Opis Mlin za sečenje voća bez koštice (jabuka, kruška, dunja...) i povrće (krastavac, tikvica, paradajz....) Snaga motora: 2,2 KW Kapacitet: 1500 - 1800 kg/h Dimenzije: 1100x610x1400 mm Made in Italy. http://www.enoitalia.net/en/video/ NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Velika elektromotorna seckalica za jabučasto voće PIGMO Velika seckalica voća od nerđajućeg čelika sa električnim motorom je mašina za drobljenje i preradu voća, savršena za jabuke, kruške i drugo voće bez koštice. - Praktična je, funkcionalna i izrađena od visokokvalitetnih materijala. - Ima rezervoar od nerđajućeg čelika i emajliran čelični okvir. - Sastoji se od visokokvalitetnih plastičnih valjaka (280mm) i zupčanika i noževa od nerđajućeg čelika pogodnih za kontakt sa hranom. Namena: Obrada voća Vrsta proizvoda: Seckalica Materijal: Nerđajući čelik Tip motora: Električni Snaga: 220V Snaga motorra (KS): 1 Dimenzija koša: 950x600mm Težina proizvoda: 30 kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Mlin za jabuke ( sečka za jabuke ) kompletno je napravljenja od nerđajućeg čelika - Inoxa i setifikovana je za hranu. Namenjena je za mlevenje plodova voća, tvrdog voća i povrća, jabuke, kruške, dunje... Moguće je podesiti finoću seckanja. Trofazni je motor mlina za voće. Karakteristike: vrsta MMS 3F glodanje kapacitet 650 kg / h brzina 1420 okr / min snaga elektromotora 1,5 kW mrežni napon 400 V dužina 700 mm širina 820 mm visina 1520 težina 40 kg kod 21MMS3 Proizvođač: Zottel INOX Slovenija Pozvati za isporuku bureta i cenu dostave, Bex obračunava po posebnom cenovniku gabarite! www.zottel.si

Opis Električni trofazni mlin za voće i povrće izrađen u potpunosti od nerđajućeg čelika AISI 304, pogodan za seckanje voća bez koštica (jabuke, kruške, dunja) i povrća. Prenos preko remena, omogućava dugotrajnost elektro-motora. Mlin MI2100 TF (trofazni) Kapcitet:1200 kg/h Težina: 75 kg Snaga:3 HP (2,2 KW) TF Dimenzija levka: 680 mm Dimenzije mlina: 600x600x1600mm Visina punjenja: 1600 mm Visina pražnjenja: 400 mm NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Enzim Lallzyme CUVEE BLANC može da se koristi i za svo svetlo voće (jabuka, dunja, kruška, kajsija). Doziranje: 2 gr/100 kg grožđa (voća). 10g enzima je dovoljno za 500kg voća. NAMENA PROIZVODA: Za maceraciju belog aromatičnog i neutralnog grožđa prilikom kontakta sa pokožicom. EFEKAT NA VINO: Pektinaza slabijeg macerativnog potencijala daje bolju i nežniju ekstrakciju soka i brzo bistrenje posle presovanja. S obzirom na to da se radi o koncentrisanoj beta-glukozidazi, Lallzyme Cuvee Blanc će znatno povećati aromatsku kompleksnost belih vina, naročito kod sorti kao što su Sauvignon blanc, Chardonnay i Semillon. UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Rastvoriti enzim u odgovarajućoj količini vode ili šire (na primer 2g enzima u 200ml tečnosti) i dobro umešati u ostatak šire. Vreme kontakta se produžava proporcionalno ukoliko je temperatura šire/vina niža (kao i pH). Proizvodi: LALLEMAND S.A.S. podružnica Lallemand Inc. Saint Simon, Francuska Vrsta voća CUVEE BLANC Za kajsiju 2 gr / 100kg Za krušku 2 gr / 100kg Za dunju 2 gr / 100kg Za jabuku 2 gr / 100kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Enzim Lallzyme CUVEE BLANC može da se koristi i za svo svetlo voće (jabuka, dunja, kruška, kajsija). Doziranje: 2 g/100 kg grožđa (voća). 