ДОБИВАНЕ НА КАШКАВАЛЈ : KAKO SE PRAVI KAČKAVALJ - jezik: BUGARSKI!! Mek povez, 116strana, ilustrovano, na kraju su skice objekta gde se pravi kačkavalj!

najpoznatijem tvrd povez veći format nova

REOLOŠKE OSOBINE SVEŽEG I ZRELOG KAČKAVALJA SKLADIŠTENOG NA NISKIM TEMPERATURAMA Poljoprivredni fakultet, 1966. Udžbenički format, 16 strana. Lepo očuvana. Kačkavalj, zrenje, promena čvrstine...

bojenje i šaranje jaja persida tomić običaj miraza u boki kotorskoj špiro kulišić pravljenje kačkavalja u makeoniji i srbiji kačkavalj milenko filipović ,,,

Stjepan Filipović ZEMLJORADNIČKA KNJIŽNICA, Zagreb Manji format, 161 strana. Požutela, podvlačena, korice kao na slici, ostalo očuvano (nema cepanja, i sl). Sir, kačkavalj, pravljenje, zaboravljena znanja...

Naslov: Uticaj raznih činilaca na efikasnost soljenja sira kačkavalja u presolcu Autor: Ing. Ivica F. Vujičić Izdavač: Poljoprovredni fakultet, Novi Sad Godina izdanja: 1959. Povez: Tvrd Format: 28 cm Broj strana: 201 + prilozi 70 strana Stanje: Odlično Vrsta građe: Doktorska disertacija

Službeni glasnik Beograd, 2012. 26 cm, 376 str. tvrdi povez, ćirilica ISBN: 9788651912446 Ova knjiga je svojevrsna enciklopedija grada, u kojoj je na 400 strana dato oko 20.000 podataka o značajnim mestima, simbolima, ljudima iz prošlosti i sadašnjosti Pirota. Ćilim, kačkavalj, Muzej Ponišavlja i kej na Nišavi - samo su neki od najpoznatijih simbola Pirota, koji su dobili svoje mesto u prvom Pirotskom leksikonu.\

Službeni glasnik Beograd, 2012. 26 cm, 376 str. tvrdi povez, ćirilica ISBN: 9788651912446 Ova knjiga je svojevrsna enciklopedija grada, u kojoj je na 400 strana dato oko 20.000 podataka o značajnim mestima, simbolima, ljudima iz prošlosti i sadašnjosti Pirota. Ćilim, kačkavalj, Muzej Ponišavlja i kej na Nišavi - samo su neki od najpoznatijih simbola Pirota, koji su dobili svoje mesto u prvom Pirotskom leksikonu.\

1570 Eskadrila Soko III deo {ratni strip} ----- Velike avanture mira i rata: Otmica generala Miki Maus, Tom i Džeri, Šrafko, Popaj, Bim i Bum, Pećinari, Hogar, Paja Patak SF priča: Robert Silverberg - Uskoci Hit strana: Dejvid Bovi, Atomsko sklonište Ilustrovano: Kačkavalj II Svetski rat: Ko je pucao na Dučea, Rat na Atlantiku Ljubiša Đokić Ocena: 4+. Vidi slike. U SLUČAJU KUPOVINE VIŠE ARTIKLA MOGUĆ POPUST OD 10 DO 20 POSTO. DOGOVOR PUTEM PORUKE NA KUPINDO. Pogledajte ostale moje aukcije na Kupindo http://www.kupindo.com/Clan/Ljubab/SpisakPredmeta Pogledajte ostale moje aukcije na Limundo http://www.limundo.com/Clan/Ljubab/SpisakAukcija

1570 Eskadrila Soko III deo {ratni strip} ----- Velike avanture mira i rata: Otmica generala Miki Maus, Tom i Džeri, Šrafko, Popaj, Bim i Bum, Pećinari, Hogar, Paja Patak SF priča: Robert Silverberg - Uskoci Hit strana: Dejvid Bovi, Atomsko sklonište Ilustrovano: Kačkavalj II Svetski rat: Ko je pucao na Dučea, Rat na Atlantiku Ljubiša Đokić Ocena: 3+. Vidi slike. U SLUČAJU KUPOVINE VIŠE ARTIKLA MOGUĆ POPUST OD 10 DO 20 POSTO. DOGOVOR PUTEM PORUKE NA KUPINDO. Pogledajte ostale moje aukcije na Kupindo http://www.kupindo.com/Clan/Ljubab/SpisakPredmeta Pogledajte ostale moje aukcije na Limundo http://www.limundo.com/Clan/Ljubab/SpisakAukcija

