Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Seme jestivog cveća – dekoracija i gastronomija na tanjiru Jestivo cveće je izvanredan dodatak jelima koji donosi estetsku i kulinarsku vrednost. Njegova upotreba u kulinarstvu postaje sve popularnija zbog raznovrsnih ukusa, hranljivih svojstava i dekorativnog izgleda. U ovom članku ćemo istražiti nekoliko vrsta jestivog cveća uključujući: Taraxacum officinale – Maslačak Tropaelum majus – Dragoljub Dianthus caryophyllus – Karanfil Tagetes patula – Kadifa Antirrhinum majus – Zevalica Calendula officinalis – Neven Ageratum mexicanum – Ageratum Viola tricolor – Ljubičica Seme jestivog cveća Taraxacum officinale – Maslačak Taraxacum officinale, poznat i kao maslačak, je jestiva biljka sa široko rasprostranjenim žutim cvetovima. Listovi imaju gorkastu notu, dok su cvetovi slatkastog ukusa. Maslačak se često koristi u salatama, supama i čajevima. Bogat je antioksidantima i vitaminima A i C, što ga čini odličnim dodatkom ishrani. Seme jestivog cveća Tropaelum majus – Dragoljub Tropaelum majus, ili dragoljub, je cveće s jarkim bojama koje se koristi kao ukrasna biljka u baštama. Cveta u nizu različitih boja, a listovi i cvetovi imaju pikantan i začinjen ukus. Oni su idealni za upotrebu u salatama, umacima i kao dekoracija za jela. Seme jestivog cveća Dianthus caryophyllus – Karanfil Dianthus caryophyllus, poznat kao karanfil, je cvet s bogatim mirisom i živahnim bojama. Karanfili su slatkastog ukusa s blagom začinjenom notom. Koriste se u kulinarskim kreacijama kao dekoracija, za pravljenje sirupa, čajeva ili aromatizaciju jela. Seme jestivog cveća Tagetes patula – Kadifica Tagetes patula, ili Kadifica, ima žute i narandžaste cvetove koji se često koriste u kulinarstvu. Imaju lagano citrusni ukus, a koriste se u salatama, supama i pirinčanim jelima. Takođe, mogu biti odličan dodatak voćnim salatama i desertima. Seme jestivog cveća Antirrhinum majus – Zevalica Antirrhinum majus, zevalica ili zimzelen, je cvet s interesantnim oblikom koji podseća na otvorena usta. Cvetovi dolaze u raznim bojama, a ukus im je blago slatkast. Koriste se kao dekoracija za torte, kolače i voćne salate. Listovi zimzelena mogu se dodati u salate ili koristiti za pripremu čaja. Seme jestivog cveća Calendula officinalis – Neven Calendula officinalis, poznata kao neven, ima svetlo narandžaste cvetove. Imaju blago pikantan ukus i koriste se u supama, pirinčanim jelima, salatama i čajevima. Takođe se koriste za bojenje hrane i pravljenje jestivih ulja i sirupa. Seme jestivog cveća Ageratum mexicanum – Ageratum Ageratum mexicanum, poznat kao meksički plutajući plavi cvet, ima sitne plave cvetove koji izgledaju kao oblačići plavog dima. Imaju slatkasti ukus i koriste se kao dekoracija za salate, dezerte i koktele. Seme jestivog cveća Viola tricolor – Ljubičica Viola tricolor, ili ljubičica, je biljka s nežnim cvetovima u raznim bojama. Ima blag i sladak ukus. Ljubičice se često koriste za ukrašavanje torti, salata i voćnih napitaka. Listovi se mogu dodati u salate ili koristiti kao dekoracija. Recepti sa jestivim cvećem kao dodatkom Ukoliko želite da se oprobate u kulinarstvu evo nekoliko recepata: Salata od maslačka Listovi maslačka Cherry paradajz Crveni luk (isečen na tanke kolutove) Komadići sira (po izboru) Maslinovo ulje Limunov sok So i biber Priprema: Dobro operite listove maslačka i stavite ih u posudu za salatu. Dodajte cherry paradajz, kolutove crvenog luka i komadiće sira. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom. Dobro promešajte i poslužite. Supa od kadifice Luk (isečen na kockice) Šargarepa (isečena na kolutove) Krompir (isečen na kockice) Tagetes cvetovi So i biber po ukusu Maslac Priprema: U velikom loncu zagrejte maslac i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i nastavite pržiti nekoliko minuta. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i kuvajte dok povrće ne omekša. Kada je supa gotova, dodajte sveže tagetes cvetove i začinite solju i biberom po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta i poslužite toplu. Sos od karanfila 1 šolja karanfila 2 čena belog luka (sitno iseckana) Sok od 1 limuna ¼ šolje maslinovog ulja So i biber po ukusu Priprema: U blenderu ili seckalici, sameljite karanfile zajedno sa belim lukom, sokom od limuna, maslinovim uljem, solju i biberom. Blendirajte sve dok ne dobijete glatku teksturu. Probajte sos i dodajte više soli i bibera po ukusu. Poslužite sos uz pečeno meso, ribu ili kao preliv za salate. Supa od zevalice Recept za supu od zimzelena: