Opis Pektolitički enzim LALLZYME FRUIT je specijalno razvijen da smanji količinu metanola u voćnim rakijama koji se izdvaja iz pektina. Enzim Lallzyme Fruit koristi se za šljivu, kajsiju, krušku, jabuku, dunju. LALLZYME FRUIT vrši ekstrakciju soka iz voća radi dobijanja voćnog soka ili za proizvodnju voćne rakije . Fruit je macerativni enzim koji omogućuje brzu hidrolizu rastvorljivih pektina što dovodi do većeg randmana i brzog omekšavanja voćnog kljuka kod proizvodnje voćnih rakija. Uputstvo za upotrebu: LALLZYME FRUIT rastvoriti u 10 – 20 puta više obične vode nego što je njegova težina (ako se koristi pumpa sa dozatorom) ili u 100 puta više vode radi ravnomernijeg doziranja ukoliko se ne koristi dozator. Prska se ravnomerno po voću tokom mlevenja voća. Ako se dodaje u ovoj fazi nije potrebno naknadno dodatno mešanje. Ako se prska po voću koje se ne melje tokom priprema za fermentaciju voće treba povremeno naknadno promešati.Preporučeno vreme delovanja je od 45 do 60 minuta na temperaturi od 15 do 20°C pre presovanja (za voće koje se presuje za sok. Preporučeno vreme delovanja se ne odnosi na voće koje će fermentirati…). Jedna bočica je dovoljna za 1,5 - 2 tone voća. DOZIRANJE: VRSTA VOĆA DOZIRANJE Dunja 80 – 120 grama na tonu voća Jabuka 60 – 100 grama na tonu voća Šljiva 60 – 80 grama na tonu voća Kruška 50 – 80 grama na tonu voća Kajsija 50 – 80 grama na tonu voća NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Specijalno tostirani čipsevi za vinifikaciju i odležavanje Pronektar. Crna čokolada, tostirana hrastovina. Snaga i punoća na ukusu. Ciljevi: ukus na tostiranu hrastovinu, pun ukus, intenzivna hrstovina. PREPORUČENO DOZIRANJE:: Bogata i jaka bela vina: 1gr/l Lagana i voćna crvena vina: 2gr/l Jaka i puna crvena vina: 3gr/l Slatka i likerska vina: 3gr/l Žestoka pića: 5gr/l NAŠI SAVETI: Hrastov čips za vino, likere i žestoka pića Dolce Vanilla i Dolce Moka treba ih mešati u odnosu 3:1 u korist Vanille kada je u pitanju dodavanje u fermentaciji crnog vina (kada je grožđe nedovoljno zrelo) ili u rakiji. Siguran način doziranja je da se 1kg čipsa ili kocki ekstrahuje u 5 ili 10 litara rakije pa se kasnije (posle mesec-dva) taj estrakt raspodeli (probanjem) na određenu količinu rakije. Na taj način se ne može pogrešiti a dozu određuje kupac... Uputstvo za upotrebu: Bela vina - Na početku alkoholne fermentacije radi dobijanja voćnih aroma na hrastovinu. Crvena vina - Na početku odležavanja za maksimalnu ekstrakciju tanina. Preporučena temperatura odležavanja: 15°C minimum uz striktan nadzor mikrobioloških uslova. Montaža: preporučuje se da se vrećice sa čipsom okače opterećene da vise na polovini visine tanka. Preporučeno trajanje kontakta: minimum 1 meseca, uz monitoring degustacijom. Proizvođač: Francuska, EU NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Specijalno tostirani čipsevi za vinifikaciju i odležavanje Pronektar. Hrast, vanila, laktoni, kremaste note voćni karakter. Slatkoća i punoća na ukusu. Ciljevi: složeni ukus na hrast i vanilu, voćni karakter. Slatkoća i punoća na ukusu. PREPORUČENO DOZIRANJE:: Sortna i kvalitetna bela i roze vina: 1gr/l Bogata i jaka bela vina: 2gr/l Lagana i voćna crvena vina: 2,5gr/l Jaka i puna crvena vina: 4gr/l Slatka i likerska vina: 4gr/l NAŠI SAVETI: Čips Dolce Vanilla i Dolce Moka treba ih mešati u odnosu 3:1 u korist Vanille kada je u pitanju dodavanje u fermentaciji crnog vina (kada je grožđe nedovoljno zrelo) ili u rakiji. Siguran način doziranja je da se 1kg čipsa ili kocki ekstrahuje u 5 ili 10 litara rakije pa se kasnije (posle mesec-dva) taj estrakt raspodeli (probanjem) na određenu količinu rakije. Na taj način se ne može pogrešiti a dozu određuje kupac... Uputstvo za upotrebu: Bela vina - Od samog početka fermentacije radi dobijanja arome na hrast i voćnog karaktera vina. Crvena vina - Pre malolaktičke fermentacije i na početku odležavanja za jače arome i bolju integraciju tanina. Preporučena temperatura odležavanja: 15°C minimum uz striktan nadzor mikrobioloških uslova. Montaža: preporučuje se da se vrećice sa