Ради се о идентификаторима (специфичним обележјима) који представљају сложену, доживљајно/чулну основу идентитета Пирота: 1. визуелни (ћилим); 2. аудитивни (пиротски говор); 3. олфактивни (укус какчаваља или пиротске пеглане кобасице). Одвојено посматрано, реч је о идентификаторима који могу да се нађу и на другим местима. На пример, ћилим се, у мање-више истој форми (техника ткања, шаре и формат), може наћи у простору од Анадолије до Босне; качкаваљ је сир који су најпре правили пастири-номади Каравласи или Црновуци; пеглану кобасицу можете купити и у Пернику (Бугарска), а варијанте шопског говора чују се у области која захвата граничне делове Србије, Бугарске и Македоније (П.Христов). Али, све то заједно може да се нађе само у Пироту и међу Пироћанцима. Тај процес се у антропологији назива апропријација, односно усвајање, прерада и повезивање (оргинална синтеза) нечега што су раније и неки други негде другде створили и користили. Сва три претходно наведена идентитетска обележја: пиротски говор, ћилим и качкаваљ, само су наизглед локални, али заправо говоре у прилог транскултурализма чији је полазни аксиом: препознати себе у другоме и препознати другога у себи (D. Cuccioletta). Четврта основа колективног идентитета било би оно што се зове културни јунак − стварна или измишљена личност или књижевни лик који персонификује „дух места“. Чини се да је то најслабија тачка идентитетске конструкције − нема таквог Пироћанца, културног јунака, који би „на прву лопту“, дакле већ на сам помен имена личности, водио асоцијацији на град… (извод из ПОГОВОРА) Наслов: Пирот: Живети у пограничју Издавач: Prometej Novi Sad Страна: 216 (cb) Povez: meki Писмо: ћирилица Формат: - cm Година издања: 2017 ИСБН: 978-86-515-1217-2

GLASNIK ETNOGRAFSKOG MUZEJA U BEOGRADU XX knjiga 1957. Mek povez - udžbenički format, 272strane, izdavač: Etnografski muzej u Beogradu 1957. sadržaj: - Pereida Tomić: BOJENJE I ŠARANJE JAJA - Lj. i D. Janković: TRAGOM NAŠEG NAJSTARIJEG OPERSKOG KULTURNOG NASLEĐA - Špiro Kulišić: NEKOLIKO PODATAKA O OBIČAJU MIRAZA U BOKI KOTORSKOJ - jeremija Mitrović: Milan Đ. Stanić: `DRAGAČEVSKI VUK` - KAKO IZDAVATI NARODNE UMOTVORINE - Božidar Milić - Krivodoljanin: FUNKCIONALNI RAZVITAK KUĆE I EKONOMSKIH ZGRADA U SELU JASICI - dr Milenko S. Filipović: KAČKAVALJ U MAKEDONIJI I SRBIJI - Stevan Tanović: STARI SEOSKI ZANATI U OKOLINI ĐEVĐELIJE - dr Bodivoje Drobnjaković: BELEŠKE IZ KOSMAJSKIH SELA - dr Jovan Trifunovski: ETNOGRAFSKE BELEŠKE IZ VRANJSKE KOTLINE - St. M. Mijatović: ETNOGRAFSKE ZABELEŠKE IZ LEVČA, TEMNIĆA I RESAVE - M. Bubalo - Kordunaš: IZ VREMENA OGULINSKOG KORDUNA ZA VREME GRANIČARSKE VOJNE UPRAVE - M. Bubalo - Kordunaš: IZ ŽIVOTA SLIJEPCA VILIPA KOMADINE - P. Acić - S. Milojević: RIBA U PREDANJU I SIMBOLICI - Đ. Tešić: PREGLED STRUČNOG I NAUČNOG RADA U ETNOGRAFSKOM MUZEJU U BEOGRADU 1936-1940 G. I REGISTAR XI - XV kn. GLASNIKA ETNOGRAFSKOG MUZEJA - Branislav Krstić: PRVA UPOREDNA STUDIJA O ARBANAŠKIM I NAŠIM NARODNIM PESMAMA - Petar Š. Vlahović: RAD DR VOJISLAVA S. RADANOVIĆA NA ETNOLOGIJI - STATUT ETNOGRAFSKOG MUZEJA NRS U BEOGRADU - Milica Bošković-Matić: BIBLIOGRAFIJA ZA 1941-1944 GODINU

