Sapa je veoma koncentrisan, gust sirup, tamno braon boje, sa delikatnim, složenim i prepoznatljivim notama meda i karamele, zajedno sa kandiranim voćem i čokoladom, drevnog porekla, čija receptura datira još iz Rimskog carstva. Pravi se od pažljivo odabranih sorti grožđa koje se kuvaju 10-12 sati za dobijanje punog ukusa.

Grožđe iz vinograda koje je savršeno prilagođeno suvim zemljištima, sa visokom drenažom, doprinosi do optimalnog prinosa i sazrevanja. Sistem provodljivosti loze rešetke. Žetva se vrši ručno. Tip zemljišta varira od sivog škriljaca, preko granitnog zemljišta, bogatijeg peskom, do šljunkovitih zemljišta za one zasađene na terasama. Nadmorska visina varira od 300m do 700m. Ima jarku i slamnato žutu boju, sa maslinastim prizvucima. Velikog intenziteta, sortne arome kao što su zelena jabuka, kajsija i dunja. Takođe smatramo da je veoma lepo balzamičke arome poput mente, nane i eukaliptusa, koje pružaju svežinu. U ustima ima visoku postojanost, svežinu i dugi ukus.

Negru de Purcari je kralj crvenih vina – plemenito, bogate strukture i savršenog buketa. 70% Cabernet Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara Neagra i 100% ukusa koji osvaja. Ovo vino su godinama naručivali kraljevi Evrope. Skarletno crvenu boju odlikuje složen i intenzivan buket, sa notama slatkog voća – zrelih šljiva I smokava – koje tokom vremena bivaju još intenzivnije, zajedno sa krajnjim ukusima začina i šafrana.

Vino Pinot Grigio de Purcari je poput dodira jeseni: glatko, toplo i zagonetno. To je vino koje ne viče, već šapuće vašim čulima lepe priče. 100% Pinot Grigio. Svetlo-zlatna boja zadržava svežu aromu i miris, oblikovana laganim notama zelene jabuke i kruške. Voćni ukus je osvežavajući, prijatan i vešto uravnotežen sa kiselinom, zahvaljujući čemu pokazuje harmonične nijanse i dugotrajan aftertaste.

Definitivno jedno od najboljih vina iz Suolo Rosso vinarije. Il Teo Primitivo di Manduria, vino meko kao svila, karakteriše lepa i duboka rubin crvena boja sa ljubičastim nijansama na ivicama. Primitivo 100%. Intenzivan buke sa notama šljive, kupine, sušenih trešanja, blago začinjen i natopljen duvanom od mente (nane). Pikantan i istovremeno sladak ukus vina sa prijatnom završnicom koju odlikuju tonovi kakaa i kafe. Uporno i divno vino koje će sigurno nastaviti da se razvija u narednih 10-ak godina. Elegantno i savršeno izbalansirano vino, tanini su na idealan način uklopljeni u baršunastu i šarmantnu strukturu.

Poggio Pasano Primitivo, vino koje se proizvodi u vinariji “Cantina Sava”, iz vinorodnog italijanskog regiona Puglia (Apulia). 100% Primitivo Puglia. Postojano vino, intenzivne rubin crvene boje sa ljubičastim odsjajima i ukusima crnog voća, sladića i tamne čokolade nalik na pekmez. Pored kontinuiranih, punih, bogatih i snažnih voćnih nota, Poggio Pasano Primitivo ima i prepoznatljivu mediteransku začinsku aromu. Savršeno uravnoteženo i meko vino, sa baršunastom i dugom završnicom. Perfektno vino za specijalne prilike.

Vino Poggio Civeta Chianti Riserva bogato je mirisnim i ukusnim senzacijama, zadovoljavajući znatiželju svih onih koji nisu (do sada) imali to zadovoljstvo da probaju ovo divno i sofisticirano toskansko vino. 85% Sangiovese, 5% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Kombinacija ovih sorti grožđa doprinosi stvaranju neverovatnih nijansi ukusa. Rubin crvena boja ovog vina postaje intenzivnija sa prisustvom Cabernet Sauvignon-a. Zavodljivo, jednostavno, elegantno, uravnoteženo i postojano vino, sa osunčanog mediteranskog područja, bogato delikatnim i prepoznatljivim notama zrelog voća, trešnje, sladića i vanile, sa nagoveštajima slatkih začina i šumskog voća. Otkriva tipičan ukus Chianti vina. Prefinjena impresija svežine Sangiovese-a uspeva da „priguši“ taninsku strukturu.

Vino Is Argiolas jeste selekcija od 100% čistog Vermentino grožđa koje se uzgaja na najstarijim vinogradima na imanju Argiolas. Glatko i elegantno vino, nežno slamnato žuto-bele boje zelenih nijansi, sa primesama zrelog voća, manga, kruške i mediteranskog bilja. Pun voćni ukus, sa intenzivnom primarnom i orašastom aromom koja podseća na sveže bademe i žuto egzotično voće. Citrusne note lagano evoluiraju u dugački mineralni i slani finiš. Bogato, strukturno, živo i uravnoteženo Is Argiolas vino odlikuje kompleksan i dubok miris sa malo fenola i gorčine. Kad se ugreje, izvanrednost voćnog ukusa dolazi u prvi plan, sa malo maslina u pozadini, citrusa i limun kore. Koncentrovano i osvežavajuće, ali savršeno belo vino.

