Sifra artikla: WTC 6423154005617 Floria ZLN5617 – Express lonac 12L Sigurnosni poklopac Materijal : Nerdjajuci celik Ergonomski dizajnirana rucka Mogucnost upotrebe na indukcionom resou Deklaracija Naziv i vrsta robe: Floria ZLN5617 - Express lonac 12L Količina izražena u jedinici mere: komad Zemlja porekla: Kina Prava potrošača: Zagarantovana sva prava kupaca po osnovu Zakona o zaštiti potrošača, kao i odgovornosti za saobraznost Povrat robe moguć unutar 14 dana

Opis LAMART LTSS2011 lonac sa poklopcem Karakteristike Tip Lonac sa poklopcem Reklamacioni period Reklamacioni period 24 meseca Fizičke karakteristike Boja Srebrna (INOX) Dimenzije 200mm x 200mm x 115mm Materijal Nerđajući čelik Kapacitet 3.6l Ostalo Dodatne funkcije Indikator popunjenosti posude Napomena Poklopac ima otvor za paru za preciznu kontrolu kuvanja Čišćenje Lako za čišćenje Ostalo Čvrsto dvostruko dno Deklaracija EAN 8590669118816 Uvoznik EWE COMP DOO Zemlja porekla Kina

Višenamenski ekspres lonac 70kPa (do 3x brže od kuvanja u loncu) Yes Up to 6 people 6 L No No No Ne Da Ne Ne Automatski Posuda i dodatak za pripremu na pari Ne Ne Ne No Tasteri & LED ekran Yes with manual pressure release U knjizi recepata Nelepljiva keramička obloga Da, bezbedna obloga posude Da, samo dodaci Ravna posuda Ne Da BLACK, STAINLESS STEEL Ne Ekspres lonac Tefal EL. CY505 Posuđe i kuhinjska oprema Zagarantovana sva prava kupaca po osnovu zakona o zaštiti potrošača

Opis LAMART LTSS2413 lonac sa poklopcem Karakteristike – Tip: Lonac sa poklopcem Fizičke karakteristike – Boja: Srebrna Dimenzije: 240mm x 240mm x 135mm Materijal: Nerđajući čelik,Poklopac od izdržljivog stakla Kapacitet: 6.1l Stanje: Nekorišćeno Ostalo – Napomena: Poklopac ima otvor za paru za preciznu kontrolu kuvanja,Svi delovi se mogu prati u mašini za pranje posuđa Čišćenje: Lako za čišćenje Ostalo: Čvrsto dvostruko dno Reklamacioni period – Reklamacioni period: 24 meseca Zemlja porekla: Kina

Ekspres lonac izrađen je od visoko kvalitetnog nerđajućeg čelika, lako se čisti i održava, U kompletu je jedan čelični poklopac sa ventilom za otpuštanje pritiska. . . . Zapremina 15 litara . Proizvedeno u Turskoj ! u ponudi imamo još: Ekspres Lonac 3.5L -Perfekt po ceni od 3100 Ekspres Lonac 5L -Perfekt po ceni od 3300 Ekspres Lonac 7L -Perfekt po ceni od 3700 Ekspres Lonac 9L -Home perfekt po ceni od 3800 Moguće lično preuzimanje u Zemunu, a van Beograda slanje brzom poštom.

Ekspres lonac izrađen je od visoko kvalitetnog nerđajućeg čelika, lako se čisti i održava, U kompletu je jedan čelični poklopac sa ventilom za otpuštanje pritiska. . . . Zapremina 9 litara . Proizvedeno u Turskoj ! u ponudi imamo još: Ekspres Lonac 3.5L -Home Perfekt po ceni od 3100 Ekspres Lonac 5L -Home Perfekt po ceni od 3300 Ekspres Lonac 7L - Home perfekt po ceni od 3600 Ekspres Lonac 15L -Home perfekt po ceni od 4100 din Moguće lično preuzimanje u Zemunu, a van Beograda slanje brzom poštom.

Ekspres lonac izrađen je od visoko kvalitetnog nerđajućeg čelika, lako se čisti i održava, U kompletu je jedan čelični poklopac sa ventilom za otpuštanje pritiska. . . . Zapremina 3.5 litara . Proizvedeno u Turskoj ! u ponudi imamo još: Ekspres Lonac 5L -Perfekt po ceni od 3300 Ekspres Lonac 7L -Perfekt po ceni od 3600 Ekspres Lonac 9L -Home perfekt po ceni od3800 Ekspres Lonac 15L -Home perfekt po ceni od 4100 din Moguće lično preuzimanje u Zemunu, a van Beograda slanje brzom poštom post expresom.

Ekspres lonac izrađen je od visoko kvalitetnog nerđajućeg čelika, lako se čisti i održava, U kompletu je jedan čelični poklopac sa ventilom za otpuštanje pritiska. . . . Zapremina 7 litara . Proizvedeno u Turskoj ! u ponudi imamo još: Ekspres Lonac 3.5L -Home perfekt po ceni od 3100 Ekspres Lonac 5L -Perfekt po ceni od 3300 Ekspres Lonac 9L -Home perfekt po ceni od 3800 Ekspres Lonac 15L -Home perfekt po ceni od 4100 din Moguće lično preuzimanje u Zemunu , a van Beograda slanje brzom poštom.

Višenamenski ekspres lonac. Može da se pere u mašini za posuđe.

Opis LAMART LTSS2413 lonac sa poklopcem Karakteristike Tip Lonac sa poklopcem Reklamacioni period Reklamacioni period 24 meseca Fizičke karakteristike Boja Srebrna Dimenzije 240mm x 240mm x 135mm Materijal Nerđajući čelik, Poklopac od izdržljivog stakla Kapacitet 6.1l Ostalo Napomena Poklopac ima otvor za paru za preciznu kontrolu kuvanja, Svi delovi se mogu prati u mašini za pranje posuđa Čišćenje Lako za čišćenje Ostalo Čvrsto dvostruko dno Deklaracija EAN 8590669118830 Uvoznik EWE COMP DOO Zemlja porekla Kina

Opis proizvoda UKUSNI REZULTATI: Patentirana tehnologija Tefalove sferne posude za kuvanje nudi veću grejnu površinu sa optimalnom distribucijom i cirkulacijom toplote za posebno nežne i sočne rezultate kuvanja. INTUITIVNO UPRAVLJANJE: Jedno, intuitivno dugme za uređaj lak za upotrebu koji ne može biti jednostavniji. EKSPRES KUVANJE: Postavka velike brzine za ekspres lonac obezbeđuje savršene rezultate do 3k brže (u poređenju sa konvencionalnim loncima i tiganjem, sa plinskim ili električnim šporetom). SVESTRANO: Lagani doručak, ručak ili večera, od predjela do deserta, sa 10 automatskih programa: kuhanje na pari, sporo kuvanje/sous-vide, dinstanje, prženje, pečenje, kuvanje pirinča i još mnogo toga — čak i prilagođeni recepti. NIJE POTREBNO NADZOR PRILIKOM KUVANJA: Posebno praktično pri kuvanju, moguće je automatsko kuvanje bez praćenja procesa kuvanja, štedeći vreme i energiju uz vrhunsku pogodnost. PRAKTIČNA PODEŠAVANJA: Funkcija odloženog starta do 12 sati, integrisani tajmer i funkcija automatskog održavanja toplote do 24 sata na kraju procesa kuvanja. PREMAZ KOJI SE JEDNOSTAVLJA ZA ODRŽAVANJE: Nelepljivi premaz obezbeđuje izuzetna svojstva klizanja i laku pripremu, uz najviši nivo izrade i stručnosti za izuzetnu izdržljivost. DODATNA OPREMA ZA MAŠINU ZA PRANJE SUĐA: Četiri zgodna pribora — korpa za paru, merna šolja, kašika za pirinač i kutlača — napravljena od materijala koji se mogu prati u mašini za sudove za izuzetnu udobnost. NAPREDNE BEZBEDNOSNE KARAKTERISTIKE: 12 sigurnosnih uređaja za bezbedan rad, uključujući bezbedan sistem za otpuštanje pritiska, bez kontakta sa vrelom parom i bez rizika od opekotina, za potpuno bezbrižno kuvanje. Karakteristike proizvoda: 10 automatskih programa Kuvanje u ekspres loncu, kuhanje na pari, prženje, dinstanje, dinstanje, podgrevanje Kapacitet od 5 litara Snaga: 1090 vati pogodan za pranje u mašini za sudove, premaz protiv lepljenja intuitivan rad Dimenzije: 28,7 x 31 x 33,6 cm Težina: 4,7 kg

Izduvni lonac 07-008A - Mercedes-Benz Razred E. Godište: 85-95. Zadnji lonac.