Srpski sir i kajmak u evropskom okruženju / Zaharije Milanović Beograd 2006. Mek povez, ćirilica, ilustrovano, 176 strana. Na predlistu posveta autora. Knjiga je odlično očuvana. J6 Sadržaj: Reč na početku 1. Uvod u poznavanje sireva i kajmaka Domaći (narodski) sirevi i kajmak Kačkavalj i drugi sirevi parenog testa Odomaćeni i drugi strani sirevi Ovčiji sirevi Kozji sirevi Topljeni sirevi 2. Uslovi neophodni za proizvodnju sira i kajmaka Mleko pogodno za spravljanje sira i kajmaka Potrošni materijali Uređen i opremljen radni prostor — sirarnica Čistoća (higijena) na zadovoljavajućem nivou Povoljni uslovi za kupoprodaju Umeće spravljanja i prodaje sira i kajmaka 3. Osnove spravljanja sira Higujensko-tehničke pripreme Priprema mleka Podsiravanje (zgrušavanje) mleka Formiranje svežih i mekih sireva Formiranje polutvrdih i tvrdih sireva Soljenje sira Zrenje, skladištenje i priprema za prodaju Ocenjivanje i klasiranje sireva Moguće mane sira Surutka — vrednosti i korišćenje Siraraski proizvodni dnevnik 4. Uputstva za spravljanje sireva i kajmaka recepti Sirevi prikladni za spravljanje u domaćinstvu Sveži domaći sir Srpski beli sir Somborski sir Šumadijski niskomasni sir Spravljanje kajmaka — skorupa Sirevi parenog testa Primeri spravljanja sireva u domaćinstvima drugih zemalja Francuski sveži sir Američki salašarski sir Beli sir na grčki način — Feta Francuski beli sir Holandski farmerski sir 5. Sir i kajmak u ishrani i pripremanju jela Prehrambene vrednosti i druga obaveštenja o korišćenju sira i kajmaka Sir i kajmak u kulinarstvu — recepti PRILOZI Niško kiselo mleko — jogurt Izgledi srpskog sira i kajmaka u budućnosti Reč na kraju Beleška o piscu knjige Literatura Komercijalni prilozi

Autor: grupa autoraKako ptice selice znaju kuda idu? Kako žabe mogu da padaju sa neba? Kako avioni lete? Kako kompas uvek pokazuje sever? Kako nastaju rupe u kačkavalju? Kako se prave džemperi od plastičnih flaša? Na ova i mnoga druga pitanja naći ćeš odgovore u ovoj slikovnoj enciklopediji, a zahvaljujući divnim ilustracijama i mnoštvu slika, lako ćeš zapamtiti važne činjenice o životinjama, prirodi, nauci, ljudskom telu i svakodnevnom životu.

Velika frka u Brazilu To sam ja! Jedan vrlo zanimljiv tip, to jest miš, sa glavom u oblacima... Vodim jednu izdavačku kuću, ali moja prava strast je pisanje. Ovde u Mišogradu, na ostrvu Mišijatiji, svaka moja knjiga je bestseler! Kako to da još niste čuli za njih? To su priče za smejanje, nežnije od mocarele, ukusnije od kačkavalja, pa čak i od gorgonzole... zaista smešne priče, dajem vam Stiltonovu reč!

