Kolači vaš ponos,izabrani recepti Dr.Oetker `Podravka` Koprivnica Jugoslavija,sa tragovima fleka od kafe koja je prosuta na nekoliko prvih listova u knjizi.

Obim: 520 strana Povez: mek Pismo: latinica Zbornik s brojevima Miljinog kuvara iz 2016. godine. Izdavač: SLOVOpres Dimenzije: 14,5x20,5 cm Pun kolor 683 recepta Unutar zbornika su sledeći naslovi: Vegetarijanska kuhinja (82 recepta): Recepti bez mesa i proizvoda od mesa. Protivnici vegetarijanskog načina ishrane reći će vam da nije dobro ne jesti meso, pre svega zbog proteina. Međutim, zagovornici bezmasne ishrane dokazuju kako kvalitetnih proteina ima i u biljkama. Francuska kuhinja (74 recepta): Najčuvenija i najhvaljenija nacionalna kuhinja na svetu. Nemoguće je odlučiti koji je recept poznatiji i – ukusniji. Sve klasike, slobodno se može reći – svetske kuhinje, pronaći ćete u ovom izdanju. Krompir na 81 način (81 recept): Ima li ekonomičnije namirnice od krompira? I svestranije? Koristi se i za slana jela, i za poslastice, i za hleb i pecivo… Za sve je stvoren! A i sam za sebe, samo skuvan, pržen ili pečen – dovoljno je ukusan. Začini (55 recepata): Pored recepata sa začinima, pronaći ćete i tekstove o začinima: njihovom istorijatu, kako se koriste, s kojim namirniciama se slažu, čak i koje boljke leče! Obrađeni su: biber, čili, kardamom, kari, kim, korijander, kurkuma, muskatni oraščić, pimet, šafran, susam, aleva paprika, beli luk, belo vino, bosiljak, lovor, mak, mirođija, origano, peršun, senf, sirće, anis, cimet, đumbir, karanfilić i vanila. Recepti s pivom (67): Pivo ima široku primenu u kulinarstvu, kako za slaniše, tako i za slatkiše. U nekim receptima odigrao je ulogu kvasca, u nekima praška za pecivo, u nekima je poboljšao ukus jelu… Zbog svojih nutritivnih osobina, pivo se na velika vrata vraća u kuhinju, iz koje je i poteklo. Nije badava poznato i kao tečni hleb. Nepečene torte (60): Najjednostavniji način da spremite ukusnu poslasticu koja ni dekorativnim utiskom neće razočarati, jeste da spremite tortu, ali – bez pečenja. Ovo izdanje obiluje i savetima za dekoraciju. A što se tiče pripreme, ne postoji ništa lakše nego napraviti nepečenu tortu. Rolati (67): U receptima su slane i slatke varijante rolata. Poseban segment posvećen je palačinkama, takođe slanim i slatkim. Kako se palačinke rolaju, na neki način i one spadaju u rolate. Verovali ili ne, ali i file Velington je rolat, ima taj oblik. Najbolje poslastice (73): Neki slatkiši nisu ni kolači ni torte, koje većina jedine podrazumeva pod slatkišima. Na primer, deserti – razni kremovi, musevi, sladoled… pa i napici, kao frapei, smutiji… U ovom broju Miljinog kuvara na jedno mesto skupljene su sve reprezentativne poslastice koje je svako trebalo da spremi makar jednom u životu. Sve od kafe (60): U izdanju su sve vrste napitaka od kafe, kako se zovu, kako se prave i kako su nastali. Takođe, i sve vrste kafe i njihov istorijat. Naravno, nije izostavljen ni podatak da je na Dorćolu otvorena prva evropska kafana, sto godina kasnije i u Veneciji, a tek 161 godinu posle Beograda i Beč je mogao da se podiči „mestom za ispijanje kafe“. Tu je i tekst o najskupljoj kafi na svetu – pročitajte na koji način se dolazi do nje, iznenadićete se. I naravno, recepti za poslastice s kafom (kolače i torte) i po koje slano jelo. Svečana trpeza (64): Svi praznični recepti, koje većina nas smatra obaveznima za svako slavlje, pogotovo za Novu godinu i Božić. Na vama je samo da sastavite jelovnik po svom ukusu iz ponuđene palete svečanih recepata. Izdanje je podeljeno na posni i mrsni deo.