CAMRY CR6409 - DIGITALNI EXPRESS LONAC U današnje vreme, kada često žurimo, volimo da eliminišemo nepotrebne aktivnosti. Takođe u kuhinji, čak i ako volimo da kuvamo, više volimo efikasna rešenja koja štede vreme. Zbog toga svojim klijentima preporučujemo Digitalni express lonac, koji će obaviti većinu posla potrebnog za pripremu ukusnog ručka ili tople večere za celu porodicu! Njegova univerzalnost će se posebno ceniti kod ljudi koji nemaju mnogo slobodnog vremena za kuvanje, ali stvarno žele jesti toplu, zdravu i uravnoteženu hranu. CAMRY CR6409 - DIGITALNI EXPRESS LONAC Unutrašnja posuda od nerđajućeg čelika koja se može ukloniti 8 unapred definisanih programa funkcija odloženog starta tajmer funkcija kuvanja pod pritiskom Funkcija sporog kuvanja funkcija zagrevanja Snaga: 1000W Maksimalna snaga: 1500W kapacitet: 6L Lonac od nerđajućeg čelika (SUS 304) pribor: šolja kondenzatora, merna šolja i kašika Tip utikača: E/F

Šok akcija LAMART LTSS1810 lonac sa poklopcem. Posudje, Sve za kuću. Isporuka po Srbiji za 24h.

Ekspres lonac zapremine 6L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Broj ocena: 55 Artikal je RASPRODAT ! Pogledaj Aktuelnu Ponudu: Lonci Šifra Proizvoda: 84167 Poslednja cena bila je: 3599 din Obavesti me kad stigne Karakteristike proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 6L Zapremina: 6 litra Troslojno dno Materijal: nerđajući čelik visokog kvaliteta 18/10 Visokosjajan površinski sloj Jednostavna upotreba Moderan dizajn Ergonomski dizajnirane ručke i poklopci Mogućnost upotrebe na svim vrstama štednjaka uključujući indukcioni Opis proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 6L Ekspres lonac zapremine 6L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Svi proizvodi iz: Lonci Sve iz: Kućni aparati i posuđe * Sve Za Kucu doo nastoji da bude što preciznija u opisu svih proizvoda. Pored toga, ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. ** Sve cene, prikazane na sajtu svezakucu.rs su sa uracunatim popustima i PDV-om.

Ekspres lonac zapremine 13L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Broj ocena: 55 Artikal je RASPRODAT ! Pogledaj Aktuelnu Ponudu: Lonci Šifra Proizvoda: 84175 Poslednja cena bila je: 4699 din Obavesti me kad stigne Karakteristike proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 13L Zapremina: 13 litra Troslojno dno Materijal: nerđajući čelik visokog kvaliteta 18/10 Visokosjajan površinski sloj Jednostavna upotreba Moderan dizajn Ergonomski dizajnirane ručke i poklopac Mogućnost upotrebe na svim vrstama štednjaka uključujući indukcioni Opis proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 13L Ekspres lonac zapremine 13L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Svi proizvodi iz: Lonci Sve iz: Kućni aparati i posuđe * Sve Za Kucu doo nastoji da bude što preciznija u opisu svih proizvoda. Pored toga, ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. ** Sve cene, prikazane na sajtu svezakucu.rs su sa uracunatim popustima i PDV-om.

Ekspres lonac zapremine 4L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Broj ocena: 57 Artikal je RASPRODAT ! Pogledaj Aktuelnu Ponudu: Lonci Šifra Proizvoda: 84166 Poslednja cena bila je: 3330 din Obavesti me kad stigne Karakteristike proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 4L Zapremina: 4 litra Troslojno dno Materijal: nerđajući čelik visokog kvaliteta 18/10 Visokosjajan površinski sloj Jednostavna upotreba Moderan dizajn Ergonomski dizajnirane ručke i poklopci Mogućnost upotrebe na svim vrstama štednjaka uključujući indukcioni Opis proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 4L Ekspres lonac zapremine 4L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Svi proizvodi iz: Lonci Sve iz: Kućni aparati i posuđe * Sve Za Kucu doo nastoji da bude što preciznija u opisu svih proizvoda. Pored toga, ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. ** Sve cene, prikazane na sajtu svezakucu.rs su sa uracunatim popustima i PDV-om.

Ekspres lonac zapremine 8L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Broj ocena: 56 Artikal je RASPRODAT ! Pogledaj Aktuelnu Ponudu: Lonci Šifra Proizvoda: 84171 Poslednja cena bila je: 3899 din Obavesti me kad stigne Karakteristike proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 8L Zapremina: 8 litra Troslojno dno Materijal: nerđajući čelik visokog kvaliteta 18/10 Visokosjajan površinski sloj Jednostavna upotreba Moderan dizajn Ergonomski dizajnirane ručke i poklopci Mogućnost upotrebe na svim vrstama štednjaka uključujući indukcioni Opis proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 8L Ekspres lonac zapremine 8L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Svi proizvodi iz: Lonci Sve iz: Kućni aparati i posuđe * Sve Za Kucu doo nastoji da bude što preciznija u opisu svih proizvoda. Pored toga, ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. ** Sve cene, prikazane na sajtu svezakucu.rs su sa uracunatim popustima i PDV-om.

Ekspres lonac zapremine 7L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Broj ocena: 57 Artikal je RASPRODAT ! Pogledaj Aktuelnu Ponudu: Lonci Šifra Proizvoda: 84170 Poslednja cena bila je: 3799 din Obavesti me kad stigne Karakteristike proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 7L Zapremina: 7 litra Troslojno dno Materijal: nerđajući čelik visokog kvaliteta 18/10 Visokosjajan površinski sloj Jednostavna upotreba Moderan dizajn Ergonomski dizajnirane ručke i poklopci Mogućnost upotrebe na svim vrstama štednjaka uključujući indukcioni Opis proizvoda: Ekspres lonac VIVALDI Orkide 7L Ekspres lonac zapremine 7L izrađen od kvalitetnog nerđajućeg čelika. Skraćuje vreme kuvanja i do 50% u odnosu na običan lonac. Svi proizvodi iz: Lonci Sve iz: Kućni aparati i posuđe * Sve Za Kucu doo nastoji da bude što preciznija u opisu svih proizvoda. Pored toga, ne možemo da garantujemo da su svi opisi kompletni i bez grešaka. ** Sve cene, prikazane na sajtu svezakucu.rs su sa uracunatim popustima i PDV-om.

Ekspres lonac izrađen je od visoko kvalitetnog nerđajućeg čelika, lako se čisti i održava, U kompletu je jedan čelični poklopac sa ventilom za otpuštanje pritiska. . . . Zapremina 5 litara . Proizvedeno u Turskoj ! u ponudi imamo još: Ekspres Lonac 7L -Perfekt po ceni od 3600 Ekspres Lonac 9L -Home perfekt po ceni od 3800 Ekspres Lonac 15L -Home perfekt po ceni od 4100 din Moguće lično preuzimanje u Zemunu a van Beograda slanje brzom poštom.

