ULJE od uljane REPICEhladno presovano, nerafinisano ; 250 ml-550 din. ; 500 ml-800 din. ; 750 ml-950 dinUljana repica (Brassica napus), jedna je od najstarijih uljanih kultura. Gajena je u Indiji još pre 4000 godina. Uljana repica potiče s područja Mediterana i Severne Evrope, a smatra se vrlo važnom uljaricom koja zauzima čak treće mesto po količini proizvodnje, odmah posle palminog i sojinog ulja.Dobijeno mehaničkim ceđenjem sirovih semenki uljane repice, ovo hladno presovano, nerafinisano ulje ima bogat sadržaj nezasićenih masnih kiselina. Sadrži sve tri esencijalne masne kiseline: omega 3, 6 i 9 i zbog svog blagog mirisa i ukusa preporučuje se za spremanje kolača i peciva. Esencijalne masne kiseline (omega 3 i 6) ljudski organizam ne može sam proizvesti. Kako su neophodne za normalno funkcionisanje mnogih organa i sistema, vrlo je važno unositi ih kroz ishranu.Repica se smatra poželjnim izvorom masti jer zamena zasićenih masti u ishrani nezasićenim mastima doprinosi održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi. Repičino ulje izuzetno je bogato vitaminom E koji u organizmu deluje kao antioksidans.Blagotvorno dejstvo repičinog ulja je mnogostruko:·       doprinosi održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi·       smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih sudova·       pozitivno utiče na nivo HDL holesterola i triglicerida Sastav: ulje semena uljane repice 100%Način primene:Zbog visokog procenta omega 3 i 6 masnih kiselina preporučuje se pre svega kao salatno ulje, ali mnogi ga, zbog izuzetno visoke tačke dimljenja, kao i blagog ukusa, koriste i u kuvanju i pečenju.Hladno ceđeno ulje uljane repice spada u grupu termostabilnih ulja što ga čini odličnim za prženje, kuvanje i pečenje. Zahvaljujući svom blagom ukusu i mirisu, često se koristi za mešanje sa drugim uljima u cilju proizvodnje specijalnih salatnih i začinskih ulja, kao i u ublažavanju izražene arome ulja kao što su susamovoulje I ulje crnog kima.Kao samostalno , retko se koristi za pripremljanje salata i soseva, zbog svog gotovo neutralnog mirisa. U mnogim zemljama, naročito zapadnim, ulje uljane repice je najčešće korišćeno ulje u restoranima. Vrlo je bitna saznanje da sadrži visok procenat nezasićenih masnih kiselina, a mali procenat, gotovo zanemarljiv, zasićenih, loših, masnih kiselina. Veoma je pogodno za osobe sa poremećenim metabolizma masti, kao i za osobe koje se pridržavaju dijetalnog načina ishrane.Ulje uljane repice ima 10 puta veći nivo omega 3 masnih kiselina od maslinovog ulja. Od 2000. godine ulje uljane repice evidentno potiskuje maslinovo i palmino ulje, naročito u zapadnim zemljama. Najvažniji razlog je da ulje uljane repice gotovo ne sadrži zasićene, loše, masne kiseline, kojih ima u maslinovom ulju, a u palminovom ulju ih ima čak 85 %.Nadaleko poznati kuvar Jamie Oliver, koji je svojevremeno koristio i zagovarao uputrebu maslinovog ulja, od 2009. godine u svom lancu restorana koristi ulje uljane repice umesto maslinovog ulja. robu možete poručiti i na mail adresu: uljeibrasno@gmail. com i na Viber: 065/8015-414  InformacijeTelefonske i Viber poruđžbine(065/8015414) u vremenu od 8-20 h radnim danom, a subotom od 8-15hwww.gazdinstvocorogar.com