Машине за млевење замрзнутих блокова хране КОМПО ИБ-4 и ИБ-8 су намењене за квалитетно и ефикасно млевење замрзнутих блокова са температуром од -18°Ц до -3°Ц у производњи кобасица, месних полупроизвода. , храна за бебе, месо, скута, чоколадни блокови, путер, ораси и други производи. У зависности од потреба производње, у понуди су два модела млинова: - ИБ-4 - меље блок до стања чипса дебљине не веће од 11 мм, који се одмах може послати на секач за прављење млевених куваних кобасица или за додатно млевење у врх. - ИБ-8 - меље блок на комаде дебљине 22 мм, што је оптимално за даље састављање млевеног меса кувано-димљених и сирово-димљених кобасица у резач. ПРОДУКТИВНОСТ Капацитет млевења за ИБ-4 је 4000 кг/х, за ИБ-8 – 8000 кг/х. Опрема се препоручује за употребу у средњим и великим предузећима. ПРЕДНОСТИ: - висока продуктивност у поређењу са гиљотинским сецкалицама; - омогућава вам да елиминишете трошкове енергије за одмрзавање сировина за његово млевење; - штеди производни простор (нема потребе да се користи комора за одмрзавање сировина); - омогућава вам да скратите производни циклус (нема потребе за одмрзавање сировина за млевење штеди од 12 до 24 сата); - смањује трошкове рада (нема потребе да се палете транспортују до одмрзивача и постављају блокови на регале); - побољшава перформансе производа (сировина се дроби резањем, без млевења и гњечења мишићних влакана, чиме се побољшава изглед производа на резу, даје сочнији укус, побољшава процесе формирања боје, повећава принос готовог производа); - једноставност дизајна гарантује ниске трошкове рада и сервисирања. Poruka Poruka