POGODAN ZA KUVANJE NA RINGLI ŠPORETA,PLINU i ŽARU Опис Zemljani lonac, lepotan širokih bokova pravi je čuvar kulinarskog blaga. Svadbarski kupus i bosanski lonac ne mogu se zamisliti bez zemljanog lonca, ali ne mogu mu odoleti ni gulaš i pasulj. Zajedničko za sva ova tradicionalna jela je kvalitetan izbor namirnica i lagano krčkanje koje će omekšati svaki komad mesa i pretvoriti ga u neodoljiv zalogaj. Zemljani lonac je posuda zaobljenih stranica i ravnog dna. Gornji deo posude je dodatno sužen, a sa obe strane se nalaze ručke za prihvatanje. Širi srednji i uži gornji deo pomažu stvaranje strujanja u loncu. Poklopac zemljanog lonca ima zaobljen oblik kako bi se na njemu bolje prikupljala kondenzovana isparenja oslobođena tokom kuvanja. Na poklopcu se nalaze i otvori za izlaz pare koji sprečavaju da provrela tečnost pokipi iz lonca. Naš lonac može se koristiti za pripremu hrane u rernama električnih i šporeta na drva, na ringlama, plinskim gorionicima kao i pored vatre. Pročitajte kako prvi put koristiti zemljani lonac i naše uputstvo za korišćenje zemljanog lonca. Kao i sva naša grnčarija i zemljani lonac je ručni rad grnčara iz Zlakuse. Tradicionalnim načinom izrade koji se ne menja vekovima, mešanjem gline i mlevenog kamena grnčari iz Zlakuse izrađuju zemljane lonce za pripremu najukusnijih specijaliteta domaće kuhinje. Priprema grnčarije za prvu upotrebu Sva naša grnčarija izrađena je od mešavine gline i mlevenog kamena kalcita. Glina je materijal koji odlikuje velika poroznost zbog koje upija tečnosti. Da biste je nesmetano koristili za kuvanje hrane poželjna je priprema glinene posude za prvu upotrebu. Bilo da pripremate tek kupljen zemljani lonac za prvu upotrebu ili je u pitanju priprema sača za prvu upotrebu nakon što ste ga dobili na poklon postupak sa svim zemljanim posuđem je isti. Vaše zemljano posuđe isperite od prašine čistom toplom vodom bez upotrebe deterdženata. Koristite potpuno nov sunđer koji nije prethodno upotrebljavan. Namenite ovaj sunđer isključivo za održavanje vašeg zemljanog posuđa kako ne biste došli u situaciju da ga natopite deterdžentom ili nekim drugim veštačkim sredstvom za pranje. Kada ste oprali vaš zemljani sud ostavite ga par sati da se prirodnim putem prosuši, a zatim sve unutrašnje stranice (suda i poklopca) namažite tankim slojem svinjske masti. Mast dobro utrljajte tako da se površina posude natopi masnoćom i promeni boju (potamni), a sav višak masti pokupite ubrusom. Ukoliko niste ljubitelj masti zamenite je nekim od biljnih ulja. Nakon što ste namazali – namastili sud ubacite ga u hladnu rernu vašeg šporeta jer zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene. Temperaturu rerne postepeno podižite tako što ćete je podesiti na 150 stepeni, a kada se zagreje na tu temperaturu podignite je na 250 stepeni. Kada se rerna zagreje na 250 stepeni pecite sud sat vremena. Nakon toga ugasite rernu i sačekajte da se sve prirodnim putem ohladi. Operite sud samo vrućom vodom i čistim sunđerom. Ukoliko ste sve uradili kako smo opisali primetićete da sud više ne upija vodu kao ranije već se ona sliva sa njegovih površina. Pravilnom pripremom zemljanog posuđa za prvu upotrebu stvorili ste na njemu blagu impregnaciju – tanak sloj koji će smanjiti upijanje tečnosti. Priprema hrane u zemljanom posuđu Priprema hrane u zemljanom posuđu stara je gotovo koliko i samo čovečanstvo. Ono što je očuvalo tradiciju izrade grnčarije kroz sve ove milenijume je njen kvalitet i poseban ukus hrane koja se u njoj sprema. Nekom će se učiniti da je u doba inox i posuđa presvučenog svemirskim materijalima priprema hrane u zemljanom posuđu previše retro, ali taj se verovatno nije sreo sa nezaboravnim ukusima teletine ispod sača, kiselog kupusa iz zemljanog lonca ili posnog prebranca u đuvečari. Nekada se zemljano posuđe koristilo isključivo na ognjištima, ali danas u vreme električnih šporeta postoje prilagođeni oblici i veličine grnčarije pogodne za upotrebu u savremenim kućnim uslovima. Ova grnčarija je savremena samo po svojoj prilagođenoj veličini i obliku, ali se njen sastav i način ručne izrade nisu promenili. Grnčarija se u Zlakusi izrađuje na isti način kao i pre skoro četiri veka. Načini pripreme hrane u zemljanom posuđu Najbitnija stvar koju morate da upamtite je da grnčarija ne trpi nagle temperaturne promene! Ukoliko se temperatura zemljanog posuđa naglo promeni može doći do pucanja zbog čega se prilikom pripreme hrane temperatura mora povećavati postepeno. Bilo da pripremate hranu u rerni, na ringli, plinskom šporetu ili pored vatre upamtite da ne smete izložiti hladnu posudu velikoj temperaturnoj razlici. Zemljanu posudu pre upotrebe možete naliti vodom na 15 minuta kako bi primila određenu količinu vlage koja će se tokom zagrevanja oslobađati u vidu pare. Nikada ne sipajte vrelu vodu ili druge tečnosti u hladnu zemljanu posudu. Unutrašnjost vaše zemljane posude namažite svinjskom mašću ili uljem, poređajte u nju začinjeno meso i povrće, a zatim postepeno zagrevajte posudu. Za prihvatanje vrućeg zemljanog posuđa koristite zaštitne rukavice za visoku temperaturu! Zagrejano zemljano posuđe nemojte odlagati na hladne i mokre površine poput granita i keramičkih pločica već za to koristite drvene daske ili podmetače za vruće posuđe. Kuvanje na ringli električnog šporeta Bez obzira da li posedujete električni šporet sa običnim ringlama ili ravnom pločom ringla mora biti veća od dna vašeg zemljanog lonca ili šerpe kako bi se na celu posudu prenosila ravnomerna temperatura. Ringla mora biti hladna, a nakon što ste na nju stavili posudu postepeno je zagrevajte. Ukoliko je ringla vašeg šporeta manja od dna posude možete na nju staviti metalnu ploču veće širine koja će ravnomerno rasporediti temperaturu na dno. Ukoliko koristite zemljano posuđe na šporetu sa ravnom pločom pažljivo spuštajte posudu na ringlu, nemojte ga klizati i okretati na njoj. Oštre površine dna zemljanog posuđa mogu ogrebati glatku staklenu površinu ringle zbog čega preporučujemo upotrebu metalne ploče između ringle i posude. Ploča mora biti veće površine od dna posude. Zemljano posuđe se ne može koristiti na šporetima sa indukcionim ringlama jer je za stvaranje indukcije potrebno isključivo metalno posuđe. Za indukcione ringle neophodna je upotreba ravne metalne ploče koja će stvarati indukciju i prenositi toplotu na posudu. Metalna ploča mora biti šira od površine dna zemljane posude. Kuvanje i pečenje u rerni električnog ili šporeta na drva Vaš zemljani sač, lonac ili pekač ubacite u hladnu rernu električnog šporeta, a zatim je postepeno zagrevajte do željene temperature. U zavisnosti od visine vaše zemljane posude podesite visinu metalne rešetke kako bi temperatura ravnomerno kružila oko posude. Ukoliko koristite šporet na drva za pripremu hrane u zemljanom posuđu pre svega otvorite vrata da se rerna ohladi, zatim posudu postavite na vrata rerne da se blago zagreje i nakon toga ubacite je u rernu. Sačekajte još neko vreme da se vaša zemljana posuda ugreje, tada možete zatvoriti vrata rerne i nastaviti sa loženjem šporeta i pripremom hrane. Kuvanje na plinskom šporetu Ne preporučuje se izlaganje zemljane posude direktnom plamenu zbog čega se za kuvanje na plinskom šporetu savetuje upotreba metalne ploče koja će ravnomerno prenositi temperaturu plamena na dno posude. Metalna ploča mora biti veća od dna posude i debljine barem 3-4 milimetra. Ne koristite najjači intezitet plamena na plinskom gorioniku već nakon zagrevanja posude na slabom plamenu podesite srednju jačinu. Upotreba zemljanog posuđa na žaru Ukoliko imate mogućnost da pripremate hranu u zemljanom posuđu na tradicionalan – izvorni način pored vatre vaše zemljano posuđe nemojte spuštati direktno na žar niti smete dozvoliti da vatra dodiruje posudu. Založite vatru, kada se stvori žar razgrnite ga i postavite u sredinu zemljanu posudu tako da žar bude udaljen trideset centimetara. Zatim postepeno kako se posuda zagreva približavajte žar. Možete napraviti i postolje za vaš sač ili zemljani lonac ispod kojeg možete ubaciti žar, ali nema potrebe da zemljanu posudu potpuno zatrpavate žarom, ona ravnomerno prenosi temperaturu, a poenta grnčarije je u laganoj pripremi hrane, uživajte sa društvom dok iščekujete svoj specijalitet. Ukoliko koristite zemljani sač u furuni ili zidanoj pećnici otvorite vrata i sač postavite na ulaz dok se ne ugreje, a zatim ga možete gurnuti u unutrašnjost i zatvoriti vrata. Kod spremanja hrane na specijalizovanim roštiljima kod kojih je podloga od šamota ili sličnih materijala koji zadržavaju toplotu sač je potrebno prethodno zagrejati ili ga postavite na hladan šamot, a zatim oko njega založite vatru ili pospite žar. Održavanje grnčarije Održavanje grnčarije na pravilan način omogućiće Vam da dugo uživate u njenim blagodetima. Nakon svake upotrebe vaše zemljano posuđe operite isključivo vrućom vodom bez dodataka deterdženata za pranje. Za pranje koristite sunđer koji ste namenili samo za zemljano posuđe kako ga ne biste koristili sa tečnim deterdžentima. Ukoliko se desi da vam hrana zagori možete je ostaviti potopljenu vodom da omekša, a zatim je odstranite sa dna grubom četkom i posudu operite vrućom vodom. Za pranje grnčarije umesto deterdženata možete koristiti prirodna sredstva poput sode bikarbone. Nakvasite unutrašnjost posude vodom i potom pospite kašikom sode bikarbone. Istrljajte posudu čistim sunđerom i dobro isperite vodom. Ne perite vašu neglaziranu grnčariju u mašini za pranje sudova jer ćete je natopiti deterdžentom! Nakon što ste je oprali grnčariju obavezno dobro osušite na vazduhu tako što ćete je odložiti okrenutu na kuhinjsku krpu ili ubrus. Sušenje grnčarije možete obaviti i u rerni na nižoj temperaturi. Naša je preporuka da svoje zemljane posude čuvate otvorene, na suvom i provetrenom mestu. Pravilna upotreba zemljanog posuđa – rezime Zbog poroznosti gline poželjno je da se svaka zemljana posuda pripremi za prvu upotrebu; Ne koristite veštačka sredstva za održavanje; Zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene, obavezno ga postepeno zagrevajte; Pružite svojoj grnčariji ljubav i ona će Vam višestruko uzvratiti Zemlja porekla- Srbija

