Primena: Smanjuje ukupnu kiselost u širi, vinu, voćnom kljuku, itd. Koristi se za pripremu startera za malolaktičku fermentaciju. Sirovinski sastav: Kalcijum karbonat (kreda u prahu, CaCO3) Uputstvo za upotrebu: Sipati postepeno u nekoliko navrata direktno u vino uz mešanje. Sukcesivno proveravati postignute efekte (jer je lako ’’dosoliti a teško odsoliti’’). Intenzivno peni, ostaviti 10-15% slobodnog prostora u posudi u kojoj je vino da ne bi došlo do izlivanja u slučaju nagle reakcije. Doziranje: Doza od 65 g/hL skida 1 gram ukupnih kiselina po litru vinu. Prepuručuju se laboratorijske probe i degustacija prilikom određivanja potrebne doze. Maksimalna doza za vino 135g/hl Maksimalna doza za kisele rakije 200g/hl Može se koristiti za izradu Chalk farbe, koja upravo zbog krede u prahu ima izuzetna svojstva i odličnu moć prijanjanja na slabo pripremljenim, a u nekim slučajevima čak i na nepripremljenim drvenim površinama. Zbog toga je ova farba veoma popularna u procesu farbanja starog nameštaja.