čipsom okače opterećene da vise na polovini visine tanka. Preporučeno trajanje kontakta: minimum 1 meseca, uz monitoring degustacijom. Proizvođač: Francuska, EU NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Univerzalni kvasac Lalvin V 1116 koristi se za bela, crvena i roza vina, kao i sve vrste rakija. Odlične rezultate daje kod fermentacije voćnih kaša od šljive i jabuke prilikom proizvodnje rakije. Ima sigurnu fermentaciju. V 1116 (K1) inače ističe svežinu karakterističnu za vina od belog grožđa. On takođe ima osobinu da zadržava arome duže u vinu nego standardni kvasci. Kada fermentira na nižim temperaturama (npr ispod 16°C) i uz pravilnu upotrebu hrane za kvasce V 1116 (K1) je jedan od većih proizvođača cvetnih estara (isoamyl acetate, hexyl acetate i phenyl ethyl acetate). Ovi estri daju sveže cvetne arome sortama velike rodnosti koje se odlikuju neutralnim aromama. Među velikim proizvođačima estera V 1116 je među najotpornijim na teške uslove fermentacije kao što su izbistrenost, niska temperatura i nizak nivo masnih kiselina pa se preporučuje za proizvodnju ’ajsvajna’’ (engl: icewine), ledenog vina, posebno kasne berbe koja se obavlja u zimskim uslovima. Može se upotrebiti za roze ili neko rasprostranjeno stono crveno vino. Nije kompatibilan sa malolaktičkim bakterijama. Takođe se može koristiti i za sve sorte rakije. Doziranje: 25 grama kvasca na 100 litara šire kada je u pitanju belo grožđe (izmuljano – odvojena tečnost) ili 25 grama kvasca na 100 kg kljuka kada je u pitanju crveno grožđe (izmuljano grožđe nije odvojena šira). Za voćne rakije doziranje je u letnjem periodu je 25 gr na 100 kg voća. Doziranje (i vrsta kvasca) za rakije ili vina od meda zavise od procenta šećera u rastvoru i kreće se od 25 do 50 grama na 100 litara rastvora. Za pokretanje zastale fermentacije 50 gr kvasca na 100 litara tečnosti (odnosno 100 kg kljuka ili voća) NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Rezervni filteri za Pulcino Dimenzija: 10x20cm Pakovanje: 10 kom Cena je za pakovanje Filter 4 je granulacije 10 mikrona Granulacije: 0-4 Prikladan za prvo filtriranje vina/rakije odmah posle fermentacije. 8-12-16 Koristi se za hvatanje sitnijih čestica i daje bistinu vinu/rakiji posle pretakanja. Sekundarna filtracija.. 20-24 Daje bistrost vinu jer uklanjaja i najmanje čestice i nečistoću. Ovaj filter koristiti kao poslednji stepen filtracija, posle filtera 8-12-16. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Rezervni filteri za Pulcino Dimenzija: 10x20cm Pakovanje: 10 kom Cena je za pakovanje Filter 16 je granulacije 0,9 mikrona Granulacije: 0-4 Prikladan za prvo filtriranje vina/rakije odmah posle fermentacije. 8-12-16 Koristi se za hvatanje sitnijih čestica i daje bistinu vinu/rakiji posle pretakanja. Sekundarna filtracija.. 20-24 Daje bistrost vinu jer uklanjaja i najmanje čestice i nečistoću. Ovaj filter koristiti kao poslednji stepen filtracija, posle filtera 8-12-16. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Rezervni filteri za Pulcino Dimenzija: 10x20cm Pakovanje: 10 kom Cena je za pakovanje Filter 8 je granulacije 3 mikrona Granulacije: 0-4 Prikladan za prvo filtriranje vina/rakije odmah posle fermentacije. 8-12-16 Koristi se za hvatanje sitnijih čestica i daje bistinu vinu/rakiji posle pretakanja. Sekundarna filtracija.. 20-24 Daje bistrost vinu jer uklanjaja i najmanje čestice i nečistoću. Ovaj filter koristiti kao poslednji stepen filtracija, posle filtera 8-12-16. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Čips FO MT (FO=French Oak-francuski hrast, MT medium toast srednje nagoreo) Oakscan® selekcija drveta sa umerenim nivoom elagitanina, za maksimalnu aromatsku ekspresiju i slatkoću bez uticaja na strukturu. Tipični sortni aromatski izražaji zavise od porekla hrastovine i načina tostiranja Ciljevi: prijatije arome na hrastovinu ukoliko je vreme kontakta odgovarajuće, i maksimum slatkoće bez uticaja na samu strukturu vina. PREPORUČENO DOZIRANJE: Sortna i kvalitetna bela i roze vina: 1gr/l Bogata i jaka bela vina: 2gr/l Lagana i voćna crvena vina: 3gr/l Jaka i puna crvena vina: 4gr/l Slatka i likerska vina: 4gr/l Žestoka pića: 4gr/l NAŠI SAVETI: Siguran način doziranja je da se 1kg čipsa ili kocki ekstrahuje u 5 ili 10 litara rakije pa se kasnije (posle mesec-dva) taj estrakt raspodeli (probanjem) na određenu količinu rakije. Na taj način se ne može pogrešiti a dozu određuje kupac... Uputstvo za upotrebu: Bela vina - Od početka prve fermentacije u cilju dobijanja dobro integrisanog mirisa na hrast i voće. Crvena vina - Granulat staviti u tank u isto vreme kada i grožđe. Čips, pre malolaktičke fermentacije ili na početku odležavanja u cilju isticanja aroma i maksimalne integracije tanina. Preporučena temperatura odležavanja: 15°C minimum uz striktan nadzor mikrobioloških uslova. Montaža: preporučuje se da se vrećice sa čipsom okače opterećene da vise na polovini visine tanka. Preporučeno trajanje kontakta: minimum 1 meseca, uz monitoring degustacijom. Proizvođač: Francuska, EU NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Čips FO MT+ (FO=French Oak-francuski hrast, MT+ = medium toast jače nagoreo) Oakscan® selekcija drveta sa umerenim nivoom elagitanina, za maksimalnu aromatsku ekspresiju i slatkoću bez uticaja na strukturu. Tipični sortni aromatski izražaji zavise od porekla hrastovine i načina tostiranja Ciljevi: prijatije arome na hrastovinu ukoliko je vreme kontakta odgovarajuće, i maksimum slatkoće bez uticaja na samu strukturu vina. PREPORUČENO DOZIRANJE: Sortna i kvalitetna bela i roze vina: 1gr/l Bogata i jaka bela vina: 2gr/l Lagana i voćna crvena vina: 3gr/l Jaka i puna crvena vina: 4gr/l Slatka i likerska vina: 4gr/l Žestoka pića: 4gr/l NAŠI SAVETI: Siguran način doziranja je da se 1kg čipsa ili kocki ekstrahuje u 5 ili 10 litara rakije pa se kasnije (posle mesec-dva) taj estrakt raspodeli (probanjem) na određenu količinu rakije. Na taj način se ne može pogrešiti a dozu određuje kupac... Uputstvo za upotrebu: Bela vina - Od početka prve fermentacije u cilju dobijanja dobro integrisanog mirisa na hrast i voće. Crvena vina - Granulat staviti u tank u isto vreme kada i grožđe. Čips, pre malolaktičke fermentacije ili na početku odležavanja u cilju isticanja aroma i maksimalne integracije tanina. Preporučena temperatura odležavanja: 15°C minimum uz striktan nadzor mikrobioloških uslova. Montaža: preporučuje se da se vrećice sa čipsom okače opterećene da vise na polovini visine tanka. Preporučeno trajanje kontakta: minimum 1 meseca, uz monitoring degustacijom. Proizvođač: Francuska, EU NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Dispanzer sa brojčanikom i pištoljem za istakanje (vino, rakija, voda, mleko, sokovi). Made in Italy. (EnoItalia) NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Dužina: 25 metara Prečnik: 35 mm Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Dužina: 25 metara Prečnik: 30 mm Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Dužina: 25 metara Prečnik: 20 mm Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Dužina: 25 metara Prečnik: 25 mm Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis QA23 kvasac jedan od najboljih kvasaca za sorte grožđa kao što su Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminac, Tamjaniku, Muskat Hamburg. Odličan je izbor za rakiju od Kajsije i Dunje, jer najbolje sačuva aromatske materije. Za proizvodnju belih vina, koja karakterizira svežina, voćnost, čistoća U Portugalu i u Evropi kvasac QA23 se koristi u proizvodnji belih vina laganih za piće, sa lepim mirisima i čistom aromom QA23 je u početku primjenjivan u području Armagnac, za proizvodnju vina namjenjenih Nemačkom i Engleskom tržištu, na sortama Colombard i Ugni Blanc U Bordeaux regiji QA23 se koristi za fermentaciju Sauvignona Blanca Isto tako Semillon i Muskatne sorte daju odlična vina fermentirajući sa QA23 Odličan za tamjaniku, moravu, smederevku, rizling QA23 se sada sa uspehom koristi u velikom broju zemalja sveta Preporučuje se hrana Fermaid E Zahteva kontrolisanu fermentaciju. Može biti aktivan i na temperaturama od 10-12 °C, zahteva malo hrane FERMAID E BLANC (20 gr/100 lit). Pojačava arome kroz aktivnost beta-glukozidaze. Optimalna radna temp:14°C-28°C Tolerancija na alk:Do 16,0% Doziranje kvasca Lalvin QA23 : Bela vina 25-40gr/hl, roze vina 20-30gr/hl, za pokretanje zastale fermentacije 30-50gr/hl. Jedno pakovanje je dovoljno za oko 400 kg voća. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis QA23 kvasac jedan od najboljih kvasaca za sorte grožđa kao što su Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminac, Tamjaniku, Muskat Hamburg. Odličan je izbor za rakiju od Kajsije i Dunje, jer najbolje sačuva aromatske materije. Za proizvodnju belih vina, koja karakterizira svežina, voćnost, čistoća U Portugalu i u Evropi kvasac QA23 se koristi u proizvodnji belih vina laganih za piće, sa lepim mirisima i čistom aromom QA23 je u početku primjenjivan u području Armagnac, za proizvodnju vina namjenjenih Nemačkom i Engleskom tržištu, na sortama Colombard i Ugni Blanc U Bordeaux regiji QA23 se koristi za fermentaciju Sauvignona Blanca Isto tako Semillon i Muskatne sorte daju odlična vina fermentirajući sa QA23 Odličan za tamjaniku, moravu, smederevku, rizling QA23 se sada sa uspehom koristi u velikom broju zemalja sveta Preporučuje se hrana Fermaid E Zahteva kontrolisanu fermentaciju. Može biti aktivan i na temperaturama od 10-12 °C, zahteva malo hrane FERMAID E BLANC (20 gr/100 lit). Pojačava arome kroz aktivnost beta-glukozidaze. Optimalna radna temp:14°C-28°C Tolerancija na alk:Do 16,0% Doziranje kvasca Lalvin QA23 : Bela vina 25-40gr/hl, roze vina 20-30gr/hl, za pokretanje zastale fermentacije 30-50gr/hl. Jedno pakovanje je dovoljno za oko 2 tone voća. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Prečnik creva: 40 mm Cena je za 10 metra Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja, nafte... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Prečnik creva: 40 mm Cena je za 15 metra Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja, nafte... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Samousisna dvosmerna pumpa za pretakanje vina, rakije, vode, nafte i drugih tečnosti sa regulacijom protoka. Napajanje: 220V, monofazno Snaga: 0,5KS Priključak cevi: 20mm Pretok: 800-1700L/h Smer pretoka: Levo - Desno Težina: 5kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Samousisna dvosmerna pumpa za pretakanje vina, rakije, vode, nafte i drugih tečnosti sa regulacijom protoka. Napajanje: 220V, monofazno Snaga: 0,6KS Priključak cevi: 25mm Pretok: 1200- 2400L/h Smer pretoka: Levo - Desno Težina: 6kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Prečnik creva: 40 mm Dužina creva: 25 m Cena je za kotur Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja, nafte... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

63080 Parafinirane bačve za vino su dizajnirane za smeštanje vina, jabukovače, rakija i fermentaciju mošta. Unutarnja strana od polietilena trajno je obložena parafinom, čime su postignuti indentični uslovi za čuvanje vina kao i u drvenim bačvama. Dimenzije: Ø380x440 Zapremina: 50 L Proizvodjač: Roto Italija

Opis Prečnik creva: 50 mm Dužina proizvoljna (seče se na metar) Cena je po metru dužnom Univerzalno crevo za pretakanje tečnosti, vina, rakije, piva, sokova, ulja... Za temperature od +60 do -15°C Made in Italy NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Alkoholometar je merni instrument kojim se određuje zapreminski (procentualni) udeo alkohola u mešavinama alkohola i vode i bistrim alkoholnim destilatima. Pod tim se podrazumevaju alkoholna pića u kojima je udeo šećera nizak (rakije, šljivovica i lozovača...) Orijentacioni alkoholometar - „RAKIJAŠ“ Proizvodnja: Hrvatska - SD Duvančić NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Pumpa za pretakanje pića sa meračem protoka (brojčanikom), crevom (5m), usisnim filterom i pištoljem za točenje Pumpa je Novax 20M sa inox glavom Koristi se za pretakanje vina, vode, rakije, mleka, sokova i ostalih bistrih tečnosti Promer cevi i creva: fi 20 Protok: 1700 litara/h Težina: 16kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.