POGODAN ZA KUVANJE NA RINGLI ŠPORETA,PLINU i ŽARU Опис Zemljani lonac, lepotan širokih bokova pravi je čuvar kulinarskog blaga. Svadbarski kupus i bosanski lonac ne mogu se zamisliti bez zemljanog lonca, ali ne mogu mu odoleti ni gulaš i pasulj. Zajedničko za sva ova tradicionalna jela je kvalitetan izbor namirnica i lagano krčkanje koje će omekšati svaki komad mesa i pretvoriti ga u neodoljiv zalogaj. Zemljani lonac je posuda zaobljenih stranica i ravnog dna. Gornji deo posude je dodatno sužen, a sa obe strane se nalaze ručke za prihvatanje. Širi srednji i uži gornji deo pomažu stvaranje strujanja u loncu. Poklopac zemljanog lonca ima zaobljen oblik kako bi se na njemu bolje prikupljala kondenzovana isparenja oslobođena tokom kuvanja. Na poklopcu se nalaze i otvori za izlaz pare koji sprečavaju da provrela tečnost pokipi iz lonca. Naš lonac može se koristiti za pripremu hrane u rernama električnih i šporeta na drva, na ringlama, plinskim gorionicima kao i pored vatre. Pročitajte kako prvi put koristiti zemljani lonac i naše uputstvo za korišćenje zemljanog lonca. Kao i sva naša grnčarija i zemljani lonac je ručni rad grnčara iz Zlakuse. Tradicionalnim načinom izrade koji se ne menja vekovima, mešanjem gline i mlevenog kamena grnčari iz Zlakuse izrađuju zemljane lonce za pripremu najukusnijih specijaliteta domaće kuhinje. Priprema grnčarije za prvu upotrebu Sva naša grnčarija izrađena je od mešavine gline i mlevenog kamena kalcita. Glina je materijal koji odlikuje velika poroznost zbog koje upija tečnosti. Da biste je nesmetano koristili za kuvanje hrane poželjna je priprema glinene posude za prvu upotrebu. Bilo da pripremate tek kupljen zemljani lonac za prvu upotrebu ili je u pitanju priprema sača za prvu upotrebu nakon što ste ga dobili na poklon postupak sa svim zemljanim posuđem je isti. Vaše zemljano posuđe isperite od prašine čistom toplom vodom bez upotrebe deterdženata. Koristite potpuno nov sunđer koji nije prethodno upotrebljavan. Namenite ovaj sunđer isključivo za održavanje vašeg zemljanog posuđa kako ne biste došli u situaciju da ga natopite deterdžentom ili nekim drugim veštačkim sredstvom za pranje. Kada ste oprali vaš zemljani sud ostavite ga par sati da se prirodnim putem prosuši, a zatim sve unutrašnje stranice (suda i poklopca) namažite tankim slojem svinjske masti. Mast dobro utrljajte tako da se površina posude natopi masnoćom i promeni boju (potamni), a sav višak masti pokupite ubrusom. Ukoliko niste ljubitelj masti zamenite je nekim od biljnih ulja. Nakon što ste namazali – namastili sud ubacite ga u hladnu rernu vašeg šporeta jer zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene. Temperaturu rerne postepeno podižite tako što ćete je podesiti na 150 stepeni, a kada se zagreje na tu temperaturu podignite je na 250 stepeni. Kada se rerna zagreje na 250 stepeni pecite sud sat vremena. Nakon toga ugasite rernu i sačekajte da se sve prirodnim putem ohladi. Operite sud samo vrućom vodom i čistim sunđerom. Ukoliko ste sve uradili kako smo opisali primetićete da sud više ne upija vodu kao ranije već se ona sliva sa njegovih površina. Pravilnom pripremom zemljanog posuđa za prvu upotrebu stvorili ste na njemu blagu impregnaciju – tanak sloj koji će smanjiti upijanje tečnosti. Priprema hrane u zemljanom posuđu Priprema hrane u zemljanom posuđu stara je gotovo koliko i samo čovečanstvo. Ono što je očuvalo tradiciju izrade grnčarije kroz sve ove milenijume je njen kvalitet i poseban ukus hrane koja se u njoj sprema. Nekom će se učiniti da je u doba inox i posuđa presvučenog svemirskim materijalima priprema hrane u zemljanom posuđu previše retro, ali taj se verovatno nije sreo sa nezaboravnim ukusima teletine ispod sača, kiselog kupusa iz zemljanog lonca ili posnog prebranca u đuvečari. Nekada se zemljano posuđe koristilo isključivo na ognjištima, ali danas u vreme električnih šporeta postoje prilagođeni oblici i veličine grnčarije pogodne za upotrebu u savremenim kućnim uslovima. Ova grnčarija je savremena samo po svojoj prilagođenoj veličini i obliku, ali se njen sastav i način ručne izrade nisu promenili. Grnčarija se u Zlakusi izrađuje na isti način kao i pre skoro četiri veka. Načini pripreme hrane u zemljanom posuđu Najbitnija stvar koju morate da upamtite je da grnčarija ne trpi nagle temperaturne promene! Ukoliko se temperatura zemljanog posuđa naglo promeni može doći do pucanja zbog čega se prilikom pripreme hrane temperatura mora povećavati postepeno. Bilo da pripremate hranu u rerni, na ringli, plinskom šporetu ili pored vatre upamtite da ne smete izložiti hladnu posudu velikoj temperaturnoj razlici. Zemljanu posudu pre upotrebe možete naliti vodom na 15 minuta kako bi primila određenu količinu vlage koja će se tokom zagrevanja oslobađati u vidu pare. Nikada ne sipajte vrelu vodu ili druge tečnosti u hladnu zemljanu posudu. Unutrašnjost vaše zemljane posude namažite svinjskom mašću ili uljem, poređajte u nju začinjeno meso i povrće, a zatim postepeno zagrevajte posudu. Za prihvatanje vrućeg zemljanog posuđa koristite zaštitne rukavice za visoku temperaturu! Zagrejano zemljano posuđe nemojte odlagati na hladne i mokre površine poput granita i keramičkih pločica već za to koristite drvene daske ili podmetače za vruće posuđe. Kuvanje na ringli električnog šporeta Bez obzira da li posedujete električni šporet sa običnim ringlama ili ravnom pločom ringla mora biti veća od dna vašeg zemljanog lonca ili šerpe kako bi se na celu posudu prenosila ravnomerna temperatura. Ringla mora biti hladna, a nakon što ste na nju stavili posudu postepeno je zagrevajte. Ukoliko je ringla vašeg šporeta manja od dna posude možete na nju staviti metalnu ploču veće širine koja će ravnomerno rasporediti temperaturu na dno. Ukoliko koristite zemljano posuđe na šporetu sa ravnom pločom pažljivo spuštajte posudu na ringlu, nemojte ga klizati i okretati na njoj. Oštre površine dna zemljanog posuđa mogu ogrebati glatku staklenu površinu ringle zbog čega preporučujemo upotrebu metalne ploče između ringle i posude. Ploča mora biti veće površine od dna posude. Zemljano posuđe se ne može koristiti na šporetima sa indukcionim ringlama jer je za stvaranje indukcije potrebno isključivo metalno posuđe. Za indukcione ringle neophodna je upotreba ravne metalne ploče koja će stvarati indukciju i prenositi toplotu na posudu. Metalna ploča mora biti šira od površine dna zemljane posude. Kuvanje i pečenje u rerni električnog ili šporeta na drva Vaš zemljani sač, lonac ili pekač ubacite u hladnu rernu električnog šporeta, a zatim je postepeno zagrevajte do željene temperature. U zavisnosti od visine vaše zemljane posude podesite visinu metalne rešetke kako bi temperatura ravnomerno kružila oko posude. Ukoliko koristite šporet na drva za pripremu hrane u zemljanom posuđu pre svega otvorite vrata da se rerna ohladi, zatim posudu postavite na vrata rerne da se blago zagreje i nakon toga ubacite je u rernu. Sačekajte još neko vreme da se vaša zemljana posuda ugreje, tada možete zatvoriti vrata rerne i nastaviti sa loženjem šporeta i pripremom hrane. Kuvanje na plinskom šporetu Ne preporučuje se izlaganje zemljane posude direktnom plamenu zbog čega se za kuvanje na plinskom šporetu savetuje upotreba metalne ploče koja će ravnomerno prenositi temperaturu plamena na dno posude. Metalna ploča mora biti veća od dna posude i debljine barem 3-4 milimetra. Ne koristite najjači intezitet plamena na plinskom gorioniku već nakon zagrevanja posude na slabom plamenu podesite srednju jačinu. Upotreba zemljanog posuđa na žaru Ukoliko imate mogućnost da pripremate hranu u zemljanom posuđu na tradicionalan – izvorni način pored vatre vaše zemljano posuđe nemojte spuštati direktno na žar niti smete dozvoliti da vatra dodiruje posudu. Založite vatru, kada se stvori žar razgrnite ga i postavite u sredinu zemljanu posudu tako da žar bude udaljen trideset centimetara. Zatim postepeno kako se posuda zagreva približavajte žar. Možete napraviti i postolje za vaš sač ili zemljani lonac ispod kojeg možete ubaciti žar, ali nema potrebe da zemljanu posudu potpuno zatrpavate žarom, ona ravnomerno prenosi temperaturu, a poenta grnčarije je u laganoj pripremi hrane, uživajte sa društvom dok iščekujete svoj specijalitet. Ukoliko koristite zemljani sač u furuni ili zidanoj pećnici otvorite vrata i sač postavite na ulaz dok se ne ugreje, a zatim ga možete gurnuti u unutrašnjost i zatvoriti vrata. Kod spremanja hrane na specijalizovanim roštiljima kod kojih je podloga od šamota ili sličnih materijala koji zadržavaju toplotu sač je potrebno prethodno zagrejati ili ga postavite na hladan šamot, a zatim oko njega založite vatru ili pospite žar. Održavanje grnčarije Održavanje grnčarije na pravilan način omogućiće Vam da dugo uživate u njenim blagodetima. Nakon svake upotrebe vaše zemljano posuđe operite isključivo vrućom vodom bez dodataka deterdženata za pranje. Za pranje koristite sunđer koji ste namenili samo za zemljano posuđe kako ga ne biste koristili sa tečnim deterdžentima. Ukoliko se desi da vam hrana zagori možete je ostaviti potopljenu vodom da omekša, a zatim je odstranite sa dna grubom četkom i posudu operite vrućom vodom. Za pranje grnčarije umesto deterdženata možete koristiti prirodna sredstva poput sode bikarbone. Nakvasite unutrašnjost posude vodom i potom pospite kašikom sode bikarbone. Istrljajte posudu čistim sunđerom i dobro isperite vodom. Ne perite vašu neglaziranu grnčariju u mašini za pranje sudova jer ćete je natopiti deterdžentom! Nakon što ste je oprali grnčariju obavezno dobro osušite na vazduhu tako što ćete je odložiti okrenutu na kuhinjsku krpu ili ubrus. Sušenje grnčarije možete obaviti i u rerni na nižoj temperaturi. Naša je preporuka da svoje zemljane posude čuvate otvorene, na suvom i provetrenom mestu. Pravilna upotreba zemljanog posuđa – rezime Zbog poroznosti gline poželjno je da se svaka zemljana posuda pripremi za prvu upotrebu; Ne koristite veštačka sredstva za održavanje; Zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene, obavezno ga postepeno zagrevajte; Pružite svojoj grnčariji ljubav i ona će Vam višestruko uzvratiti Zemlja porekla- Srbija

