Alkoholometar je merni instrument kojim se određuje zapreminski (procentualni) udeo alkohola u mešavinama alkohola i vode i bistrim alkoholnim destilatima. Pod tim se podrazumevaju alkoholna pića u kojima je udeo šećera nizak (rakije, šljivovica i lozovača…). Alkoholmetar (grad za rakiju) je veoma sličan Ekslovom širometru. Izrađen je od stakla, vretenastog je oblika, dole proširen, a gore se sužava u staklenu cev u kojoj se nalazi skala idući odozdo najpre od 0-70 u stepenima i 0-28 u gradima.