Filteri
close
Tip rezultata
Svi rezultati uključeni
keyboard_arrow_down
Kategorija
Sve kategorije
keyboard_arrow_down
Opseg cena (RSD)
Prikaži sve
keyboard_arrow_down
Od
RSD
Do
RSD
Sortiraj po
keyboard_arrow_down
Objavljeno u proteklih
keyboard_arrow_down
Sajtovi uključeni u pretragu
Svi sajtovi uključeni
keyboard_arrow_down

Pratite promene cene putem maila

  • Da bi dobijali obaveštenja o promeni cene potrebno je da kliknete Prati oglas dugme koje se nalazi na dnu svakog oglasa i unesete Vašu mail adresu.
1-1 od 1 rezultata

Broj oglasa

Prikaz

format_list_bulleted
view_stream
1-1 od 1
1-1 od 1 rezultata

Prikaz

format_list_bulleted
view_stream

Režim promene aktivan!

Upravo ste u režimu promene sačuvane pretrage za frazu .
Možete da promenite frazu ili filtere i sačuvate trenutno stanje

Опис Deklarisani sastav kulen od mangulice, suvomesnati proizvod: svinjsko meso od mangulice I klase, čvrsto masno tkivo od mangulice, kuhinjska so i začini. Prema pravilniku o kvalitetu proizvoda od mesa, ovaj proizvod kulen od mangulice, spada u grupu proizvoda gde je min proteina mesa 22%. Kod kulena uvek je stvar ljutine. Ovaj kulen je umereno ljut, čak i oni koji ne vole ljuto, mogu da ga jedu. Posebno smo ponosni na ovaj kulen od mangulice koji prodajemo u okviru našeg mangulica ćošeta. Naime, jedan fin i popularni beogradski restoran je bio u potrazi za dobrim kulenom od mangulice. Po preporuci je čuo za Domaccini radnju. Nakon otpočinjanja saradnje sa jednim vrlo finim i popularnim beogradskim restoranom, počeli su da nam se javljaju gosti restorana, koji su tamo probali kulen od mangulice i poželeli su da ga kupe za svoje ukućane. To je tako lep dokaz da je proizvod dobar, jer ne dešava se svaki dan situacija da se angažujete toliko, sem ako to što ste probali nije stvarno izvanredno. Kulen od mangulice može da se pravi u kati ili u kolagenom omotaču. Naš proizvođač Sava Graovac, usitnjeno meso i masno tkivo meša sa kuhinjskom solju i začinima i puni u omotač, poznat kao fi 45 ili fi 50. Tako napunjena kobasica temperira se jedan dan, jer da bi meso moglo lepo da se usitni, a da se ne ugnjavi, potrebno ga je namrznuti. Tako hladan proizvod, napunjen u omotače odstoji nekoliko sati kako bi se temperirao, a zatim stavio na zrenje. Temperature zrenja se kreću oko 20stepeni sa idejom da se stvore divni uslovi fermentacije koji pogoduju razvoju dobrih bakterija, koje se prirodno nalaze u mesu mangulica. Temperatura, vlaga i strujanje vazduha su ključni faktori u proizvodnji dobrih fermentisanih kobasica. Nutritivne vrednosti: Vlaga 30,30%,pepeo 3,56%,proteini 29,83%,slobodne masti 34,09%,ugljeni hidrati 2,22%,ukupni šećeri 1,14%,natrijum 12144 mg/kg,soli 3,04g/100g,energetska vrednost 1806.18kj/435.01kcal.udeo zasićenih masnih kiselina u proizvodu 12,78g/100g.

Prikaži sve...
1,124RSD
forward
forward
Detaljnije
Nazad
Sačuvaj