POGODAN ZA KUVANJE NA RINGLI ŠPORETA,PLINU i ŽARU Опис Zemljani lonac, lepotan širokih bokova pravi je čuvar kulinarskog blaga. Svadbarski kupus i bosanski lonac ne mogu se zamisliti bez zemljanog lonca, ali ne mogu mu odoleti ni gulaš i pasulj. Zajedničko za sva ova tradicionalna jela je kvalitetan izbor namirnica i lagano krčkanje koje će omekšati svaki komad mesa i pretvoriti ga u neodoljiv zalogaj. Zemljani lonac je posuda zaobljenih stranica i ravnog dna. Gornji deo posude je dodatno sužen, a sa obe strane se nalaze ručke za prihvatanje. Širi srednji i uži gornji deo pomažu stvaranje strujanja u loncu. Poklopac zemljanog lonca ima zaobljen oblik kako bi se na njemu bolje prikupljala kondenzovana isparenja oslobođena tokom kuvanja. Na poklopcu se nalaze i otvori za izlaz pare koji sprečavaju da provrela tečnost pokipi iz lonca. Naš lonac može se koristiti za pripremu hrane u rernama električnih i šporeta na drva, na ringlama, plinskim gorionicima kao i pored vatre. Pročitajte kako prvi put koristiti zemljani lonac i naše uputstvo za korišćenje zemljanog lonca. Kao i sva naša grnčarija i zemljani lonac je ručni rad grnčara iz Zlakuse. Tradicionalnim načinom izrade koji se ne menja vekovima, mešanjem gline i mlevenog kamena grnčari iz Zlakuse izrađuju zemljane lonce za pripremu najukusnijih specijaliteta domaće kuhinje. Priprema grnčarije za prvu upotrebu Sva naša grnčarija izrađena je od mešavine gline i mlevenog kamena kalcita. Glina je materijal koji odlikuje velika poroznost zbog koje upija tečnosti. Da biste je nesmetano koristili za kuvanje hrane poželjna je priprema glinene posude za prvu upotrebu. Bilo da pripremate tek kupljen zemljani lonac za prvu upotrebu ili je u pitanju priprema sača za prvu upotrebu nakon što ste ga dobili na poklon postupak sa svim zemljanim posuđem je isti. Vaše zemljano posuđe isperite od prašine čistom toplom vodom bez upotrebe deterdženata. Koristite potpuno nov sunđer koji nije prethodno upotrebljavan. Namenite ovaj sunđer isključivo za održavanje vašeg zemljanog posuđa kako ne biste došli u situaciju da ga natopite deterdžentom ili nekim drugim veštačkim sredstvom za pranje. Kada ste oprali vaš zemljani sud ostavite ga par sati da se prirodnim putem prosuši, a zatim sve unutrašnje stranice (suda i poklopca) namažite tankim slojem svinjske masti. Mast dobro utrljajte tako da se površina posude natopi masnoćom i promeni boju (potamni), a sav višak masti pokupite ubrusom. Ukoliko niste ljubitelj masti zamenite je nekim od biljnih ulja. Nakon što ste namazali – namastili sud ubacite ga u hladnu rernu vašeg šporeta jer zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene. Temperaturu rerne postepeno podižite tako što ćete je podesiti na 150 stepeni, a kada se zagreje na tu temperaturu podignite je na 250 stepeni. Kada se rerna zagreje na 250 stepeni pecite sud sat vremena. Nakon toga ugasite rernu i sačekajte da se sve prirodnim putem ohladi. Operite sud samo vrućom vodom i čistim sunđerom. Ukoliko ste sve uradili kako smo opisali primetićete da sud više ne upija vodu kao ranije već se ona sliva sa njegovih površina. Pravilnom pripremom zemljanog posuđa za prvu upotrebu stvorili ste na njemu blagu impregnaciju – tanak sloj koji će smanjiti upijanje tečnosti. Priprema hrane u zemljanom posuđu Priprema hrane u zemljanom posuđu stara je gotovo koliko i samo čovečanstvo. Ono što je očuvalo tradiciju izrade grnčarije kroz sve ove milenijume je njen kvalitet i poseban ukus hrane koja se u njoj sprema. Nekom će se učiniti da je u doba inox i posuđa presvučenog svemirskim materijalima priprema hrane u zemljanom posuđu previše retro, ali taj se verovatno nije sreo sa nezaboravnim ukusima teletine ispod sača, kiselog kupusa iz zemljanog lonca ili posnog prebranca u đuvečari. Nekada se zemljano posuđe koristilo isključivo na ognjištima, ali danas u vreme električnih šporeta postoje prilagođeni oblici i veličine grnčarije pogodne za upotrebu u savremenim kućnim uslovima. Ova grnčarija je savremena samo po svojoj prilagođenoj veličini i obliku, ali se njen sastav i način ručne izrade nisu promenili. Grnčarija se u Zlakusi izrađuje na isti način kao i pre skoro četiri veka. Načini pripreme hrane u zemljanom posuđu Najbitnija stvar koju morate da upamtite je da grnčarija ne trpi nagle temperaturne promene! Ukoliko se temperatura zemljanog posuđa naglo promeni može doći do pucanja zbog čega se prilikom pripreme hrane temperatura mora povećavati postepeno. Bilo da pripremate hranu u rerni, na ringli, plinskom šporetu ili pored vatre upamtite da ne smete izložiti hladnu posudu velikoj temperaturnoj razlici. Zemljanu posudu pre upotrebe možete naliti vodom na 15 minuta kako bi primila određenu količinu vlage koja će se tokom zagrevanja oslobađati u vidu pare. Nikada ne sipajte vrelu vodu ili druge tečnosti u hladnu zemljanu posudu. Unutrašnjost vaše zemljane posude namažite svinjskom mašću ili uljem, poređajte u nju začinjeno meso i povrće, a zatim postepeno zagrevajte posudu. Za prihvatanje vrućeg zemljanog posuđa koristite zaštitne rukavice za visoku temperaturu! Zagrejano zemljano posuđe nemojte odlagati na hladne i mokre površine poput granita i keramičkih pločica već za to koristite drvene daske ili podmetače za vruće posuđe. Kuvanje na ringli električnog šporeta Bez obzira da li posedujete električni šporet sa običnim ringlama ili ravnom pločom ringla mora biti veća od dna vašeg zemljanog lonca ili šerpe kako bi se na celu posudu prenosila ravnomerna temperatura. Ringla mora biti hladna, a nakon što ste na nju stavili posudu postepeno je zagrevajte. Ukoliko je ringla vašeg šporeta manja od dna posude možete na nju staviti metalnu ploču veće širine koja će ravnomerno rasporediti temperaturu na dno. Ukoliko koristite zemljano posuđe na šporetu sa ravnom pločom pažljivo spuštajte posudu na ringlu, nemojte ga klizati i okretati na njoj. Oštre površine dna zemljanog posuđa mogu ogrebati glatku staklenu površinu ringle zbog čega preporučujemo upotrebu metalne ploče između ringle i posude. Ploča mora biti veće površine od dna posude. Zemljano posuđe se ne može koristiti na šporetima sa indukcionim ringlama jer je za stvaranje indukcije potrebno isključivo metalno posuđe. Za indukcione ringle neophodna je upotreba ravne metalne ploče koja će stvarati indukciju i prenositi toplotu na posudu. Metalna ploča mora biti šira od površine dna zemljane posude. Kuvanje i pečenje u rerni električnog ili šporeta na drva Vaš zemljani sač, lonac ili pekač ubacite u hladnu rernu električnog šporeta, a zatim je postepeno zagrevajte do željene temperature. U zavisnosti od visine vaše zemljane posude podesite visinu metalne rešetke kako bi temperatura ravnomerno kružila oko posude. Ukoliko koristite šporet na drva za pripremu hrane u zemljanom posuđu pre svega otvorite vrata da se rerna ohladi, zatim posudu postavite na vrata rerne da se blago zagreje i nakon toga ubacite je u rernu. Sačekajte još neko vreme da se vaša zemljana posuda ugreje, tada možete zatvoriti vrata rerne i nastaviti sa loženjem šporeta i pripremom hrane. Kuvanje na plinskom šporetu Ne preporučuje se izlaganje zemljane posude direktnom plamenu zbog čega se za kuvanje na plinskom šporetu savetuje upotreba metalne ploče koja će ravnomerno prenositi temperaturu plamena na dno posude. Metalna ploča mora biti veća od dna posude i debljine barem 3-4 milimetra. Ne koristite najjači intezitet plamena na plinskom gorioniku već nakon zagrevanja posude na slabom plamenu podesite srednju jačinu. Upotreba zemljanog posuđa na žaru Ukoliko imate mogućnost da pripremate hranu u zemljanom posuđu na tradicionalan – izvorni način pored vatre vaše zemljano posuđe nemojte spuštati direktno na žar niti smete dozvoliti da vatra dodiruje posudu. Založite vatru, kada se stvori žar razgrnite ga i postavite u sredinu zemljanu posudu tako da žar bude udaljen trideset centimetara. Zatim postepeno kako se posuda zagreva približavajte žar. Možete napraviti i postolje za vaš sač ili zemljani lonac ispod kojeg možete ubaciti žar, ali nema potrebe da zemljanu posudu potpuno zatrpavate žarom, ona ravnomerno prenosi temperaturu, a poenta grnčarije je u laganoj pripremi hrane, uživajte sa društvom dok iščekujete svoj specijalitet. Ukoliko koristite zemljani sač u furuni ili zidanoj pećnici otvorite vrata i sač postavite na ulaz dok se ne ugreje, a zatim ga možete gurnuti u unutrašnjost i zatvoriti vrata. Kod spremanja hrane na specijalizovanim roštiljima kod kojih je podloga od šamota ili sličnih materijala koji zadržavaju toplotu sač je potrebno prethodno zagrejati ili ga postavite na hladan šamot, a zatim oko njega založite vatru ili pospite žar. Održavanje grnčarije Održavanje grnčarije na pravilan način omogućiće Vam da dugo uživate u njenim blagodetima. Nakon svake upotrebe vaše zemljano posuđe operite isključivo vrućom vodom bez dodataka deterdženata za pranje. Za pranje koristite sunđer koji ste namenili samo za zemljano posuđe kako ga ne biste koristili sa tečnim deterdžentima. Ukoliko se desi da vam hrana zagori možete je ostaviti potopljenu vodom da omekša, a zatim je odstranite sa dna grubom četkom i posudu operite vrućom vodom. Za pranje grnčarije umesto deterdženata možete koristiti prirodna sredstva poput sode bikarbone. Nakvasite unutrašnjost posude vodom i potom pospite kašikom sode bikarbone. Istrljajte posudu čistim sunđerom i dobro isperite vodom. Ne perite vašu neglaziranu grnčariju u mašini za pranje sudova jer ćete je natopiti deterdžentom! Nakon što ste je oprali grnčariju obavezno dobro osušite na vazduhu tako što ćete je odložiti okrenutu na kuhinjsku krpu ili ubrus. Sušenje grnčarije možete obaviti i u rerni na nižoj temperaturi. Naša je preporuka da svoje zemljane posude čuvate otvorene, na suvom i provetrenom mestu. Pravilna upotreba zemljanog posuđa – rezime Zbog poroznosti gline poželjno je da se svaka zemljana posuda pripremi za prvu upotrebu; Ne koristite veštačka sredstva za održavanje; Zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene, obavezno ga postepeno zagrevajte; Pružite svojoj grnčariji ljubav i ona će Vam višestruko uzvratiti Zemlja porekla- Srbija