Sastojci: 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) 2 šargarepe (iseckane na kolutove) 2 krompira (iseckana na kockice) 4 šolje povrtnog bujona 1 šolja cvetova zimzelena So i biber po ukusu Sveži peršun za posipanje Priprema: U velikom loncu, propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i krompir i propržite nekoliko minuta. Dolijte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša. Dodajte cvetove zimzelena i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite solju i biberom po ukusu. Poslužite supu toplo, posipanu svežim peršunom. Pirinčana salata od nevena 2 šolje kuvanog integralnog pirinča 1 šolja iseckane paprike (raznobojne) ½ šolje seckanih crnih maslina ¼ šolje seckanog crnog luka 1 šaka cvetova nevena 3 kašike maslinovog ulja Sok od 1 limuna So i biber po ukusu Priprema: U velikoj posudi, pomešajte kuvani pirinač, iseckanu papriku, masline i crni luk. Dodajte cvetove nevena i lagano promešajte. Napravite preliv od maslinovog ulja, soka od limuna, soli i bibera, pa prelijte preko salate. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se preliv ravnomerno rasporedio. Ostavite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili. Poslužite salatu sa jestivim cvećem kao glavno jelo ili prilog uz pečeno meso ili ribu. Uživajte u ovim receptima koji će vam omogućiti da iskoristite jestivo cveće na kreativan način u kuhinji.

Dioscorea batatas, Chinese Yam, Air Potato Brzorastuca jestiva i lekovita puzavica, dostize 3m. Cveta tokom cele godine i donosi dosta ploda-krtola. U ishrani se koristi vazdusna krtola ali najčešće ona koju pravi u zemlji tj rizome koji su dosta jaki, razvijeni i ukusni. Kod jama jestivi gomolj može težiti do 2 kg, a može doseći i do 2 m u dužinu. Moze se uzgajati kao saksijska visegosinja biljka ili kao višegodišnja biljka u basti. Biljka je dvodoma, zenski cvetovi su izuzetno mirisni. Provereno u našim uslovima je zimootporna i prilično invazivna, lako se i brzo šii preko korena i krtolicama. Nije joj potrebna zaštita tokom zime. Dodatno sa net-a: Jam je od davnina korišten kao lijek, zahvaljujući velikom sadržaju fitonutrijenata, esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala. Vrlo je značajan u preventivnoj zaštiti od krvožilnih bolesti. Velik je izvor vitamina B6, koji je direktno odgovoran za jačanje krvnih stijenki (osobito značajno kod ljudi koji su imali infarkt). Gomolj jama mase 150 g sadrži oko 24% dnevne potrebe za vitaminom B6. Iznimno je značajan za regulaciju krvnog tlaka, jer svojim korisnim djelovanjem omogućava lakši protok krvi kroz bubreg, čime snižava tlak. U kineskoj se medicini vrlo uspješno koristi kod liječenja upalnih procesa u želucu i crijevima (gastritis i sl.). Jam djeluje na smanjenje problema kod gastritisa i drugih želučanih tegoba. Stimulira endokrine žlijezde i pojačava imunitet. Sadrži fitohormon diosgenin, koji u se u organizam ugrađuje kao progesteron. Ugljikohidrati i dijetalna vlakna iz jama održavaju osjećaj sitosti, a ujedno usporavaju razlaganje šećera u krvi, što je od velike koristi u prehrani dijabetičara. Antikancerogena svojstva: diosgenin – ima antioksidativna svojstva, i djeluje preventivno te antikancerogeno. Djeluje pozitivno na funkcije slezene, pluća i bubrega, a osobito povoljno djeluje na kosu i kožu (dobar ten i jaka kosa). Antioksidansi iz jama kontroliraju i sprječavaju slobodne radikale da napadaju mozak. Uzgoj Jam se može uzgajati na dva načina: „zračnim gomoljčićima“ ili sadnjom dijelova gomolja. Koji način izabrati ovisi o veličini uzgoja i uzgojnom prostoru. „Zračni gomoljčići“ koji se mogu uvjetno smatrati sjemenom, siju se u grijani zaštićeni prostor u ožujku. Nakon 40-ak dana biljke se sade na otvoreno. S obzirom na to da je jam biljka koja razvija gomolj jako duboko u zemlji, otežana je berba i zbog lomova gomolja smanjeni su prinosi. Da bi se olakšala berba i omogućili veći prinosi, koriste se nove tehnologije berbe jama. Jam je moguće saditi u velike posude, lonce, žardinjere, u „žljebove“ ili u „bazene“, odnosno drvene sanduke (kutije). Jam je penjačica i jako je važno da se kraj biljke postavi armatura, odnosno visoki kolci na koju će se jam penjati. Berba jama može početi već u rujnu, ali se može produljiti na listopad ili studeni. Prinosi se kreću od 4 do 6 kg/m2 ovisno načinu uzgoja. Uplate na tekuci racun Komercijalne banke : 205-9001019400297-73 Pogledajte i ostale moje ponude !!!!!!!!! VAŽNO!!! NE ŠALJEM POUZECEM Ako vam to ne odgovara, molim vas da ne kupujete kod mene !!!!!!!!!!!

