Das grose Buch vom FISCHE rauchern Velika knjiga Sušenja RIBE....dimljenje RIBE. Sušenja RIBE....dimljenje RIBE... ////////////////////////// Das große Buch vom Fischräuchern: Räuchern,Grillen, Feuerküche Gebundene Ausgabe – 7. Januar 2008 von Jürgen Lorenz (Autor), Petra Lorenz (Autor) Velika knjiga o dimljenju ribe Sušenje, pečenje, ... tvrdi povez – 7. januar 2008. autori Jirgen Lorenz (autor), Petra Lorenz (autor) ILUSTROVANA u boji...172.strane....24.cm Od jednostavnog stonog sušača do velikog bureta za sušenje, ova knjiga predstavlja najbolje tehnike i metode za dimljenje ribe. Uz brojne fotografije i uputstva korak po korak, Jirgen i Petra Lorenc pokazuju kako se pravilno nositi sa vatrom i dimom. Metode pečenja i kuvanja posebno razvijene i testirane za ovu knjigu – ne samo za ribu – podstiču vas da ih isprobate sa slikama i tekstom. Bez obzira da li veliki ulov treba sačuvati u dimu ili mali ulov odmah pojesti. Sušenje: Pretvorite svoju sveže ulovljenu ili kupljenu ribu u mirisnu poslasticu koja svetluca zlatno. Bilo da se radi o jednostavnom stolnom uređaju, pećnici za Sušenje koju ste sami napravili ili improvizovanoj stanici za hladno pušenje napravljenoj od starog ribarskog kišobrana, Jirgen i Petra Lorenc pokazuju kako se to radi. Na brojnim fotografijama i crtežima predstavljate najčešće i mnoge nove, samorazvijene metode Sušenja. A vreme čekanja dok dimljeno zlato ne izađe iz rerne možete lako da premostite sa ... Roštilj: Bilo da se radi o običnom ribljem štapiću ili celom jelovniku sa roštilja sa ribom, mesom, živinom i kobasicama, pečenje na užarenom uglju je jedan od najlepših užitaka leta. Testirajte najbolje recepte autora, sami kreirajte nove! A kada vatra gori, šta kažete na poslasticu iz ... vatrogasne kuhinje: Kada se dan pecanja bliži kraju i logorska vatra gori, kuvanje postaje avantura, a jedenje jedinstveno iskustvo. Probajte prženu ribu iz štapića i uživajte u toplom napitku iz štapića. ------------------------------- Knjiga u PERFEKTNOM stanju....na NEMAČKOM jeZiku .. M