POGODAN ZA KUVANJE NA RINGLI ŠPORETA,PLINU i ŽARU Опис Zemljani lonac, lepotan širokih bokova pravi je čuvar kulinarskog blaga. Svadbarski kupus i bosanski lonac ne mogu se zamisliti bez zemljanog lonca, ali ne mogu mu odoleti ni gulaš i pasulj. Zajedničko za sva ova tradicionalna jela je kvalitetan izbor namirnica i lagano krčkanje koje će omekšati svaki komad mesa i pretvoriti ga u neodoljiv zalogaj. Zemljani lonac je posuda zaobljenih stranica i ravnog dna. Gornji deo posude je dodatno sužen, a sa obe strane se nalaze ručke za prihvatanje. Širi srednji i uži gornji deo pomažu stvaranje strujanja u loncu. Poklopac zemljanog lonca ima zaobljen oblik kako bi se na njemu bolje prikupljala kondenzovana isparenja oslobođena tokom kuvanja. Na poklopcu se nalaze i otvori za izlaz pare koji sprečavaju da provrela tečnost pokipi iz lonca. Naš lonac može se koristiti za pripremu hrane u rernama električnih i šporeta na drva, na ringlama, plinskim gorionicima kao i pored vatre. Pročitajte kako prvi put koristiti zemljani lonac i naše uputstvo za korišćenje zemljanog lonca. Kao i sva naša grnčarija i zemljani lonac je ručni rad grnčara iz Zlakuse. Tradicionalnim načinom izrade koji se ne menja vekovima, mešanjem gline i mlevenog kamena grnčari iz Zlakuse izrađuju zemljane lonce za pripremu najukusnijih specijaliteta domaće kuhinje. Priprema grnčarije za prvu upotrebu Sva naša grnčarija izrađena je od mešavine gline i mlevenog kamena kalcita. Glina je materijal koji odlikuje velika poroznost zbog koje upija tečnosti. Da biste je nesmetano koristili za kuvanje hrane poželjna je priprema glinene posude za prvu upotrebu. Bilo da pripremate tek kupljen zemljani lonac za prvu upotrebu ili je u pitanju priprema sača za prvu upotrebu nakon što ste ga dobili na poklon postupak sa svim zemljanim posuđem je isti. Vaše zemljano posuđe isperite od prašine čistom toplom vodom bez upotrebe deterdženata. Koristite potpuno nov sunđer koji nije prethodno upotrebljavan. Namenite ovaj sunđer isključivo za održavanje vašeg zemljanog posuđa kako ne biste došli u situaciju da ga natopite deterdžentom ili nekim drugim veštačkim sredstvom za pranje. Kada ste oprali vaš zemljani sud ostavite ga par sati da se prirodnim putem prosuši, a zatim sve unutrašnje stranice (suda i poklopca) namažite tankim slojem svinjske masti. Mast dobro utrljajte tako da se površina posude natopi masnoćom i promeni boju (potamni), a sav višak masti pokupite ubrusom. Ukoliko niste ljubitelj masti zamenite je nekim od biljnih ulja. Nakon što ste namazali – namastili sud ubacite ga u hladnu rernu vašeg šporeta jer zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene. Temperaturu rerne postepeno podižite tako što ćete je podesiti na 150 stepeni, a kada se zagreje na tu temperaturu podignite je na 250 stepeni. Kada se rerna zagreje na 250 stepeni pecite sud sat vremena. Nakon toga ugasite rernu i sačekajte da se sve prirodnim putem ohladi. Operite sud samo vrućom vodom i čistim sunđerom. Ukoliko ste sve uradili kako smo opisali primetićete da sud više ne upija vodu kao ranije već se ona sliva sa njegovih površina. Pravilnom pripremom zemljanog posuđa za prvu upotrebu stvorili ste na njemu blagu impregnaciju – tanak sloj koji će smanjiti upijanje tečnosti. Priprema hrane u zemljanom posuđu Priprema hrane u zemljanom posuđu stara je gotovo koliko i samo čovečanstvo. Ono što je očuvalo tradiciju izrade grnčarije kroz sve ove milenijume je njen kvalitet i poseban ukus hrane koja se u njoj sprema. Nekom će se učiniti da je u doba inox i posuđa presvučenog svemirskim materijalima priprema hrane u zemljanom posuđu previše retro, ali taj se verovatno nije sreo sa nezaboravnim ukusima teletine ispod sača, kiselog kupusa iz zemljanog lonca ili posnog prebranca u đuvečari. Nekada se zemljano posuđe koristilo isključivo na ognjištima, ali danas u vreme električnih šporeta postoje prilagođeni oblici i veličine grnčarije pogodne za upotrebu u savremenim kućnim uslovima. Ova grnčarija je savremena samo po svojoj prilagođenoj veličini i obliku, ali se njen sastav i način ručne izrade nisu promenili. Grnčarija se u Zlakusi izrađuje na isti način kao i pre skoro četiri veka. Načini pripreme hrane u zemljanom posuđu Najbitnija stvar koju morate da upamtite je da grnčarija ne trpi nagle temperaturne promene! Ukoliko se temperatura zemljanog posuđa naglo promeni može doći do pucanja zbog čega se prilikom pripreme hrane temperatura mora povećavati postepeno. Bilo da pripremate hranu u rerni, na ringli, plinskom šporetu ili pored vatre upamtite da ne smete izložiti hladnu posudu velikoj temperaturnoj razlici. Zemljanu posudu pre upotrebe možete naliti vodom na 15 minuta kako bi primila određenu količinu vlage koja će se tokom zagrevanja oslobađati u vidu pare. Nikada ne sipajte vrelu vodu ili druge tečnosti u hladnu zemljanu posudu. Unutrašnjost vaše zemljane posude namažite svinjskom mašću ili uljem, poređajte u nju začinjeno meso i povrće, a zatim postepeno zagrevajte posudu. Za prihvatanje vrućeg zemljanog posuđa koristite zaštitne rukavice za