KORICE MEDENE

Opis proizvoda ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezglutenski tapioka skrob Tapioka skrob se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila. Gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma, a pored njih tu su i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca. Zbog svoje izuzetno glatke i fine teksture koristi se za zgušnjavanje sosova, umaka i supa. Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu. U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima.

Mleveni mak je čest sastojak u mnogim tradicionalnim i modernim jelima. Dobija se usitnjavanjem semenki maka, koje su bogate nutritivnim vrednostima (proteini, vlakna i minerali). Ima mnoga korisna svojstva za zdravlje, uključujući poboljšanje metabolizma i povećanje energije. Bogat je antioksidantima, koji štite ćelije od oksidativnog stresa i smanjuju upale u organizmu. Često se koristi kao osnova za kolač, dekoracija za torte ili sastojak u slatkišima i napicima. Jedan od popularnih recepata sa mlevenim makom je makovnjača, tradicionalni kolač koji se priprema u mnogim delovima Srbije. Za pripremu makovnjače, potrebni su sledeći sastojci: - 500 gr brašna - 150 ml mleka - 50 gr kvasca - 100 gr šećera - 2 jaja - 250 gr mlevenog maka - 100 gr šećera u prahu - 1 limun (sok) - 1 kašičica vanilin šećera - korica jednog limuna - 100 gr putera - so Zagrevajte mleko i dodajte kvasac i šećer. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira. U veliku činiju dodajte brašno i prstohvat soli. U sredini napravite udubljenje i dodajte kvasac i jaja. Zamesite testo i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vreme u drugoj činiji pomešajte mleveni mak i šećer u prahu. Dodajte limunov sok, koricu limuna i vanilin šećer. Dodajte rastopljeni puter i promešajte. Nakon što je testo podignuto, rastanjite ga na brašnom posutoj površini u oblik pravougaonika. Nanesite fil od maka na testo i uvijte testo kako biste dobili rolat. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Nutritivna tabela za 100 grama mlevenog maka: - Kalorije: 455 kcal - Proteini: 18 grama - Masti: 35 grama - Ugljeni hidrati: 22 grama - Vlakna: 20 grama - Kalcijum: 1420 mg - Gvožđe: 11,8 mg - Magnezijum: 365 mg Mak mi meljemo na mlinu i pakujemo po 250g.

Heljda beskvasni hleb 300g Čika Perini hlebovi Heljdin hleb i ne može da se pojede koliko i beli jer je suvlji i teži i pre daje sitost organizmu, a takođe i duže nas drži sitima od belog hleba. Heljda mu daje dosta specifičan ukus, a pirinač daje hrskavost njegovoj korici, a unutrašnjosti blagu. Pogodan je za zdrav doručak, posut maslinovim uljem ili za sendvič sa ribom na primer. Sastav:heljdino integralno brasno 50%,pirinač, kiselo testo(ovseno brasno ,voda, morska so )morska so i voda. Nutritivne vrednosti (na 100g) • Energetska vrednost (na 100g) :1113KJ/263kcal • Masti:3.1g • od kojih zasićene masne kiseline:0.53g • Ugljeni hidrati:51.5g • od kojih šećeri:2.6g • Proteini:7.2g • So:1.2g • Alergen info:Proizvod sadrži gluten

Opis proizvoda ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezglutenski pirinčani griz Pirinčani griz bez glutena. Sastav: pirinčani griz 100% Preporuka za pripremu: dodati dve kašike griza u 250 ml mleka. Zasladiti po ukusu. Kuvati na laganoj vatri tri minuta uz neprestano mešanje. Za pripremu bezglutenskog hleba od pirinča potrebno je: 300 g brašna od pirinča, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška Gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 minuta da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 minuta da se peče dok se ne dobije korica zlatno-žute boje.

Opis proizvoda ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezglutensko brašno od pirinča Brašno od pirinča je pored ugljenih hidrata i belančevina bogato mineralima i vitaminima, pa je stoga visokoenergetsko. Određeni tipovi ljudi mogu ga svakodnevno koristiti, posebno sportisti i ljudi izloženi fizičkim naporima. Izuzetno je zdravo, veoma hranljivo, lako svarljivo i jača organizam. Ima visok nivo iskorišćenosti (oko 95%) i dobar je energetski izvor. Ne utiče na povećanje nivoa šećera i holesterola u krvi već ih stabilizuje, potpomaže funkciju mišića, nerava i pluća, zasićuje i omogućava da se ostane duže u dobroj formi. Ublažava poremećaje u organima za varenje, štiti od formiranja kamena u bubregu. Za pripremu hleba potrebno je: 300 g brašna od pirinča, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška Gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 minuta da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 minuta da se peče dok se ne dobije korica zlatno-žute boje.