Kremasto, belo vino, slamnato belo-žute boje sa svetlo zelenim nijansama, nazvano po istoimenom području, napravljeno je od Vermentina, aromatične bele sorte grožđa koje uspeva u mediteranskoj klimi Sardinije. Costamolino nagoveštava arome borovine i mente u kombinaciji sa zrelim koštunjavim voćem i slatkim citrusima. Ovo briljantno vino istovremeno je i divlje i blago. Suptilna, nežna i istovremeno intenzivna aroma na savršen način kombinuje slatkoću i kiselost. Divni, intenzivni, čisti miris grejpfruta, limete, breskve i malo mediteranskog bilja. Sveže, vibrantno, i slankasto vino sa mnogo voća u ukusu, u jedinstvenoj harmoniji sa citrusnim i herbalnim notama. Divno, živopisno, teksturno i tipično mediteransko belo vino, sa prijatnom i nežnom završnicom.

Viorica vino proizvodi se u potpunosti od grožđa Viorica, bere se ručno i vinifikuje tradicionalnom metodom. Belo vino Viorica de Purcari senzorna je eksplozija: ima aromu cvetova bagrema i bosiljka, sveže je, lako i nezaboravno. Sjajna zlatna boja, upotpunjava svojim uravnoteženim i baršunastim ukusom i finim ukusom muskatela. Viorica osvaja svojom kompleksnom aromom i suptilnom finoćom.

Ovo vino je kombinacija onog najboljeg sa obe strane obale reke Prut. Sa ljubavlju sakupljene, autohtone sorte Feteasca Neagra i Rara Neagra stvorile su vino snažnog ali nežnog karaktera. 90% Feteasca Neagra, 10% Rara Neagra. Maluri de Prut je tamnocrvene boje sa nijansama vremenskih uticaja. Odlikuje se pretežnom aromom bobica i suvog grožđa, praćenom emocionalnim prizvucima vanile. Bogat ukus, pun snage, skladno kombinuje note trešnje i šljive, prenoseći dugačak i uravnotežen aftertaste.

Izraz slobodnog duha, hrabra mešavina, puna karaktera, iz tri autohtone sorte grožđa. Ima srce Gruzije, Moldavije i Ukrajne. 60% Bastardo, 35% Saperavi, 5% Rara Neagra. Intenzivna rubinasta boja i akcenti badema daju složeni buket u kojem dominiraju trešnje, kupine i ribizle, upotpunjeni sušenim šljivama, crvenom paprikom i slanim notama vlažnog drveta. Puna voćna aroma beleži eleganciju i prefinjenost i daje baršunasti ukus.

Purcari Ice – spoj vatre i leda, složeno iskustvo, uzbudljivo i izazovno vino. Svetla zlatna boja je zaista svečana, ukusi složeni, sa notama meda i slatkog voća koji se razvijaju na vreme, otkrivajući fine arome začina i egzotičnog voća. Slatki ukus i baršunaste note uz nežne nijanse hrasta, daje vinu neophodnu prefinjenost.

Rosu de Purcari je otkriće za ljubitelje vina: zrelo, bogato i punog ukusa. Crveno poput vatre, strastveno kao prva ljubav, neodoljivo kao lepa žena. 50% kaberne-sovinjon, 40% merlot, 10% malbek. Ima ciglasto-crvenu boju i složenu aromu šumskog voća, brusnice i suve šljive, otkrivajući nežne slatke nijanse vanile. Voćni ukus iznenađuje svojom prefinjenošću, dubinom i glatkošćom, osiguravajući dugotrajan aftertaste.

Senes je bogato, kompleksno i puno vino duboke crvene rubin boje iz Sardinije, napravljeno od grožđa Cannonau. Elegantan, uglađen i vrlo postojan ukus, sa začinjenom i voćnom aromom. Intenzivan buke sa notama šumskog voća, bobica mediteranskih biljaka i začina. Zreli, živahni i lagodni mirisi jagode, mlečne čokolade i sladića. Intenzivnog mirisa letnjih, osušenih crnih bobica, pre svega kupine, uz note joda i suvog mesa. Takođe, osećaju se tonovi kedrovine, rogača i biberastih nota. Raskošna struktura u ustima, ali gipka, bez težine i ukuvanosti. Čvrsto vino, tanin i elegantna mineralnost u pomalo toploj, savršenoj i aromatičnoj završnici.

Zavodljivo i složeno vino sa Sicilije koje poseduje izrazito duboku, rubin crvenu boju. Elegantno začinjeni buke sa notama sladića, crnog bibera, duvana i džema od kupina. Nero d’Avola 100%. Impari Vigneti Zabu je vino smelo na nepcu, proizvedeno od Nero d’Avola – tipična sicilijanska sorta grožđa (sicilijanski princ grožđa) – zbog čega ovo vino ima puno telo, sa intenzivnom i vešto izbalansiranom aromom. Završnica, divno začinjena i sa slatkim nagoveštajima, pruža očaravajuće dugi aftertaste.

Iselis Rosso Monica jeste harmonično i baršunasto vino, rubin crvene boje, sa izuzetno nežnim taninima i savršenom balansu voća sa kiselošću. Intenzivni buke odlikuju voćne arome crne trešnje, šljive, višnje i aronije sa začinskim prizvucima cimeta, belog bibera, kakaa, karanfilića i vanile. Fina i kamena mineralnost, uz mnogo voćne sočnosti i finih kiselina. Dugo, postojano, elegantno i strukturno vino sa veoma prijatnom i dugom završnicom. Ovo vino pravi se od autohtne sorte grožđa Monica di Sardegna, tipične za Kaljari region. Monica grožđe uzgaja se u malom vinogradu Iselisu koji se nalazi između maslinovih sadnica, slanog kopnenog jezera i male romantične seoske crkve, u blizini Serdijane, na jugu Sardinije.