„Retka su izdanja iz ove oblasti koja poticu iz sopstvenog iskustva, a ovaj kuvar je bas tako nastao… Pored tabela nutritivnih sastojaka pojedinacnih namirnica, recept za svako gotovo jelo sadrži sve bitne podatke o tom jelu, količinu ugljenih hidrata, broj kilokalorija, količinu proteina i masti za 100g gotovog jela, što je potpuna novina kod nas. U svaki recept su uključeni i podaci o glikemijskom indeksu i glikemijskom opterećenju (pojmovi koji su u svetu nastali 80-tih godina, a kod nas još uvek nisu uključeni u ishranu osoba sa dijabetesom na pravi način), kako za svaku pojedinačnu namirnicu, tako i za gotovo jelo. Date su i preporuke o izboru namirnica, kombinaciji namirnica sa razlicitim glikemijskim indeksima, poređenje različitih namirnica u okviru iste grupe … , a sve na osnovu ličnog iskustva. “ Doc. dr Teodora Beljic-Zivkovic, endokrinolog KBC Zvezdara, Beograd U ponudi: 7 CK Čarobna kuhinja br.6 – Put oko sveta Autor: Violeta Orešković Izdavač: Amarant art Opis Čarobna kuhinja na slikovit i pristupačan način opisuje pripremu obroka, a tablice sa sadržajem kalorija, masti, belančevina i ugljenih hidrata, kao i glikemijskih indeksa, umnogome olakšavaju planiranje i podešavanje ishrane i terapije, shodno medicinskim preporukama. Ovakav pristup je koristan ne samo za osobe sa dijabetesom već i za osobe koje žele zdravo i pravilno da se hrane ili da koriguju svoju telesnu masu. Značaj postojanja ovog izdanja ogleda se i u činjenici da je osnov terapije dijabetesa pre svega pravilna i dobro balansirana ishrana. Takođe, izuzetno je važno što se na početku svakog izdanja nalazi objašnjenje tabela, kao i objašnjenje osnovnih pojmova vezanih za ishranu, uz predlog dnevnog unosa kilokalorija (u vidu ugljenih hidrata, proteina, masti), prema telesnoj visini, preporučenoj telesnoj težini i godinama starosti. Skrećemo pažnju i na postojanje internet stranice www.carobna-kuhinja.com koja je namenjena pre svega mladim ljudima, i onima koji svakodnevno koriste internet. Na njoj se, pored recepata, mogu naći i korisni linkovi, osnovni pojmovi o ishrani, dijabetesu, telesnoj težini, samokontroli dijabetesa, a sve to uz mogućnost kontaktiranja autora. Zašto da kuvate baš po ovim receptima? Spremićete svako jelo za najviše 1 sat. Ako kuvate za svoje najmilije, znaćete kako to treba da uradite. Celu jednu godinu možete im svaki dan pripremati novo jelo, novu pitu, drugačiji kolač. Ako želite da regulišete svoj dijabetes moći ćete pravilno da odredite svoju terapiju. Znaćete koliko ste „pojeli“ ugljenih hidrata u svakom obroku. Cilj vam je da smanjite telesnu težinu? Lako ćete prebrojati kalorije. Sve namirnice u receptima možete kupiti u našim prodavnicama i na pijacama. Nećete sresti ni jednu za koju niste sigurni šta je. Saznaćete šta je dobro u namirnicama koje se koriste u receptima.

„… autorka Violeta Oreškovic pokazuje svu raskoš mogucnosti u kuhinji. Autorka i ovde, kao i u prethodno objavljenim sveskama, daje mogucnost da se na matematicki besprekoran nacin unos šecera usaglasi sa potrebama u insulinu i tako osobama sa dijabetesom omogucava da, u dogovoru sa svojim lekarom, ove recepte koriste u svakodnevnom životu. Na osnovu svog dugogodišnjeg bavljenja ishranom i nutritivnom terapijom razlicitih bolesti, srecuci se svakodnevno sa pacijentima koji bez terapije ne mogu držati bolest pod kontrolom, preporucujem ovaj kuvar prevashodno osobama sa dijabetesom, ali i svima koji vode racuna o svom zdravlju.“ Jagoda Jorga Profesor na Medicinskom fakultetu u Beogradu specijalista za ishranu U ponudi: Čarobna kuhinja br.7 – Slane i slatke torte…… Autor: Violeta Orešković Izdavač: Amarant art *Prilikom naručivanja u rubrici napomena obavezno naznačiti koji broj Čarobne kuhinje naručujete. Opis Čarobna kuhinja na slikovit i pristupačan način opisuje pripremu obroka, a tablice sa sadržajem kalorija, masti, belančevina i ugljenih hidrata, kao i glikemijskih indeksa, umnogome olakšavaju planiranje i podešavanje ishrane i terapije, shodno medicinskim preporukama. Ovakav pristup je koristan ne samo za osobe sa dijabetesom već i za osobe koje žele zdravo i pravilno da se hrane ili da koriguju svoju telesnu masu. Značaj postojanja ovog izdanja ogleda se i u činjenici da je osnov terapije dijabetesa pre svega pravilna i dobro balansirana ishrana. Takođe, izuzetno je važno što se na početku svakog izdanja nalazi objašnjenje tabela, kao i objašnjenje osnovnih pojmova vezanih za ishranu, uz predlog dnevnog unosa kilokalorija (u vidu ugljenih hidrata, proteina, masti), prema telesnoj visini, preporučenoj telesnoj težini i godinama starosti. Skrećemo pažnju i na postojanje internet stranice www.carobna-kuhinja.com koja je namenjena pre svega mladim ljudima, i onima koji svakodnevno koriste internet. Na njoj se, pored recepata, mogu naći i korisni linkovi, osnovni pojmovi o ishrani, dijabetesu, telesnoj težini, samokontroli dijabetesa, a sve to uz mogućnost kontaktiranja autora. Zašto da kuvate baš po ovim receptima? Spremićete svako jelo za najviše 1 sat. Ako kuvate za svoje najmilije, znaćete kako to treba da uradite. Celu jednu godinu možete im svaki dan pripremati novo jelo, novu pitu, drugačiji kolač. Ako želite da regulišete svoj dijabetes moći ćete pravilno da odredite svoju terapiju. Znaćete koliko ste „pojeli“ ugljenih hidrata u svakom obroku. Cilj vam je da smanjite telesnu težinu? Lako ćete prebrojati kalorije. Sve namirnice u receptima možete kupiti u našim prodavnicama i na pijacama. Nećete sresti ni jednu za koju niste sigurni šta je. Saznaćete šta je dobro u namirnicama koje se koriste u receptima.