Ivana Mazalica: OVO JE KUVALA MOJA PRABABA, mek povez, 83strane, I.Kukoljac - Beograd STANJE ODLIČNO!!! SADRŽAJ: SLANO - GIBANICA OD KUKURUZNOG BRAŠNA - SAVIJAČA OD KOPRIVA - ŽGANCI OD KUKURUZNOG BRAŠNA - BOS. TESTO OD KUKURUZNOG BRAŠNA - RAZLEVUŠA - MAMALJUGA - MRSNA POGAČA - POSNA POGAČA - PITULJICE - POHOVANI VENČIĆI - NOKLICE - UŠTIPCI - KNEDLE OD HLEBA ČORBE, SOSOVI, SALATE - ČORBA OD ŠKEMBIĆA - ČORBA OD KELJA - UMAK OD MIROĐIJE - UMAK OD PEČURAKA SA BELIM VINOM - UMOKAC OD AJVARA - UMOKAC OD VIŠANJA - UMOKAC OD RENA ZA RIBU - TARATOR - ZELENA SATATA SA SLAČICOM - SALATA OD CVETAČE - SALATA OD VILINIH METLICA MESO, RIBA, VARIVO - JANIJICA - TARAŽINO - PRŽENE TELEĆE BRIZLE - ŠIŠ-ĆEVAP - GOVEĐI JEZIK SA RENOM - ĆUFTE OD DŽIGERICE - SUVI ĆEVAP U ŠERPI - KROKET OD RIBE - KARAŠ U KISELOJ PAVLACI - KASAPSKI ĐUVEČ - JAGNJEĆA KAPAMA - KUPUS RIBANAC - SARMA OD VINOVOG LIŠĆA - SEKELJSKI GULAŠ - HAJDUČKI ĆEVAP - VARIVO OD KOPRIVA - FLEKICE SA KUPUSOM - PASULJ PIKTIJE - PILE SA CVETAČOM SLATKO - MAFIŠI SA KVASCEM - TARANA U KALUPU - MANDOLATA - NIŠKE GURABIJE - MUŠKACONE - BELA ALVA ZA NOVU GODINU - BUNDEVE U ŠLAFROKU - POŽUNSKE KIFLICE - ČIKA DIŠINE PALAČINKE - PITA U MLEKU - PITA OD JAGODA - POSNE GURABIJE - KLECN-BROT - REZANCI SA MAKOM - ŠTANGLICE ZA ČAJ - BONBONE OD MLEKA - SUDŽUK OD ORAHA - DOMAĆA ALVA - TORTA OD DUNJA - KREM OD KUPINA - SLATKO OD RUŽA - SULC OD MALINA

KUVAR ZDRAVE HRANE-srpska nacionalna kuhinja *2574-N1*2020 Naslov: PRVI SRPSKI KUVAR ZDRAVE HRANE-srpska nacionalna kuhinja Title: THE FIRST SERBIAN COOK OF HEALTHY FOOD-Serbian national cuisine autor: Dušan Milovanović Izdavač: Sezam Medico Beograd 2005.g ISBN 86-85993-02-4 Povez: Tvrd,strana: 143.,Pismo: Ćirilica, ilustrovan u boji, veliki format: 28 x 21 cm,.težina 700.grama stanje: KAO NOV. nema vidljivijih tragova korišćenja sem što je bio na polici Opis sadržaja Zbrirka šarolike trpeze zdrave domaće hrane .pripremljene na tradicionalni način uz fotografije pripremljenih jela. Supe-čorbe -razne vrste, ..svadbarski kupus,... variva bez mesa, jaja i jela od jaja, riba i riblji specijaliteti : puževi, rečna i morska riba : riba na Hilandarski način, pastrmka na žaru,lignje na roštilju,jastog na žaru,..,marinirana riba,pastrmka u vinu, ..,šaran na crnom luku,..,punjeni šaran,..somovina usosu od kisele pavlake,...pijani šaran,.., testa : hleb od pravog domaćeg kvasca..i druge vrste hleba> od kropira, i sl,..,pogače,domaći rezanci,za supu, palačinke, pogačice, projecicvare, pite,baklave,,mezluci, pihtije,škembići,sosovi,umokci, musake,...paprikaši,pilavi,,,svadbarski kupus, i dr ..papazjanije, ćufte, ćevapi leskovači ćevap, ,ćevapi u kajmaku,srpski ćevap,ovčiji ćevap,hajdučki ćevap,..i dr.,.. odresci,.., jela sa mesom i specijaliteti od mesa, mesa : dinstana, pohovana, pržena-pržena na žaru, pečenja , začini. , razne salate: sveže, kuvano i prčeno povrće, mešane salate, zimske salate, mesne salate,..srpska salata,salata od svežeg praziluka,..,tarator salata,..,šopska salata,..,salata od cvekle sa renom,salata od krompira,.. poslastice : kolači, sladoledi ...sladoled od jagoda,malina,...mladi sir sa suvim voćem,..sladpled sa suvim grožđem,sutlijaš,...,koljivo,..,krem od šumskih jagoda,..,hladni deserti,kompoti,.kompot od suvih kajsija,kruške u vinu, ..,kompot od kajsija sa bademom,..zapečene jabuke u testu,..,carska voćna salata,..,voćni napitci, zimnica