Opis proizvoda Kako ptice selice znaju kuda idu? Kako žabe mogu da padaju sa neba? Kako avioni lete? Kako kompas uvek pokazuje sever? Kako nastaju rupe u kačkavalju? Kako se prave džemperi od plastičnih flaša? Na ova i mnoga druga pitanja naći ćeš odgovore u ovoj slikovnoj enciklopediji, a zahvaljujući divnim ilustracijama i mnoštvu slika, lako ćeš zapamtiti važne činjenice o životinjama, prirodi, nauci, ljudskom telu i svakodnevnom životu.

NOVA KNJIGA Pismo Ćirilica Povez Tvrd Godina 2022 Format 18,6x22,7 Strana 124 Kako ptice selice znaju kuda idu? Kako žabe mogu da padaju sa neba? Kako avioni lete? Kako kompas uvek pokazuje sever? Kako nastaju rupe u kačkavalju? Kako se prave džemperi od plastičnih flaša? Na ova i mnoga druga pitanja naći ćeš odgovore u ovoj slikovnoj enciklopediji, a zahvaljujući divnim ilustracijama i mnoštvu slika, lako ćeš zapamtiti važne činjenice o životinjama, prirodi, nauci, ljudskom telu i svakodnevnom životu.

Брдско-планинска подручја чине око 65% територије Републике Србије, а простиру се у регионима Шумадије и Западне Србије и Јужне и Источне Србије. На овим подручјима формирано је 50 општина у 13 обла-сти. Број становника се креће око 1.300.000, што чини 34,5% од укупног броја становника оба региона, односно, око 18% од укупног броја станов-ника Републике Србије.Ова подручја располажу са 194.158 пољопривредних газдинстава, што чини 43,07% у оба региона, а 30,74% у укупном броју Републике Србије. САДРЖАЈ ЗАШТО БРДСКО-ПЛАНИНСКА ПОДРУЧЈА, 3 УВОД, 7 СТАНОВНИШТВО И РЕСУРСИ У ПОЉОПРИВРЕДИ, 12 Становништво, 12 Пољопривредна газдинства, 13 Стално запослени на газдинству, 16 Коришћење пољопривредног земљишта, 18 Условна грла према коришћењу пољопривредног земљишта, 23 Употреба минералних ђубрива, средстава за заштиту биља и стајњака, 25 Пољопривредна механизација, 33 Објекти за смештај сточне хране,37 СТОЧАРСТВО НА БРДСКО-ПЛАНИНСКОМ ПОДРУЧЈУ, 42 Говедарство, 43 Газдинства према величини стада говеда, 46 Овчарство, 49 Газдинства према величини стада оваца, 52 Козарство, 55 Значај гајења говеда и оваца за производњу меса, 58 Стаје за држање говеда, оваца и коза, 59 Објекти за силажу, 65 АУТОХТОНО СТОЧАРСТВО И ТРАДИЦИОНАЛНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ,68 Аутохтоне расе говеда, 68 Аутохтоне расе оваца, 71 Аутохтони млечни производи, 72 Подручја аутохтоних млечних производа, 73 Млеко у изради сира, 75 Аутохтони бели сиреви у саламури, 76 Бели сиреви, меки или цели, 82 Шта недостаје сиревима у саламури, 82 Пиротски качкаваљ, 85 Аутохтони сувомеснати производи, 86 БОГАТСТВО У ЛЕКОВИТОМ БИЉУ И ШУМСКИМ ПЛОДОВИМА, 90 ЛИТЕРАТУРА, 93 Наслов: СТОЧАРСТВО - oслонац одрживог развоја брдско-планинског подручја у Србији Издавач: Akademska misao Страна: 286 (cb) Povez: тврди Писмо: ћирилица Формат: 17,6 x 25,0 cm Година издања: 2016 ИСБН: 978-86-7466-654-8