Opis proizvoda ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezgluteinsko brašno od prosa Brašno od prosa je visoko hranljiva, bezglutenska namirnica. Lako je svarljivo, jedna je od najmanje alergenih namirnica uopšte, pa se preporučuje svima bez ograničenja. Blagog je, lagano orašastog ukusa sa sadržajem belančevina skoro 15%, bogato vitaminima B kompleksa, vlaknima i mineralnim materijama. Ima izuzetno visok sadržaj gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Redovno korišćenje namirnica od prosenog brašna utiče na ojačavanje bubrega, slezine i pankreasa. Najbolja žitarica protiv prekomernog rasta kandide (Candida albicans). Takođe, sprečava rast i razvoj bakterija. Pročišćava kožu i utiče na lep ten, jača kosu i nokte. Za pripremu hleba potrebno je: 300 g brašna od prosa, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška Gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 minuta da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 minuta da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje.

Zemlja porekla: Srbija Neto sadržaj: 500g Oblik: mleveno - u prahu Pakovanje: kesa Alergeni i specijalne formule: bez glutena Glavni sastojci: proso Opis Brašno od prosa je visoko hranljiva, bezglutenska namirnica. Lako je svarljivo, jedna je od najmanje alergenih namirnica uopšte, pa se preporučuje svima bez ograničenja. Blagog je, lagano orašastog ukusa, sa sadržajem belančevina skoro 15 odsto, bogato vitaminima B kompleksa, vlaknima i mineralnim materijama. Ima izuzetno visok sadržaj gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma.
 Redovno korišćenje namirnica od prosenog brašna utiče na ojačavanje bubrega, slezine i pankreasa. Najbolja žitarica protiv prekomernog rasta kandide (Candida albicans). Sprečava rast i razvoj bakterija. Fungicid je. Pomaže kod prevencije pobačaja. Pročišćava kožu, i utiče na lep ten, jača kosu i nokte. -bb00r Hleb od prosa (bezglutenski) Potrebno je: 300g brašna od prosa, 200g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška gora”, 20g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25ml ulja, 500ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 min da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 min da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje. Uslovi čuvanja: čuvati na suvom i tamnom mestu Zemlja porekla: Republika Srbija

Opis proizvoda ALEKSANDRIJA GLUTENFREE Bezlutensko brašno od heljde Korisni efekti koje heljda ima na kardiovaskularni sistem mogu se pripisati flavonoidima, posebno rutinu. Rutin koji se nalazi u semenu heljde ima ulogu održavanja normalne elastičnosti krvnih sudova, osiguravanja normalnog pritiska krvi kroz krvne sudove i sprečavanja zgrušavanja krvi u cirkulaciji. Isto tako, ishrana heljdom smanjuje nivo lošeg holesterola LDL a povećava vrednost dobrog holesterola HDL.
 Zbog prisustva velike količine rastvorljivih vlakana u sebi, heljda je korisna kod osoba koje boluju od dijabetesa tipa 2. Brašno od heljde ima pozitivan uticaj na smanjenje glukoze u krvi, za razliku od pšeničnog, raženog i drugih vrsta brašna od žitarica. Za pripremu hleba od heljde potrebno je: 300g brašna od heljde, 200 g Premium univerzal mixa, prirodno bez glutena “Aleksandrija Fruška Gora”, 20g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25ml ulja, 500ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 minuta da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 minuta da se peče dok se ne dobije korica svetlo braon boje. Uslovi čuvanja: čuvati na suvom i tamnom mestu.

Zemlja porekla: Srbija Neto sadržaj: 500g Oblik: mleveno - u prahu Pakovanje: kesa Alergeni i specijalne formule: bez glutena Glavni sastojci: pirinač Opis Brašno od pirinča je pored ugljenih hidrata i belančevina, bogato mineralima i vitaminima i daje najviše energije. Određeni tipovi ljudi mogu ga svakodnevno koristiti, posebno sportisti i ljudi izloženi fizičkim naporima. Izuzetno je zdravo, veoma hranljivo, lako svarljivo i jača organizam. Ima visok nivo iskorišćenosti (oko 95 %) i dobar je energetski izvor.
 Ne utiče na povećanje nivoa šećera i holesterola u krvi, već ih stabilizuje, potpomaže funkciju mišića, nerava i pluća, zasićuje i omogućava da se ostane duže u dobroj formi. Deluje umirujuće na mozak, centralni nervni sistem, ublažava depresiju i pomaže kod lečenja bolesti pluća. Ublažava poremećaje u organima za varenje, štiti od formiranja kamena u bubregu. -bb00r Hleb od pirinča (bezglutenski) Potrebno je: 300g brašna od pirinča, 200g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška gora”, 20g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25ml ulja, 500ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 min da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 min da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje. Uslovi čuvanja: čuvati na suvom i tamnom mestu Zemlja porekla: Republika Srbija

