Tradicionalni kazan, namenjen pre svega za proizvodnja džina I voćnih rakija na kome se takođe mogu proizvoditi i druge vrste alkoholnih pića. Duplo dno(vodeno kupatilo), debljine materijala prvenstveno bakra, sistem za automatsko čišćenje kazana, različiti načini zagrevanja kazana, samo su neke od prednosti ovog uređaja za destilaciju. Zagrevanje kazana obezbeđeno je pomoću električnih grejača, ali u zavisnosti od individualnih zahteva naših kupaca, to takođe može biti:- čvrsto gorivo;- gas sa gasnim gorionicima kapaciteta oko 30kW; TNG ili prirodni gas;- takođe možemo kombinovati više načina grejanja.Svetski priznati I poznati brendovi destilišu svoj džin u ovom kazanu, a u nastavku se nalaze njegove osnovne karakteristike:1. Ložište, duplo dno je izrađena od prohroma projektovano na gasni gorionik jačine 30kW ili električne grejače jačine 12 kW / 18kW, sa radnim pritiskom do 0,5 Bari i radnom temperaturom od 104-120℃. Zbog obezbeđivanja energetske efikasnosti ložište je izolovano sa EPDM - Termopolimerom.Prednosti ovog sistema zagrevanja su višestruke:-pospešena energetska efikasnost / znatno manji utrošak energije;-ujednačen rad i visoka stabilnost sistema tokom celog procesa destilacije;-eliminše u potpunosti rizik od zagorevanja kotla.Uređaj takođe pruža mogućnost direktnog ubrizgavanja pare iz ložišta u kotao tokom procesa destilacije i na taj način dodatno zagreva cefru ubrzavajući proces same destilacije do aprox. 25%.2. Kotao je neto kapaciteta 150-200 L, izrađen od čistog elektrolitičkog bakra. Oblik kotla je konkavan, projektovan za ravnomerno cirkulisanje cefre tokom procesa centrifugalnog mešanja, gde diagonalno pozicionirana mešalica od 96 RPM radi sa znatno manje stresa, diriguje protok mase vertikalno (gore-dole) i na takav način obezbeđuje lakše izbijanje etanolske pare na površinu.3. Kalpak je projektovan za brzu ekstrakciju, pozicioniran na centru kotla sa velikim prečnikom specijalnog oblika, specifičnog za dobijanje alkoholnih pića i na takav način u toku destilacije obezbeđuje pospešen protok pare, koji sprečava stres u formi pritiska, pod-pritiska ili vakuma u situaciji kada para nema dovoljnu inerciju tokom procesa destilacije. Proces je striktno vezan za unutrašnju površinu kalpaka gde dolazi do interakcije sa alkoholnom parom koja se delimično kondenzuje na zidovima kalpaka i tako ostvaruje refluks (veoma bitan proces za kvalitet destilata).4. Sistem hlađenja je protočan, izrađen od kiselo-vodootpornog prohroma i funkcioniše po industrijskim principima hlađenja. Na taj način obezbeđuje stabilno hlađenje u kontrolisanim uslovima i veoma dobru energetsku efikasnost u smislu potrošnje vode.5. CIP Sistem za automatsko čišćenje uređaja sadrži 3 jedinice sa prskalicama ugrađenih u sve komponente uređaja i funkcioniše sa radnim pritiskom od 4.6 bara.6. Korpa za začinsko bilje, namenjena je aromatizaciji krajnjeg destilata usmeravanjem puta pare kroz korpu.