visoku temperaturu! Zagrejano zemljano posuđe nemojte odlagati na hladne i mokre površine poput granita i keramičkih pločica već za to koristite drvene daske ili podmetače za vruće posuđe. Kuvanje na ringli električnog šporeta Bez obzira da li posedujete električni šporet sa običnim ringlama ili ravnom pločom ringla mora biti veća od dna vašeg zemljanog lonca ili šerpe kako bi se na celu posudu prenosila ravnomerna temperatura. Ringla mora biti hladna, a nakon što ste na nju stavili posudu postepeno je zagrevajte. Ukoliko je ringla vašeg šporeta manja od dna posude možete na nju staviti metalnu ploču veće širine koja će ravnomerno rasporediti temperaturu na dno. Ukoliko koristite zemljano posuđe na šporetu sa ravnom pločom pažljivo spuštajte posudu na ringlu, nemojte ga klizati i okretati na njoj. Oštre površine dna zemljanog posuđa mogu ogrebati glatku staklenu površinu ringle zbog čega preporučujemo upotrebu metalne ploče između ringle i posude. Ploča mora biti veće površine od dna posude. Zemljano posuđe se ne može koristiti na šporetima sa indukcionim ringlama jer je za stvaranje indukcije potrebno isključivo metalno posuđe. Za indukcione ringle neophodna je upotreba ravne metalne ploče koja će stvarati indukciju i prenositi toplotu na posudu. Metalna ploča mora biti šira od površine dna zemljane posude. Kuvanje i pečenje u rerni električnog ili šporeta na drva Vaš zemljani sač, lonac ili pekač ubacite u hladnu rernu električnog šporeta, a zatim je postepeno zagrevajte do željene temperature. U zavisnosti od visine vaše zemljane posude podesite visinu metalne rešetke kako bi temperatura ravnomerno kružila oko posude. Ukoliko koristite šporet na drva za pripremu hrane u zemljanom posuđu pre svega otvorite vrata da se rerna ohladi, zatim posudu postavite na vrata rerne da se blago zagreje i nakon toga ubacite je u rernu. Sačekajte još neko vreme da se vaša zemljana posuda ugreje, tada možete zatvoriti vrata rerne i nastaviti sa loženjem šporeta i pripremom hrane. Kuvanje na plinskom šporetu Ne preporučuje se izlaganje zemljane posude direktnom plamenu zbog čega se za kuvanje na plinskom šporetu savetuje upotreba metalne ploče koja će ravnomerno prenositi temperaturu plamena na dno posude. Metalna ploča mora biti veća od dna posude i debljine barem 3-4 milimetra. Ne koristite najjači intezitet plamena na plinskom gorioniku već nakon zagrevanja posude na slabom plamenu podesite srednju jačinu. Upotreba zemljanog posuđa na žaru Ukoliko imate mogućnost da pripremate hranu u zemljanom posuđu na tradicionalan – izvorni način pored vatre vaše zemljano posuđe nemojte spuštati direktno na žar niti smete dozvoliti da vatra dodiruje posudu. Založite vatru, kada se stvori žar razgrnite ga i postavite u sredinu zemljanu posudu tako da žar bude udaljen trideset centimetara. Zatim postepeno kako se posuda zagreva približavajte žar. Možete napraviti i postolje za vaš sač ili zemljani lonac ispod kojeg možete ubaciti žar, ali nema potrebe da zemljanu posudu potpuno zatrpavate žarom, ona ravnomerno prenosi temperaturu, a poenta grnčarije je u laganoj pripremi hrane, uživajte sa društvom dok iščekujete svoj specijalitet. Ukoliko koristite zemljani sač u furuni ili zidanoj pećnici otvorite vrata i sač postavite na ulaz dok se ne ugreje, a zatim ga možete gurnuti u unutrašnjost i zatvoriti vrata. Kod spremanja hrane na specijalizovanim roštiljima kod kojih je podloga od šamota ili sličnih materijala koji zadržavaju toplotu sač je potrebno prethodno zagrejati ili ga postavite na hladan šamot, a zatim oko njega založite vatru ili pospite žar. Održavanje grnčarije Održavanje grnčarije na pravilan način omogućiće Vam da dugo uživate u njenim blagodetima. Nakon svake upotrebe vaše zemljano posuđe operite isključivo vrućom vodom bez dodataka deterdženata za pranje. Za pranje koristite sunđer koji ste namenili samo za zemljano posuđe kako ga ne biste koristili sa tečnim deterdžentima. Ukoliko se desi da vam hrana zagori možete je ostaviti potopljenu vodom da omekša, a zatim je odstranite sa dna grubom četkom i posudu operite vrućom vodom. Za pranje grnčarije umesto deterdženata možete koristiti prirodna sredstva poput sode bikarbone. Nakvasite unutrašnjost posude vodom i potom pospite kašikom sode bikarbone. Istrljajte posudu čistim sunđerom i dobro isperite vodom. Ne perite vašu neglaziranu grnčariju u mašini za pranje sudova jer ćete je natopiti deterdžentom! Nakon što ste je oprali grnčariju obavezno dobro osušite na vazduhu tako što ćete je odložiti okrenutu na kuhinjsku krpu ili ubrus. Sušenje grnčarije možete obaviti i u rerni na nižoj temperaturi. Naša je preporuka da svoje zemljane posude čuvate otvorene, na suvom i provetrenom mestu. Pravilna upotreba zemljanog posuđa – rezime Zbog poroznosti gline poželjno je da se svaka zemljana posuda pripremi za prvu upotrebu; Ne koristite veštačka sredstva za održavanje; Zemljano posuđe ne trpi nagle temperaturne promene, obavezno ga postepeno zagrevajte; Pružite svojoj grnčariji ljubav i ona će Vam višestruko uzvratiti Zemlja porekla- Srbija