Brašno od pirinča Aleksandrija 500g Brašno od pirinča je pored ugljenih hidrata i belančevina, bogato mineralima i vitaminima, pa je stoga visokoenergetsko. Određeni tipovi ljudi mogu ga svakodnevno koristiti, posebno sportisti i ljudi izloženi fizičkim naporima. Izuzetno je zdravo, veoma hranljivo, lako svarljivo i jača organizam. Ima visok nivo iskorišćenosti (oko 95%) i dobar je energetski izvor. Ne utiče na povećanje nivoa šećera i holesterola u krvi, već ih stabilizuje, potpomaže funkciju mišića, nerava i pluća, zasićuje i omogućava da se ostane duže u dobroj formi. Ublažava poremećaje u organima za varenje, štiti od formiranja kamena u bubregu. Neto masa: 500 g 100g proizvoda sadrži: Ref.unos* Energetska vrednost 1536,36kJ (365,8kcal) 18,3% Proteini 7,1g 14,2% Ugljeni hidrati 80,0g 30,77% od toga šećeri 0 g 0% Vlakna 2,4g 8% Masti 1,4g 2% – zasićene masne kiseline 0,4g 2% – trans masne kiseline 0 g 0% Holesterol 0 g 0% So 0 g 0% Količina vode 11,6g Količina pepela 0,6g Referentni unos* – referentni unos energije i hranljivih sastojaka izražen u procentima Hleb od pirinča (bezglutenski) Potrebno je: 300 g brašna od pirinča, 200 g Premium Univerzal Mix-a “Aleksandrija Fruška gora”, 20 g pekarskog kvasca, kašičica soli, kašika šećera, 25 ml ulja, 500 ml mlake vode. Uputstvo za pripremu: Prvo sipati suve sastojke, blago ih izmešati, pa dodavati postepeno vodu dok testo ne bude glatke i mekane strukture, kao kod zamesa za proju. Potom dobijeno testo izliti u prethodno premazan kalup ili tepsiju sa dubljim ivicama i ostaviti na toplom mestu 40 min da naraste. Zagrejati rernu na 230°C i staviti hleb oko 30 min da se peče, dok se ne dobije korica zlatno-žute boje. Proizvođač: Aleksandrija Fruška Gora d.o.o. Beograd

Tapioka skrob ili tapioka brašno je bele boje, neutralnog ukusa. Tapioka je skrob koji se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila. Portugalski i španski istraživači su je prvi put doneli u Evropu, odakle se proširila na Indiju, Afriku i Aziju. S obzirom da je u pitanju skrob, gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma. Ugljeni hidrati su osnovni izvor energije i treba da čine najveći deo dnevnog unosa kalorija. Unosom dovoljne količine ugljenih hidrata osigurava se visok nivo energije za aktivnosti tokom celog dana. Pored ugljenih hidrata, tapioka sadrži i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca. Tapioka ne utiče na boju, miris i ukus jela, pa se može koristiti za slatka i slana jela i nalazi primenu u povećavanju gustine umaka, supa, preliva i fillova, kao i u pudinzima. Ima snažnu sposobnost zgušnjavanja, čak i na nižim temperaturama, tako da je odlična opcija za zgušnjavanje ,u zadnji čas'. Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu. Za zgušnjavanje sosova i variva, koristiti 1 supenu kašiku skroba od tapioke na oko 230ml tečnosti. U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena, posebno pirinčanim, bademovim i kokosovim daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima. Često se koristi u proizvodima bez glutena, jer poboljšava teksturu i vlagu. Tapioka je biljka prirodno bez glutena i njeno brašno se često koristi u receptima za obolele od celijakije. Ovo pakovanje brašna-skroba od tapioke ne poseduje bezglutenski sertifikat što znači da iako je prirodno bez glutena moglo je tokom proces proizvodnje i pakovanja biti kontaminirano minimalnim količinama glutena, te se ne preporučuje osobama koje pate od celijakije.

