Glutensko brašno 500g Macrobiotic Glutensko brašno se najviše koristi za pravljenje seitana (sejtana) tzv. pšeničnog mesa. Sadrži veoma visok procenat proteina, čak 80% proteina. Znatno smanjuje vreme pravljena u odnosu na tok pravljenja sa običnim brašnom. Recept za seitan : Umešajte glutensko brašno i vodu i formirajte kuglu i stavite u hladnu vodu oko 10 min. Ovo je potrebno testu za odmor i za završno formiranje. Dok testo odmara, pripremite lonac sa vodom i zeleni. Nakon 10-ak minuta odmoreno testo stavite u gazu i zavežite. Nemojte jako stiskati jer testo kuvanjem malo naraste. Stavite testo u posudu sa vodom (bez zeleni) i stavite da provri. Nakon što proključa, izvadite i sada stavite u lonac sa ostalim namirnicama – zeleni i malo soja sosa. Polupoklopljeno kuvajte oko 1 sat. Ostavite da se testo ohladi u vodi u kojoj se kuvalo. Stavite da se ocedi na cediljki. Tu vodu nemojte bacati već je procedite i njome prelijte sejtan ako nameravate da ga čuvate u frižideru. Na ovaj način može da stoji i 2 -3 dana. Sejtan koristite kao meso – pržite, dinstajte, meljite… Nutritivna vrednost na 100g: ENERGETSKA VREDNOST 419kcal MASTI 7gg od čega zasićene 4,4g UGLJENI HIDRATI 9g od čega šećeri 3,3g PROTEINI 80g SO 0,3g Pakovanje 500g Macrobiotic Zemlja porekla: Poljska Cena se redovno ažurira