Tamari soskompanije Mitoku je proizvod zanatske radionice Minimaguri Aoki Jaemon.To je taman, ukusom bogat soja sos koji se pravi osamnaestomesečnom fermentacijom zrna soje. On nastaje kao nus-produkt pri proizvodnji sojinog misoa. Čista soja, voda i morska so uz prisustvo mikroorganizama fermentišu 2-3 godine: gusta masa se spušta na dno a uljasta tečnost prepuna enzima, proteina, gvožđa, kalcijuma i natrijuma ostaje na površini. Ona se filtrira i pasterizuje. Tako se dobija tamari soja sos vrhunskog kvaliteta i divnog ukusa. sastojci: Soja, izvorska voda i morska so.

Organski đumbir u prahu 50g Sanaterra organski đumbir u prahu (lat. Zingiber officinale) je korenasta biljka koja raste u tropskom pojasu. Gingerol je vrsta uljane smole koja nastaje iz korena đumbira i predstavlja veoma jak antioksidant i ima protivupalno sredstvo, i upravo to ga čini izuzetno zdravim. Đumbir sadrži preko 100 minerala i vitamina, kao što su B6, vitamin C, Mg, Ca, Fe, K. Miris đumbira je prijatno-aromatičan, a ukus ljutkast i oštar. Ovaj čudotvorni koren atimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju, jača imunitet. Koristite ga svakodnevno kao začin u mnogim jelima. Sastav:Organski đumbir u prahu

Kiselo slani rastvor od fermentisanih umeboši šljiva, dobijen prirodnom fermentacijom Umeboši šljiva. Redovnom upotrebom se uravnotežuje kiselo stanje organizma. sastojci: Japanske umeboši šljive, morska so i šizo lišće.

Organski cejlonski cimet u prahuza razliku od kineskog cimeta koji je mnogo više zastupljen na našem tržištu ne sadrži supstancu kumarin, kojom više obiluje kineski cimet. Ove dve vrste cimeta se razlikuju po boji i po aromi. Sastav:organski cejlonski cimet

Fina jodirana kalijumova so koristi se umesto kuhinjske soli u svakodnevnoj ishrani svih članova porodice.Dijetetski je proizvod sa sniženim sadržajem natrijuma 270 mg/g i povećanim sadržajem kalijuma 160 mg/g, te je pogodan za korišćenje u dijetama, a preporučuje se i osobama sa visokim pritiskom.

Ova prirodna so, prijatne roza boje, spada u najzdravije vrste soli koje se mogu naći na našoj planeti. Nastala prilikom tektonskih formiranja Himalaja pre više miliona godina i leži u dubinama gde je ostala zaštićena od svih atmosferskih uticaja i zagađenja. So je kristalizirala i pretvorila se u ružičaste gromade iz kojih se danas ručno vadi najkvalitetnija, najčistija prirodna so na Zemlji. Za razliku od kuhinjske soli, koja sadrži samo 97,5% natrijum-holrid, a od ostalih minerala sadrži samo jod i hemijske apsorbere vlage, himalajska so sadrži bogatstvo ostalih minerala.

So je mineral koji se sastoji prvenstveno od natrijum hlorida (NaCl). To je hemijsko jedinjenje koje pripada većoj klasi soli. So u svom prirodnom obliku, kao kristalni mineral, poznat je kao kamena so ili halit. So je prisutan u ogromnim količinama u morskoj vodi, gde je glavna mineralna komponenta. Otvoreni okean ima oko 35 g (1,2 oz) soli po litru vode, salinitet od 3,5ml. So je od suštinskog značaja za život uopšte, a slanost je jedan od osnovnih ljudskih ukusa. So je jedan od najstarijih i najzastupljenijih začina za hranu, a soljenje je važan način konzervis

Prava Vanila Bourbon je plod oblika mahune, nežnog ukusa i aromatičnog mirisa. Vanilu razrežite po dužini i nožem ostružite jezgro. To su sitna crna zrnca bogata eteričnim uljima. Zajedno kuvajte jezgro i štapić u mleku ili kremi, jer se na taj način postiže bogatiji i puni ukus.

Kukruma Superior dolazi direktno sa nekoliko malih plantaža sa juga Indije, odakle ovaj začin izvorno potiče i gde se smatra da raste najkvalitetnija kurkuma.