Mala riznica praktičnih saveta,nekorištena. Autor:Grand Kafa. Izdavač:Laguna,Beograd 2013. Format:20cm x 13cm. Broj Strana:127 strana,ilustrovana,mek povez,latinica

Kolekcija starih recepata i kuvarskih saveta, isečaka iz Bazara, mislim da su iz sredine 80-ih godina prošlog veka, naziva `Bazarove svetske kuhinje`. Svaki odeljak se naklazio na 4-6 lista, ove je svojevremeno stara vredna domaćica (kuvarica) sakupljala u fasciklu, ima ih ukupno 48 (ako sam dobro izbrojao :)). Poslednjih 4-5 u nizu imaju neko staro zaprljanje u donjem delu. Naslovi koje sadrži fascikla: 1. Kuvar za zdraviji život 2. Svinjska daća 3. Naša stara jela 4. Njegovo veličanstvo testo 5. Njegovo veličanstvo testo 6. Sve od Piletine 7. Vegetarijanski kuvar 8. Hleb, zemičke, lepinje ... i ponešto između 9. Stara dobra domaća jela 10. Srpska narodna jela 11. Sve od kafe 12. Torte i kolači 13. Jesenja Zimnica 14. Paprike 15 Začini 16. Hladne poslastice i napici 17. Sve od jesenjeg voća 18. Salate i laki letnji obroci 19. Sitni i suvi kolači 20. Sve od kupusa 21. Sve od jaja 22. Posne slave i dani posta 23. Izmislite svoju tortu 24. Sve od sira 25. Sve od voća 26. Najbolja domaća zimnica 27. Sosovi 28. Mađarska kuhinja 29. Japanska kuhinja 30. Britanska kuhinja 31. Austrijska kuhinja 32. Jevrejska kuhinja 33. Indijska kuhinja 34. Grčka kuhinja 35. Turska kuhinja 36. Španska kuhinja 37. Američka kuhinja 38. Kineska kuhinja 39. Italijanska kuhinja 40. Meksička kuhinja 41. Kuhinja Šri Lanke 42. Finska kuhinja 43. Portugalska kuhinja 44. Kuvar Arapskih zemalja 45. Ruska kuhinja 46. Češka i Slovačka kuhinja 47. Francuska kuhinja Pripremili su ( po redosledu pojavljivanja :)): Biljana Popović, Radivoj Lazić, Boba Jelić, Smilja Grbić-Minja, Ivana Bodulić, Radmila Novković, C. Lukić, O. Kačarević, Ružica Mevorah, Snežana Lukić, Radmila Savić, Verica Dudakova

Izdavač:GLOBUS Zagreb Broj strana:396 Pismo:Ćirilica Povez:TVRDOKORIČENO Format: 24 x 17 cm Godina izdanja:1974 Knjiga je unutra bez skrivenih mana i oštećenja,za očuvanost pogledajte slike u visokoj rezoluciji,na svako dodatno pitanje u vezi knjige rado ću vam odgovoriti ! Knjiga o umetnosti zdrave hrane. Italijanski autori Montenero, Alberini, Baslini Rosselli.Tvrde korice sa oko 700 recepata na 396 bogato ilustrovanih strana.Originalnost ovog kuvara se ogleda u tome što svakom pojedinacnom periodu života ili životnoj situaciji posvecuje jedno poglavlje(ishrana dece-izbijanje zubica pocetak prave ishrane, decije bolesti ishrana malog bolesnika, doba srednje škole, devojke koje strahuju da se ne ugoje, bele noci pred ispit, kafa na radnom mestu daili ne, upravo vencani, ishrana posle porodaja, godišnji odmor(mora, brda, putovanje, krstarenje), jelovnik vozaca automobila, gojaznost, mršavost, kostobolja-bolest sladokusaca, klimaks...Knjiga je delom orijentisana na italijansku ali dobrim delom i na francusku kuhinju koja pripada internacionalnoj kuhinji.