Rakija Akademska Šljivovica, domaća rakija koju ne treba puno predstavljati. Kupaza nekoliko sorti rakije sa područja Šumadije, daje Akademskoj rakiji od šljive savršeno izbalansirani ukus i miris koji će probuditi sva vaša čula. Akademska rakija ima karakterističan ukus šljive, sa notama suve šljive, hrasta i vanile je ono zbog čega svi kažu:”Ma sipaj još jednu”.