Matovilac je niska jednogodisnja biljka poreklom sa Sicilije i uzgaja se kao salata. Raste u malim žbunovima prečnika 10-15 cm. Ima blag i neutralan ukus, sličan zelenoj salati i koristi se kao i obična zelena salata. Može se kombinovati sa svim vrstama mesa, povrća i sireva. Ima visok sadrzaj beta karotena, vitamina A, vlakana, gvozdja. Sadrzi i vitamin C, folnu kiselinu, kalcijum i kalijum. Seje se od proleća do jeseni i nakon nicanja ne zahteva vise skoro nikakvu paznju. Dospeva za berbu za 60-80 dana. Otporan je na smrzavanje i može se brati i tokom zime. Seme je moje proizvodnje, lako se uzgaja i lako se sakuplja seme. Kupujete holandski tip matovilca, sa dužim listovima koji imaju veću čvrstoću i hrskaviji su od ostalih sorti.