100g enzima je dovoljno za 5 tona voća. NAMENA PROIZVODA: Za maceraciju belog aromatičnog i neutralnog grožđa prilikom kontakta sa pokožicom. EFEKAT NA VINO: Pektinaza slabijeg macerativnog potencijala daje bolju i nežniju ekstrakciju soka i brzo bistrenje posle presovanja. S obzirom na to da se radi o koncentrisanoj beta-glukozidazi, Lallzyme Cuvee Blanc će znatno povećati aromatsku kompleksnost belih vina, naročito kod sorti kao što su Sauvignon blanc, Chardonnay i Semillon. UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Rastvoriti enzim u odgovarajućoj količini vode ili šire (na primer 2g enzima u 200ml tečnosti) i dobro umešati u ostatak šire. Vreme kontakta se produžava proporcionalno ukoliko je temperatura šire/vina niža (kao i pH). Proizvodi: LALLEMAND S.A.S. podružnica Lallemand Inc. Saint Simon, Francuska Vrsta voća CUVEE BLANC Za kajsiju 2 gr / 100kg Za krušku 2 gr / 100kg Za dunju 2 gr / 100kg Za jabuku 2 gr / 100kg NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis EnoWhite Fruit je komplet koji sadrži sve potrebno za 200 kg voća za proizvodnju rakije i belog vina. Pogodan je za pripremu voća svetlog mezokarpa poput kajsije, breskve, kruške, jabuke, dunje i belog grožđa za proizvodnju vina. SADRŽAJ KOMPLETA: 1. Enzim Essezym-clair, pektolitički enzim za voće, Pektinaza u količini od 5g Uloga enzima je da se pospeši ekstrakcija plemenitih supstanci iz ploda, u prvom redu aromatskih prekursora, koji će sačuvani dejstvom enzima, biti preneti i istaknuti u konačnom proizvodu (rakiji). 2. Vinoferm Basic bayanus- aktivni suvi kvasac (Saccharomyces cerevisiae sp. Bayanus) za fermentaciju u količini od 50g. Vinoferm Basic Bayanus je kvasac selekcionisan za preradu voća koje konačnom proizvodu daju elegantne cvetne arome, sa tonovima zrelog voća poput zrelih krušaka, ananas dinja, jabuka i belih nektarina. Uz pravilnu primenu i kontrolisan proces, kvasac može preneti i odlike podneblja na kojem se gajilo voće te na taj način dodatno okarakterisati konačan proizvod. Pogodan je za primenu kod otežanih I teško kontrolisanih fermentacija. 3. Vinovit aktivator fermentacije (hrana za kvasce) u količini od 2 x 50g Vinovit je aktivator fermentacije sačinjen u osnovi od fosforno-azotnih jedinjenja i vitamina B1, specijalno proučen za stimulaciju rasta i razmnožavanja kvasaca, što doprinosi brzoj alkoholnoj fermentaciji sa pravilnim i kompletnim tokom. U slučaju usporene fermentacije, zbog visoke temperature, Vinovit doprinosi završetku alkoholne fermentacije. NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.

Opis Pektolitički enzim LALLZYME FRUIT je specijalno razvijen da smanji količinu metanola u voćnim rakijama koji se izdvaja iz pektina. Enzim Lallzyme Fruit koristi se za šljivu, kajsiju, krušku, jabuku, dunju. LALLZYME FRUIT vrši ekstrakciju soka iz voća radi dobijanja voćnog soka ili za proizvodnju voćne rakije . Fruit je macerativni enzim koji omogućuje brzu hidrolizu rastvorljivih pektina što dovodi do većeg randmana i brzog omekšavanja voćnog kljuka kod proizvodnje voćnih rakija. Uputstvo za upotrebu: LALLZYME FRUIT rastvoriti u 10 – 20 puta više obične vode nego što je njegova težina (ako se koristi pumpa sa dozatorom) ili u 100 puta više vode radi ravnomernijeg doziranja ukoliko se ne koristi dozator. Prska se ravnomerno po voću tokom mlevenja voća. Ako se dodaje u ovoj fazi nije potrebno naknadno dodatno mešanje. Ako se prska po voću koje se ne melje tokom priprema za fermentaciju voće treba povremeno naknadno promešati.Preporučeno vreme delovanja je od 45 do 60 minuta na temperaturi od 15 do 20°C pre presovanja (za voće koje se presuje za sok. Preporučeno vreme delovanja se ne odnosi na voće koje će fermentirati…). Jedna bočica je dovoljna za 1,5 - 2 tone voća. DOZIRANJE: VRSTA VOĆA DOZIRANJE Dunja 80 – 120 grama na tonu voća Jabuka 60 – 100 grama na tonu voća Šljiva 60 – 80 grama na tonu voća Kruška 50 – 80 grama na tonu voća Kajsija 50 – 80 grama na tonu voća NAPOMENA: Deklaracija o poreklu robe biće istaknuta na proizvodu.