Брдско-планинска подручја чине око 65% територије Републике Србије, а простиру се у регионима Шумадије и Западне Србије и Јужне и Источне Србије. На овим подручјима формирано је 50 општина у 13 обла-сти. Број становника се креће око 1.300.000, што чини 34,5% од укупног броја становника оба региона, односно, око 18% од укупног броја станов-ника Републике Србије.Ова подручја располажу са 194.158 пољопривредних газдинстава, што чини 43,07% у оба региона, а 30,74% у укупном броју Републике Србије. САДРЖАЈ ЗАШТО БРДСКО-ПЛАНИНСКА ПОДРУЧЈА, 3 УВОД, 7 СТАНОВНИШТВО И РЕСУРСИ У ПОЉОПРИВРЕДИ, 12 Становништво, 12 Пољопривредна газдинства, 13 Стално запослени на газдинству, 16 Коришћење пољопривредног земљишта, 18 Условна грла према коришћењу пољопривредног земљишта, 23 Употреба минералних ђубрива, средстава за заштиту биља и стајњака, 25 Пољопривредна механизација, 33 Објекти за смештај сточне хране,37 СТОЧАРСТВО НА БРДСКО-ПЛАНИНСКОМ ПОДРУЧЈУ, 42 Говедарство, 43 Газдинства према величини стада говеда, 46 Овчарство, 49 Газдинства према величини стада оваца, 52 Козарство, 55 Значај гајења говеда и оваца за производњу меса, 58 Стаје за држање говеда, оваца и коза, 59 Објекти за силажу, 65 АУТОХТОНО СТОЧАРСТВО И ТРАДИЦИОНАЛНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ,68 Аутохтоне расе говеда, 68 Аутохтоне расе оваца, 71 Аутохтони млечни производи, 72 Подручја аутохтоних млечних производа, 73 Млеко у изради сира, 75 Аутохтони бели сиреви у саламури, 76 Бели сиреви, меки или цели, 82 Шта недостаје сиревима у саламури, 82 Пиротски качкаваљ, 85 Аутохтони сувомеснати производи, 86 БОГАТСТВО У ЛЕКОВИТОМ БИЉУ И ШУМСКИМ ПЛОДОВИМА, 90 ЛИТЕРАТУРА, 93 Наслов: СТОЧАРСТВО - oслонац одрживог развоја брдско-планинског подручја у Србији Издавач: Akademska misao Страна: 286 (cb) Povez: тврди Писмо: ћирилица Формат: 17,6 x 25,0 cm Година издања: 2016 ИСБН: 978-86-7466-654-8

Брдско-планинска подручја чине око 65% територије Републике Србије, а простиру се у регионима Шумадије и Западне Србије и Јужне и Источне Србије. На овим подручјима формирано је 50 општина у 13 обла-сти. Број становника се креће око 1.300.000, што чини 34,5% од укупног броја становника оба региона, односно, око 18% од укупног броја станов-ника Републике Србије.Ова подручја располажу са 194.158 пољопривредних газдинстава, што чини 43,07% у оба региона, а 30,74% у укупном броју Републике Србије. САДРЖАЈ ЗАШТО БРДСКО-ПЛАНИНСКА ПОДРУЧЈА, 3 УВОД, 7 СТАНОВНИШТВО И РЕСУРСИ У ПОЉОПРИВРЕДИ, 12 Становништво, 12 Пољопривредна газдинства, 13 Стално запослени на газдинству, 16 Коришћење пољопривредног земљишта, 18 Условна грла према коришћењу пољопривредног земљишта, 23 Употреба минералних ђубрива, средстава за заштиту биља и стајњака, 25 Пољопривредна механизација, 33 Објекти за смештај сточне хране,37 СТОЧАРСТВО НА БРДСКО-ПЛАНИНСКОМ ПОДРУЧЈУ, 42 Говедарство, 43 Газдинства према величини стада говеда, 46 Овчарство, 49 Газдинства према величини стада оваца, 52 Козарство, 55 Значај гајења говеда и оваца за производњу меса, 58 Стаје за држање говеда, оваца и коза, 59 Објекти за силажу, 65 АУТОХТОНО СТОЧАРСТВО И ТРАДИЦИОНАЛНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ,68 Аутохтоне расе говеда, 68 Аутохтоне расе оваца, 71 Аутохтони млечни производи, 72 Подручја аутохтоних млечних производа, 73 Млеко у изради сира, 75 Аутохтони бели сиреви у саламури, 76 Бели сиреви, меки или цели, 82 Шта недостаје сиревима у саламури, 82 Пиротски качкаваљ, 85 Аутохтони сувомеснати производи, 86 БОГАТСТВО У ЛЕКОВИТОМ БИЉУ И ШУМСКИМ ПЛОДОВИМА, 90 ЛИТЕРАТУРА, 93 Наслов: СТОЧАРСТВО - oслонац одрживог развоја брдско-планинског подручја у Србији Издавач: Akademska misao Страна: 286 (cb) Povez: тврди Писмо: ћирилица Формат: 17,6 x 25,0 cm Година издања: 2016 ИСБН: 978-86-7466-654-8