Sirće divlje jabuke Eliksir života Prava divlja jabuka je veoma mala, često nedozrela. Nije lepa, suva je, opora, steže usta, sadrži veoma malo šećera. Upravo je to ono za čim mi tragamo ili ono što je našem organizmu najdragocenije. Ne postoji ni jedan plod koji može više dobrobiti učiniti za naš organizam od divlje jabuke. Danas ćete veoma retko sresti osobu koja jasno razlikuje jabukovo sirće od sirćeta divlje jabuke. Za mnoge je to jedno te isto. Međutim to nije baš tako. Hteo bih objasniti razliku između ove dve vrste sirćeta! Pravo sirće se dobija od prebranih plodova divlje jabuke. Proces fermentacije se odvija u 100% prirodnim uslovima i proces fermentacije traje 150 do 180 dana. Samo se tako može sačuvati probiotička forma i naravno ukus i aroma divlje jabuke. Pravo sirće divlje jabuke ima boju sličnu kao vino Roze i mora sadržati fin talog. Talog je lekovit i nikada ne može imati istu boju, boja zavisi od vrste ploda i starosti sirćeta. Za sirće od divlje jabuke znalo se još pre više hiljada godina. Često ga je, pominjala i istočnjačka medicina, a na naše prostore ga je još davno na velika vrata uveo dr Džervis. Na orginalu Džervisovog rada na naslovnoj korici na glavi čoveka stoji divlja jabuka a ne pitoma. Ali moćne industrijske marketingške službe su stavile pitomu, zbog lakšeg tehnološkog postupka a i cene pitome jabuke. Sakupljanje divljih jabuka je veoma mukotrpno, komplikovano i nije nimalo jeftino. Dakle sirće divlje jabuke jeste veoma moćno ali ne može biti jeftin proizvod. Zašto sirće divlje jabuke? Dr Džervis je dugo radio na sirćetu divlje jabuke i on je utvrdio optimalne dnevne doze, dve velike kašike sirćeta divlje jabuke rastvorene u decilitar mlake, meke, nehlorisane vode, (ali samo prvih sedam dana a onda veliku kašiku zamenite malom). Kao pouzdano se pokazalo u razređivanju krvi (bolje je od Aspirina i nema neželjenih pojava). Pomaže u lečenju noćnog mokrenja kod dece. Trudnice koje su koristile u prvih 5-6 meseci sirće divlje jabuke, rađale su veoma zdrave bebe sa dobro gustom kosom, pravilno razvijenim ekstremitetima, krupnim kostima, jer je sačuvana genetska naslednost i beba pri porođaju odmah zaplače, porođaji su laki i bezbolni. Takođe povoljno utiče na gipkost i punoću dojki i naravno povećava mlečnost i procenat mlečne masti. Ovo sirće je prebogato Kalijumom, a on utiče na rad mišića i nerava, a učestvuje i u biohemijskim procesima na ćelijskom nivou. Održava i nivo šećera u krvi stabilnim, ubrzava metabolizam, čime se kalorije brže sagorevaju, a otrovi i naslage brže izlučuju. Što nije nebitno u vreme praznika, kada smo skloni preterivanjima svake vrste jela i pića. Od toga naša krv je prekisela. Sirće pak, reaguje alkalno pa tako normalizuje PH vrednost krvi. Uz sve to, sirće divlje jabuke povećava koncentraciju i radne sposobnosti. I u gradskim i seoskim domaćinstvima sirće divlje jabuke je zlata vredno. Zbog toga sam mišljenja da opravdano zaslužuje dragocen status izvora zdravlja (Eliksir života). Ipak, kod svih osoba koje imaju višak želudačne kiseline gastritis ili čir na želudcu ili dvanaestopalačnom crevu, korišćenje bilo kog sirćeta kao napitka može samo pogoršati i onako već narušeno zdravlje. Njima se savetuje obavezna konsultacija sa svojim lekarom. Sirće divlje jabuke u životinjskom svetu. U urbanim i manje urbanim sredinama sirće divlje jabuke je zlata vredno iskustvo dr Džervisa je pokazalo da upotreba sirćeta divlje jabuke na farmama krava doprinosi njihovom zdravlju, povećanju telesne mase, brže sagorevanje proteina, dobra potencija bikova ne gubi se genetska naslednost, za sigurno izbegavate prinudno telenje (čupanje ploda), krupnoća kostiju, ekstremiteti bez deformacija, tele će nakon telenja odmah ustati, gipkost i punoća vimena i za veoma kratko vreme povećaćete mlečnu mast. Na primer sa 2,8 za samo 21 dan na 4,2 dana upotrebe sirćeta divlje jabuke. Krave koje su dobijale jabukovo sirće trošile su manje hrane, a mleko je bilo masnije i bakteriološki ispravno a bakterija je bilo često ispod donje granice. Takođe se pokazalo ako trkačkom grlu (konju) ujutru pre trke date samo 0,20 ml sirćeta divlje jabuke pretrčaće duplo više kilometara i tek onda početi da peni a slični rezultati (povećali su nosivost koka nosilja, boja žumanceta,gustina jajeta i tvrdoća kore, a i kvalitet mesa). Količina sirćeta divlje jabuke koja je potrebna za tovna goveda iznosi po 10-15 ml na svakih 50 kilograma telesne težine, raspoređeno u toku dana. Organsko sirće od divlje jabuke.