Dioscorea batatas, Chinese Yam, Air Potato Brzorastuca jestiva i lekovita puzavica, dostize 3m. Cveta tokom cele godine i donosi dosta ploda-krtola. U ishrani se koristi vazdusna krtola ali najčešće ona koju pravi u zemlji tj rizome koji su dosta jaki, razvijeni i ukusni. Kod jama jestivi gomolj može težiti do 2 kg, a može doseći i do 2 m u dužinu. Moze se uzgajati kao saksijska visegosinja biljka ili kao višegodišnja biljka u basti. Biljka je dvodoma, zenski cvetovi su izuzetno mirisni. Provereno u našim uslovima je zimootporna i prilično invazivna, lako se i brzo šii preko korena i krtolicama. Nije joj potrebna zaštita tokom zime. Dodatno sa net-a: Jam je od davnina korišten kao lijek, zahvaljujući velikom sadržaju fitonutrijenata, esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala. Vrlo je značajan u preventivnoj zaštiti od krvožilnih bolesti. Velik je izvor vitamina B6, koji je direktno odgovoran za jačanje krvnih stijenki (osobito značajno kod ljudi koji su imali infarkt). Gomolj jama mase 150 g sadrži oko 24% dnevne potrebe za vitaminom B6. Iznimno je značajan za regulaciju krvnog tlaka, jer svojim korisnim djelovanjem omogućava lakši protok krvi kroz bubreg, čime snižava tlak. U kineskoj se medicini vrlo uspješno koristi kod liječenja upalnih procesa u želucu i crijevima (gastritis i sl.). Jam djeluje na smanjenje problema kod gastritisa i drugih želučanih tegoba. Stimulira endokrine žlijezde i pojačava imunitet. Sadrži fitohormon diosgenin, koji u se u organizam ugrađuje kao progesteron. Ugljikohidrati i dijetalna vlakna iz jama održavaju osjećaj sitosti, a ujedno usporavaju razlaganje šećera u krvi, što je od velike koristi u prehrani dijabetičara. Antikancerogena svojstva: diosgenin – ima antioksidativna svojstva, i djeluje preventivno te antikancerogeno. Djeluje pozitivno na funkcije slezene, pluća i bubrega, a osobito povoljno djeluje na kosu i kožu (dobar ten i jaka kosa). Antioksidansi iz jama kontroliraju i sprječavaju slobodne radikale da napadaju mozak. Uzgoj Jam se može uzgajati na dva načina: „zračnim gomoljčićima“ ili sadnjom dijelova gomolja. Koji način izabrati ovisi o veličini uzgoja i uzgojnom prostoru. „Zračni gomoljčići“ koji se mogu uvjetno smatrati sjemenom, siju se u grijani zaštićeni prostor u ožujku. Nakon 40-ak dana biljke se sade na otvoreno. S obzirom na to da je jam biljka koja razvija gomolj jako duboko u zemlji, otežana je berba i zbog lomova gomolja smanjeni su prinosi. Da bi se olakšala berba i omogućili veći prinosi, koriste se nove tehnologije berbe jama. Jam je moguće saditi u velike posude, lonce, žardinjere, u „žljebove“ ili u „bazene“, odnosno drvene sanduke (kutije). Jam je penjačica i jako je važno da se kraj biljke postavi armatura, odnosno visoki kolci na koju će se jam penjati. Berba jama može početi već u rujnu, ali se može produljiti na listopad ili studeni. Prinosi se kreću od 4 do 6 kg/m2 ovisno načinu uzgoja. Uplate na tekuci racun Komercijalne banke : 205-9001019400297-73 Pogledajte i ostale moje ponude !!!!!!!!! VAŽNO!!! NE ŠALJEM POUZECEM Ako vam to ne odgovara, molim vas da ne kupujete kod mene !!!!!!!!!!!