Dragi prijatelji mišići, ovde u Mišogradu, na Ostrvu miševa, sve moje knjige su bestseleri! Niste čuli za njih? To su priče za smejanje, nežnije od mocarele, ukusnije od kačkavalja, pa čak i od gorgonzole... zaista smešne priče, dajem vam reč Džeronima Stiltona! Gledao sam finale u fudbalu kad me je deda Tvrtko prekinuo i primorao da odem na turnir u golfu u parovima! Ko pobedi dobija skupoceni Supermišokup, ali je neko želeo da ga ukrade, a moj prijatelj, agent 00K je bio na tragu lopovu! To je bila prava pravcata avantura! Čitaj dalje

Tajna nestalog jezera Dragi prijatelji mišići, ovde u Mišogradu, na Ostrvu miševa, sve moje knjige su bestseleri! Niste čuli za njih? To su priče za smejanje, nežnije od mocarele, ukusnije od kačkavalja, pa čak i od gorgonzole... zaista smešne priče, dajem vam reč Džeronima Stiltona! Bilo je divno prolećno jutro, a Pati Spring me je pozvala na otvaranje radnje sa zanatskim predmetima američkih Indijanaca. Koliko toga sam naučio... ali baš kad sam kod kuće pokušavao da okačim hvatač snova, okliznuo sam se, onesvestio i pao u dubok san... Tada je počela moja indijanska avantura!

Krađa ogromnog dijamanta Dragi prijatelji mišići, ovde u Mišogradu, na Ostrvu miševa, sve moje knjige su bestseleri! Niste čuli za njih? To su priče za smejanje, nežnije od mocarele, ukusnije od kačkavalja, pa čak i od gorgonzole... zaista smešne priče, dajem vam reč Džeronima Stiltona! Gledao sam finale u fudbalu kad me je deda Tvrtko prekinuo i primorao da odem na turnir u golfu u parovima! Ko pobedi dobija skupoceni Supermišokup, ali je neko želeo da ga ukrade, a moj prijatelj, agent 00K je bio na tragu lopovu! To je bila prava pravcata avantura!

ISBN: 978-86-10-04346-4 Broj strana: 124 Pismo: Ćirilica Povez: Tvrd Format: 18,6x22,7 cm Godina izdanja: 2022 Izdavač: Vulkan izdavaštvo Kako ptice selice znaju kuda idu? Kako žabe mogu da padaju sa neba? Kako avioni lete? Kako kompas uvek pokazuje sever? Kako nastaju rupe u kačkavalju? Kako se prave džemperi od plastičnih flaša? Na ova i mnoga druga pitanja naći ćeš odgovore u ovoj slikovnoj enciklopediji, a zahvaljujući divnim ilustracijama i mnoštvu slika, lako ćeš zapamtiti važne činjenice o životinjama, prirodi, nauci, ljudskom telu i svakodnevnom životu.

Dragi prijatelji mišići, ovde u Mišogradu, na Ostrvu miševa, sve moje knjige su bestseleri! Niste čuli za njih? To su priče za smejanje, nežnije od mocarele, ukusnije od kačkavalja, pa čak i od gorgonzole... zaista smešne priče, dajem vam reč Džeronima Stiltona! Da li vam se ikada dogodilo da izgubite živce? Meni, nažalost, jeste... Kažem 'nažalost', jer me je zbog toga Hijena naterao da ga pratim u mnogo zadivljujućih avantura! Od Sahare i Severnog pola, pa do džungle i pećina... Sve kako bi od mene napravio Pravog Miša. Da li je uspeo? Procenite sami! Čitaj dalje