Sanaterra organski dodatak jelima predstavlja jedinstvenu kombinaciju himalajske soli, kurkume i šest vrsta 100% prirodnog sušenog povrća. Kurkuma jača i neguje organizam. Himalajska so bogata mineralima podržava zdravu ravnotežu tečnosti u telu. Bez glutena, konzervansa, aditiva i veštačkih boja. Koristi se kao dodatak jelima, poboljšava ukus supama, umacima, jelima od mesa i povrća. Sastojci: Himalajska so 77,33%, Sušeno povrće (šargarepa, pašternak, peršun, peršunov list, celerov list, crni luk) 20%, kurkuma 2,67% Alergeni: proizvod sadrži celerov list

Divlji origano, ili radost planine – kako ga neki zovu. Biljka izuzetne arome, najčešće zastupljena u mediteranskoj kuhinji. Proizvedeno na Staroj planini. Čuvati na suvom i hladnom mestu.

Osušeni list peršuna.

Osušena mlevena mirođija.

Suvi začin na moj način napravljen je od čak 90% povrća, 5% kurkume i samo 5% soli. Za razliku od većine začina ovog tipa, ne sadrži ni jedan veštački dodatak – konzervans, zgušnjivače, pojačavače ukusa niti šećer. Povrće se suši prirodno, na vazduhu i niskoj temperaturi i na taj način u potpunosti zadržava hranljivu vrednost. Za jednu teglicu začina potrebno je osušiti čak 10 kilograma svežeg povrća. Idealan je za one koji žele da poboljšaju ukus jela koristeći minimalnu količinu soli. Čuvati na suvom mestu, na sobnoj temperaturi. Upotreba: količini od 250ml vode dodati kašičicu začina i kuvati 5 minuta. Ručno pravljeno. Bez dodatog šećera. Bez aditiva.

Sušeni beli luk u prahu je odličan izbor jer će svako kuvano jelo, preliv, marinadu i salatu učiniti pikantnom i dati fantastičnu aromu. Ne sadrži sredstva protiv zgrudnjavanja, pojačivače arome niti bilo koji drugi aditiv, što ga čini potpuno prirodnim. Nagrađen je zlatnim tokenom za kvalitet u TASQ projektu.

Divlji pastuv je kombinacija divljih pečuraka i divljeg sušenog voća koja sadrži suvi vrganj, divlju jabuku, drenjinu, crnu trubu i šipak. Najbolje se kombinuje uz crveno meso, pogotovo uz divljač i teletinu. Proizvedeno na Staroj planini. Čuvati na suvom i hladnom mestu.

Ukoliko želite da poboljšate ukus vaših jela i začinite ih nečim zdravim i prirodnim – tu je domaća „vegeta“. Dodatak jelima sa povrćem sastoji se od čak 75% sušenog povrća i 25% morske soli. Ne sadrži konzervans, sredstva protiv zgrudnjavanja, niti pojačivače arome. Bez glutena. Čuvati na tamnom i suvom mestu.

Teletina ispod sača je poznati specijalitet na čiji pomen svima kreće voda na usta. Ako je dobro spremljena biće sočna i mekana. Učinite je još ukusnijom i aromatičnijom tako što ćete je začiniti kombinacijom žalfije, majčine dušice, origana, lovorovog lista, ruzmarina, bosiljka i nane. Proizvedeno na Staroj planini. Čuvati na suvom i hladnom mestu.

Himalajska roza so. Pakovani proizvod, mase 500g.

Soda bikarbona (Hyperic 100g), prečišćena, bez aluminijuma. Proizvedeno u Italiji. Pakovani proizvod, mase 100g.

Paprika dimljena – ljuta tucana. Proizvedeno u Srbiji. Pakovani proizvod, mase 50g.

Paprika dimljena – slatka tucana. Proizvedeno u Srbiji. Pakovani proizvod, mase 50g.

Paprika dimljena – slatka mlevena. Proizvedeno u Srbiji. Pakovani proizvod, mase 50g.

Muskat orah mleveni. Svojom bogatom aromom daje pun ukus jelima od piletine, a posebno čorbama kako od telećeg mesa tako i od jagnjećeg mesa. Proizvedeno u Indiji. Pakovani proizvod, mase 5g.

Kombinovana kalijumova so (350g), fino jodirana. Preporučuje se kod povišenog krvnog pritiska, neslanih dijeta i za zdraviji režim ishrane. Proizvedeno u Srbiji. Pakovani proizvod, mase 350g.