POGODAN ZA KUVANJE NA RINGLI ŠPORETA,PLINU i ŽARU. Опис Земљани лонац, лепотан широких бокова прави је чувар кулинарског блага. Свадбарски купус и босански лонац не могу се замислити без земљаног лонца, али не могу му одолети ни гулаш и пасуљ. Заједничко за сва ова традиционална јела је квалитетан избор намирница и лагано крчкање које ће омекшати сваки комад меса и претворити га у неодољив залогај. Земљани лонац је посуда заобљених страница и равног дна. Горњи део посуде је додатно сужен, а са обе стране се налазе ручке за прихватање. Шири средњи и ужи горњи део помажу стварање струјања у лонцу. Поклопац земљаног лонца има заобљен облик како би се на њему боље прикупљала кондензована испарења ослобођена током кувања. На поклопцу се налазе и отвори за излаз паре који спречавају да проврела течност покипи из лонца. Наш лонац може се користити за припрему хране у рернама електричних и шпорета на дрва, на ринглама, плинским горионицима као и поред ватре. Прочитајте како први пут користити земљани лонац и наше упутство за коришћење земљаног лонца. Као и сва наша грнчарија и земљани лонац је ручни рад грнчара из Злакусе. Традиционалним начином израде који се не мења вековима, мешањем глине и млевеног камена грнчари из Злакусе израђују земљане лонце за припрему најукуснијих специјалитета домаће кухиње. Припрема грнчарије за прву употребу Сва наша грнчарија израђена је од мешавине глине и млевеног камена калцита. Глина је материјал који одликује велика порозност због које упија течности. Да бисте је несметано користили за кување хране пожељна је припрема глинене посуде за прву употребу. Било да припремате тек купљен земљани лонац за прву употребу или је у питању припрема сача за прву употребу након што сте га добили на поклон поступак са свим земљаним посуђем је исти. Ваше земљано посуђе исперите од прашине чистом топлом водом без употребе детерџената. Користите потпуно нов сунђер који није претходно употребљаван. Намените овај сунђер искључиво за одржавање вашег земљаног посуђа како не бисте дошли у ситуацију да га натопите детерџентом или неким другим вештачким средством за прање. Када сте опрали ваш земљани суд оставите га пар сати да се природним путем просуши, а затим све унутрашње странице (суда и поклопца) намажите танким слојем свињске масти. Маст добро утрљајте тако да се површина посуде натопи масноћом и промени боју (потамни), а сав вишак масти покупите убрусом. Уколико нисте љубитељ масти замените је неким од биљних уља. Након што сте намазали – намастили суд убаците га у хладну рерну вашег шпорета јер земљано посуђе не трпи нагле температурне промене. Температуру рерне постепено подижите тако што ћете је подесити на 150 степени, а када се загреје на ту температуру подигните је на 250 степени. Када се рерна загреје на 250 степени пеците суд сат времена. Након тога угасите рерну и сачекајте да се све природним путем охлади. Оперите суд само врућом водом и чистим сунђером. Уколико сте све урадили како смо описали приметићете да суд више не упија воду као раније већ се она слива са његових површина. Правилном припремом земљаног посуђа за прву употребу створили сте на њему благу импрегнацију – танак слој који ће смањити упијање течности. Припрема хране у земљаном посуђу Припрема хране у земљаном посуђу стара је готово колико и само човечанство. Оно што је очувало традицију израде грнчарије кроз све ове миленијуме је њен квалитет и посебан укус хране која се у њој спрема. Неком ће се учинити да је у доба иноx и посуђа пресвученог свемирским материјалима припрема хране у земљаном посуђу превише ретро, али тај се вероватно није срео са незаборавним укусима телетине испод сача, киселог купуса из земљаног лонца или посног пребранца у ђувечари. Некада се земљано посуђе користило искључиво на огњиштима, али данас у време електричних шпорета постоје прилагођени облици и величине грнчарије погодне за употребу у савременим кућним условима. Ова грнчарија је савремена само по својој прилагођеној величини и облику, али се њен састав и начин ручне израде нису променили. Грнчарија се у Злакуси израђује на исти начин као и пре скоро четири века. Начини припреме хране у земљаном посуђу Најбитнија ствар коју морате да упамтите је да грнчарија не трпи нагле температурне промене! Уколико се температура земљаног посуђа нагло промени може доћи до пуцања због чега се приликом припреме хране температура мора повећавати постепено. Било да припремате храну у рерни, на рингли, плинском шпорету или поред ватре упамтите да не смете изложити хладну посуду великој температурној разлици. Земљану посуду пре употребе можете налити водом на 15 минута како би примила одређену количину влаге која ће се током загревања ослобађати у виду паре. Никада не сипајте врелу воду или друге течности у хладну земљану посуду. Унутрашњост ваше земљане посуде намажите свињском машћу или уљем, поређајте у њу зачињено месо и поврће, а затим постепено загревајте посуду. За прихватање врућег земљаног посуђа користите заштитне рукавице за високу температуру! Загрејано земљано посуђе немојте одлагати на хладне и мокре површине попут гранита и керамичких плочица већ за то користите дрвене даске или подметаче за вруће посуђе. Кување на рингли електричног шпорета Без обзира да ли поседујете електрични шпорет са обичним ринглама или равном плочом рингла мора бити већа од дна вашег земљаног лонца или шерпе како би се на целу посуду преносила равномерна температура. Рингла мора бити хладна, а након што сте на њу ставили посуду постепено је загревајте. Уколико је рингла вашег шпорета мања од дна посуде можете на њу ставити металну плочу веће ширине која ће равномерно распоредити температуру на дно. Уколико користите земљано посуђе на шпорету са равном плочом пажљиво спуштајте посуду на ринглу, немојте га клизати и окретати на њој. Оштре површине дна земљаног посуђа могу огребати глатку стаклену површину рингле због чега препоручујемо употребу металне плоче између рингле и посуде. Плоча мора бити веће површине од дна посуде. Земљано посуђе се не може користити на шпоретима са индукционим ринглама јер је за стварање индукције потребно искључиво метално посуђе. За индукционе рингле неопходна је употреба равне металне плоче која ће стварати индукцију и преносити топлоту на посуду. Метална плоча мора бити шира од површине дна земљане посуде. Кување и печење у рерни електричног или шпорета на дрва Ваш земљани сач, лонац или пекач убаците у хладну рерну електричног шпорета, а затим је постепено загревајте до жељене температуре. У зависности од висине ваше земљане посуде подесите висину металне решетке како би температура равномерно кружила око посуде. Уколико користите шпорет на дрва за припрему хране у земљаном посуђу пре свега отворите врата да се рерна охлади, затим посуду поставите на врата рерне да се благо загреје и након тога убаците је у рерну. Сачекајте још неко време да се ваша земљана посуда угреје, тада можете затворити врата рерне и наставити са ложењем шпорета и припремом хране. Кување на плинском шпорету Не препоручује се излагање земљане посуде директном пламену због чега се за кување на плинском шпорету саветује употреба металне плоче која ће равномерно преносити температуру пламена на дно посуде. Метална плоча мора бити већа од дна посуде и дебљине барем 3-4 милиметра. Не користите најјачи интезитет пламена на плинском горионику већ након загревања посуде на слабом пламену подесите средњу јачину. Употреба земљаног посуђа на жару Уколико имате могућност да припремате храну у земљаном посуђу на традиционалан – изворни начин поред ватре ваше земљано посуђе немојте спуштати директно на жар нити смете дозволити да ватра додирује посуду. Заложите ватру, када се створи жар разгрните га и поставите у средину земљану посуду тако да жар буде удаљен тридесет центиметара. Затим постепено како се посуда загрева приближавајте жар. Можете направити и постоље за ваш сач или земљани лонац испод којег можете убацити жар, али нема потребе да земљану посуду потпуно затрпавате жаром, она равномерно преноси температуру, а поента грнчарије је у лаганој припреми хране, уживајте са друштвом док ишчекујете свој специјалитет. Уколико користите земљани сач у фуруни или зиданој пећници отворите врата и сач поставите на улаз док се не угреје, а затим га можете гурнути у унутрашњост и затворити врата. Код спремања хране на специјализованим роштиљима код којих је подлога од шамота или сличних материјала који задржавају топлоту сач је потребно претходно загрејати или га поставите на хладан шамот, а затим око њега заложите ватру или поспите жар. Одржавање грнчарије Одржавање грнчарије на правилан начин омогућиће Вам да дуго уживате у њеним благодетима. Након сваке употребе ваше земљано посуђе оперите искључиво врућом водом без додатака детерџената за прање. За прање користите сунђер који сте наменили само за земљано посуђе како га не бисте користили са течним детерџентима. Уколико се деси да вам храна загори можете је оставити потопљену водом да омекша, а затим је одстраните са дна грубом четком и посуду оперите врућом водом. За прање грнчарије уместо детерџената можете користити природна средства попут соде бикарбоне. Наквасите унутрашњост посуде водом и потом поспите кашиком соде бикарбоне. Истрљајте посуду чистим сунђером и добро исперите водом. Не перите вашу неглазирану грнчарију у машини за прање судова јер ћете је натопити детерџентом! Након што сте је опрали грнчарију обавезно добро осушите на ваздуху тако што ћете је одложити окренуту на кухињску крпу или убрус. Сушење грнчарије можете обавити и у рерни на нижој температури. Наша је препорука да своје земљане посуде чувате отворене, на сувом и проветреном месту. Правилна употреба земљаног посуђа – резиме Због порозности глине пожељно је да се свака земљана посуда припреми за прву употребу; Не користите вештачка средства за одржавање; Земљано посуђе не трпи нагле температурне промене, обавезно га постепено загревајте; Пружите својој грнчарији љубав и она ће Вам вишеструко узвратити